吉大18春《临床营养学》在线作业12
吉大18春学期《临床营养学》在线作业一下载前请核对题目，部分科目随机
一、单选题：
1.（单选题）经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是()。 (满分:)
A维生素D
B维生素A
C维生素K
D维生素E
正确答案:——A——
2.（单选题）人体内具有高效抗氧化作用的维生素是()。 (满分:)
A维生素B1
B维生素B2
C维生素D
D维生素E
正确答案:——D——
3.（单选题）下列哪些人群不处于正氮平衡()。 (满分:)
A儿童
B孕妇
C青少年
D老年人
正确答案:——D——
4.（单选题）禽肉类主要提供的营养素不是()。 (满分:)
A脂肪
B蛋白质
C膳食纤维
D维生素
正确答案:————
5.（单选题）慢性胆囊炎宜采用()。 (满分:)
A低糖饮食
B低蛋白饮食
C低脂饮食
D低盐饮食
正确答案:————
6.（单选题）对冠心病发病影响最大的营养素是（）。 (满分:)
A蛋白质
B碳水化合物
C脂肪
D维生素
正确答案:————
7.（单选题）脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。 (满分:)
A类脂
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B甘油三酯
C磷脂
D胆固醇
正确答案:————
8.（单选题）脂肪可促进下列哪种维生素的吸收()。 (满分:)
A维生素B1
B维生素B2
C维生素C
D维生素A
正确答案:————
9.（单选题）下列维生素中属于脂溶性的是()。 (满分:)
A硫胺素
B核黄素
C视黄醇
D烟酸
正确答案:————
10.（单选题）一般食物中含氮量占蛋白质的()。 (满分:)
A6%
B6.25%
C16%
D26%
正确答案:————
11.（单选题）以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（) (满分:)
A禁食5天
B消化道瘘
C大面积烧伤
D休克
正确答案:————
12.（单选题）抗脚气病维生素指的是()。 (满分:)
A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素B6
正确答案:————
13.（单选题）我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加()。 (满分:)
A200kCal
B300kCal
C400kCal
D500kCal
正确答案:————
14.（单选题）正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是()。 (满分:)
A25％～40％
B30％以下
C20％～50％
D50％以上
正确答案:————
15.（单选题）下列不属于膳食纤维的是()。 (满分:)
A半纤维素
B木质素
C果胶
D低聚糖
正确答案:————
二、多选题：
16.（多选题）维生素D缺乏可导致() (满分:)
A口角炎
B骨软化症
C佝偻病
D骨质疏松
正确答案:————
17.（多选题）急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（）。 (满分:)
A高血钾
B低血钙
C高血磷
D稀释性低钠和低氯血症
正确答案:————
18.（多选题）有助于铁的吸收的营养素有（）。 (满分:)
A维生素C
B铜
C咖啡
D钙
正确答案:————
19.（多选题）下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（）。 (满分:)
A限制蔬菜、水果
B限制碳水化合物
C避免食用肉类
D忌饮咖啡
正确答案:————
20.（多选题）当人体摄入过量的钠时，可以引起（）。 (满分:)
A血容量增加
B心脏收缩加强
C血管平滑肌细胞反应增强
D血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛
正确答案:————
三、判断题：
21.（判断题）人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
22.（判断题）食物中最好的补钙食品是骨头汤。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
23.（判断题）必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
24.（判断题）孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
25.（判断题）潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
吉大18春学期《临床营养学》在线作业二
一、单选题：
1.（单选题）我国成人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()。 (满分:)
A40％以下
B40％～54％
C55％～65％
D70％以上
正确答案:——C——
2.（单选题）经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是()。 (满分:)
A维生素D
B维生素A
C维生素K
D维生素E
正确答案:——A——
3.（单选题）牙龈肿胀出血可能是缺乏()。 (满分:)
A抗坏血酸
BB一胡萝卜素
C维生素D
D烟酸
正确答案:——A——
4.（单选题）人体内含量最多的一种矿物质是()。 (满分:)
A钾
B钠
C钙
D镁
正确答案:————
5.（单选题）下列哪些人群不处于正氮平衡()。 (满分:)
A儿童
B孕妇
C青少年
D老年人
正确答案:————
6.（单选题）中国人高血压发病的一个重要因素是()。 (满分:)
A高钙饮食
B高钾饮食
C高钠饮食
D高镁饮食
正确答案:————
7.（单选题）评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量×100表示的是()。 (满分:)
A蛋白质的消化率
B蛋白质的功效比值
C蛋白质的生物价
D蛋白质的净利用率
正确答案:————
8.（单选题）抗脚气病维生素指的是()。 (满分:)
A维生素A
B维生素B1
C维生素B2
D维生素B6
正确答案:————
9.（单选题）慢性胆囊炎宜采用()。 (满分:)
A低糖饮食
B低蛋白饮食
C低脂饮食
D低盐饮食
正确答案:————
10.（单选题）下列维生素中属于脂溶性的是()。 (满分:)
A硫胺素
B核黄素
C视黄醇
D烟酸
正确答案:————
11.（单选题）对冠心病发病影响最大的营养素是（）。 (满分:)
A蛋白质
B碳水化合物
C脂肪
D维生素
正确答案:————
12.（单选题）正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是()。 (满分:)
A25％～40％
B30％以下
C20％～50％
D50％以上
正确答案:————
13.（单选题）组成蛋白质的基本单位是()。 (满分:)
A氨基酸
B脂肪酸
C葡萄糖
D维生素
正确答案:————
14.（单选题）正常成年人每日维生素C的摄入量均为()(mg/d) (满分:)
A40
B60
C80
D100
正确答案:————
15.（单选题）一般食物中含氮量占蛋白质的()。 (满分:)
A6%
B6.25%
C16%
D26%
正确答案:————
二、多选题：
16.（多选题）蛋白质主要的生理功能为（）。 (满分:)
A构成机体组织的重要成分
B提供必需脂肪酸
C具有多种形式，如酶、抗体、激素等
D供给能量
正确答案:————
17.（多选题）痛风的营养治疗主要包括（）。 (满分:)
A忌饮酒
B适量多摄入碱性食物
C适当能量
D限制蛋白质和脂肪
正确答案:————
18.（多选题）急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（）。 (满分:)
A高血钾
B低血钙
C高血磷
D稀释性低钠和低氯血症
正确答案:————
19.（多选题）下列疾病应采用低蛋白质膳食的有（）。 (满分:)
A肾病综合征
B烧伤
C结核
D肝昏迷
正确答案:————
20.（多选题）维生素D缺乏可导致() (满分:)
A口角炎
B骨软化症
C佝偻病
D骨质疏松
正确答案:————
三、判断题：
21.（判断题）开始给婴儿添加辅食的适宜时间为1周岁以上。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
22.（判断题）肝昏迷患者应采用低蛋白质膳食。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
23.（判断题）潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
24.（判断题）人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
25.（判断题）食物中最好的补钙食品是骨头汤。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
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