南开18秋(清考)《饭店业人力资源管理》在线作业参考
18秋学期(清考)《饭店业人力资源管理》在线作业核对题目下载答案,微信761296021
一、单选题:
1.[单选题]在职业生涯的“进入工作阶段”,其主要任务是()。 (满分:)
A. 接受教育和培训,培养相应的职业活动素质和能力
B. 努力在企业工作和职业中找到自己的位置,独立做出成绩
C. 择业与适应
D. 承担更多的责任,获得更多的收入,建立一种接近理想的生活方式。
正确答案:——C——
2.[单选题]以下绩效考评方法中,()不适合对整个组织全体员工的全面考评,只适用于小范围的评估,且最适合于对晋升候选人的比较。 (满分:)
A. 重要事件考评法
B. 强制配给考评法
C. 图表尺度评价法
D. 一一对比考评法
正确答案:——D——
3.[单选题]增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。 (满分:)
A. 饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期
B. 饭店出现短期人力资源过剩时期
C. 季节性或临时性人员短缺时期
D. 饭店经营业绩出现下滑时期
正确答案:——B——
4.[单选题]在培训结束之前,就培训内容、方法、培训讲师和培训时间以及地点等方面的意见向受训者进行问卷调查,这属于培训评估中的()。 (满分:)
A. 结果评估
B. 学习评估
C. 反应评估
D. 行为评估
正确答案:————
5.[单选题]员工绩效考评主要包括内容是()。 (满分:)
A. 工作完成情况评定、领导满意度和员工素质评价
B. 员工素质评价、工作敬业度和工作行为评价
C. 员工素质评价、工作结果评价和工作过程评价
D. 顾客满意度、工作态度和领导满意度评价
正确答案:————
6.[单选题]某饭店刊登广告招聘一名西餐厨师,要求厨师展示厨艺,在应聘时,每个应聘者都被要求为招聘小组做一份正餐,这属于()。 (满分:)
A. 工作样本测试
B. 诚实测试
C. 体能测试
D. 压力测试
正确答案:————
7.[单选题]影响饭店薪酬水平的外部因素主要有()。 (满分:) 无忧答案网
A. 饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
B. 饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响
C. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
D. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响;
正确答案:————
8.[单选题]饭店在进行薪酬设计时,将整体工资水平定位于市场平均工资水平以下,以确保饭店有足够的利润,这种定位是()。 (满分:)
A. 工资领导者
B. 工资追赶者
C. 区别对待者
D. 迎接竞争者
正确答案:————
9.[单选题]对于即将进入职场的学生,职业选择的主体是()。 (满分:)
A. 学生本人
B. 学生和学校
C. 学生和家长
D. 用人单位。
正确答案:————
10.[单选题]由工资、奖金、福利、保险和津贴组合形成的薪酬结构,奖金和津贴的比重较大,而福利、保险的比重较小,而且在基本工资的部分,也常常实行绩效薪酬或销售提成等形式,这属于()。 (满分:)
A. 安全模式的薪酬结构
B. 稳定模式的薪酬结构
C. 理性模式的薪酬结构
D. 弹性模式的薪酬结构
正确答案:————
11.[单选题]强化理论认为,人们可能重复某种行为是因为这种行为受到了()。 (满分:)
A. 挫折
B. 阻止
C. 惩罚
D. 奖励
正确答案:————
12.[单选题]下列对工作分析前期准备阶段所做工作阐述不正确的是()。 (满分:)
A. 成立工作分析小组
B. 确定要调查和分析的职位,制定工作进度表
C. 宣传、解释工作分析的目的、意义
D. 编制调查问卷和提纲
正确答案:————
13.[单选题]饭店员工招聘工作的实施者,下述应具备的条件最重要的是()。 (满分:)
A. 工作经验
B. 沟通能力
C. 注意力
D. 控制力
正确答案:————
14.[单选题]对一家饭店而言,以下不属于工作分析最佳时机的是()。 (满分:)
A. 饭店的初创期
B. 饭店刚刚完成新员工的招聘
C. 饭店导入ERP(EnterpriseResourcePlanning,企业资源计划系统)
D. 增加了新的餐饮项目
正确答案:————
15.[单选题]饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和()。 (满分:)
A. 流程再造
B. 工作模型化
C. 工作丰富化
D. 工作细分化
正确答案:————
16.[单选题]下列不属于绩效考评误差的是()。 (满分:)
A. 中心化倾向
B. 晕轮效应
C. 归类处理
D. 对比效应
正确答案:————
17.[单选题]与好的人力资源考核制度相配套的,应该是是公正、严明的()。 (满分:)
A. 奖励制度
B. 惩罚制度
C. 福利制度
D. 奖惩制度
正确答案:————
18.[单选题]某饭店刚刚更新了一套管理信息系统,准备优先培训前厅部总服务台的员工,以确保不会因为系统更新延长顾客办理入住手续的时间,这一培训计划的目标属于()。 (满分:)
A. 反应式目标
B. 学习式目标
C. 工作行为式目标
D. 结果导向式目标
正确答案:————
19.[单选题]在员工培训中,经常(),是激励员工学习的有效措施。。 (满分:)
A. 采取多种培训方式
B. 变换培训讲师
C. 考核员工的学习效果
D. 听取顾客的意见
正确答案:————
20.[单选题]()是绩效计分方法的一种,评估人需要找出员工达标行为的次数。 (满分:)
A. 行为观察评价法
B. 图表尺度评价法
C. 行为锚定等级评价法
D. 强制分布法
正确答案:————
21.[单选题]面试的提问不是事先准备好的,而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问,这类面试属于()。 (满分:)
A. 结构性面试
B. 非结构性面试
C. 综合性面试
D. 合议制面试
正确答案:————
22.[单选题]饭店组织员工参加瑜伽培训、以及学习如何戒烟、减肥等,以增进员工对饭店的感情。开展这类培训的目标属于()。 (满分:)
A. 反应式目标
B. 学习式目标
C. 工作行为式目标
D. 结果导向式目标
正确答案:————
23.[单选题]在需求层次理论中,人最低的需求是()。 (满分:)
A. 尊重需求
B. 社交需求
C. 生理需求
D. 安全需求
正确答案:————
24.[单选题]下列不属于内部招聘优点的是() (满分:)
A. 给企业带来新的活力和观念
B. 应聘者很了解企业
C. 激励员工
D. 控制人力资源招聘成本
正确答案:————
25.[单选题]下列不属于饭店间接薪酬的是()。 (满分:)
A. 带薪假期
B. 医疗保险
C. 加班费
D. 购买本饭店产品的折扣优惠
正确答案:————
二、多选题:
26.[多选题]薪酬制度在执行的过程中,由于各种因素的变化,饭店必须根据()加以调整。 (满分:)
A. 物价指数
B. 顾客满意度
C. 营业额
D. 企业效益
正确答案:————
27.[多选题]()是饭店人力资源管理科学化主要表现。 (满分:)
A. 标准化
B. 系统化
C. 制度化
D. 定量化
正确答案:————
28.[多选题]在职业生涯的“巩固职业阶段”,员工的职业管理面临的主要挑战是()。 (满分:)
A. 职业中期危机
B. 家庭矛盾增加
C. 企业发展停滞
D. 职业停滞
正确答案:————
29.[多选题]在员工职业生涯设计中,组织应该提供的相关信息包括()。 (满分:)
A. 提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B. 提供工作规范和工作说明
C. 提供员工绩效考评信息
D. 提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
正确答案:————
30.[多选题]广义的劳动关系主体包括了()。 (满分:)
A. 员工
B. 用人单位
C. 工会
D. 政府
正确答案:————
31.[多选题]以下关于劳动合同终止的说法,正确的是()。 (满分:)
A. 劳动合同期限届满,劳动合同终止
B. 劳动者达到法定退休年龄,劳动合同终止
C. 劳动者多次被顾客投诉,劳动合同终止
D. 经双方当事人双方协商一致,劳动合同终止
正确答案:————
32.[多选题]下列不属于饭店人力资源管理工作内容的是()。 (满分:)
A. 工作安全管理
B. 工作设计
C. 服务推广
D. 市场调查
正确答案:————
33.[多选题]劳动合同的变更可以发生在()。 (满分:)
A. 劳动合同订立后的任何时间
B. 劳动合同的履行期间
C. 劳动合同履行之后
D. 劳动合同尚未履行期间
正确答案:————
34.[多选题]科学管理提出的()等一系列的管理制度与方法奠定了人力资源管理学科的基础。 (满分:)
A. 目标管理
B. 工时定额
C. 劳动定额
D. 计件工资制
正确答案:————
35.[多选题]以下不属于招聘前的准备工作的是()。 (满分:)
A. 为新员工准备好工服
B. 总结前一次招聘的经验教训
C. 了解当地有关劳动就业的法律法规和政策
D. 查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书
正确答案:————
36.[多选题]饭店在辞退、解雇员工时,应该根据我国劳动法规定,“劳动者有下列情形之一的,用人单位可以解除劳动合同。”其中包括()。 (满分:)
A. 在试用期间被证明不符合录用条件
B. 女职工在孕期、产期、哺乳期内的
C. 被依法追究刑事责任的
D. 严重失职,营私舞弊,对用人单位利益构成重大损害
正确答案:————
37.[多选题]在下列表述中,属于饭店标准求职申请表优点的是()。 (满分:)
A. 结构完整
B. 易于评估
C. 限制了不必要的内容
D. 允许申请人强调他认为重要的东西
正确答案:————
38.[多选题]饭店在选择互联网在线招聘时,主要从()方面考查相关网站的质量。 (满分:)
A. 网站成立时间
B. 网页设计的可读性
C. 是否提供后续的员工培训服务
D. 能否有效触及潜在求职者
正确答案:————
39.[多选题]下列适合于饭店普通员工的培训方法,包括()。 (满分:)
A. 工作指导性培训
B. 经营游戏
C. 工作轮换
D. 角色扮演法
正确答案:————
40.[多选题]饭店人力资源部专门设计统一的求职申请表,其价值体现在()。 (满分:)
A. 提供了一份关于申请人愿意从事这份职务的记录
B. 可以用于评估“甄选”过程的有效性
C. 往往是求职者所有信息的真实表达
D. 对于被录用的求职者来说是一份基本的员工档案记录
正确答案:————
41.[多选题]人力资源管理发展的趋势之一就是人力资源管理者的能力和身份发生改变,以下对人力资源管理者的能力和身份定位正确的是()。 (满分:)
A. 饭店战略规划的参与者
B. 公共关系管理专家
C. 员工发展的指导者与支持者
D. 组织发展变革的倡导者与代言人。
正确答案:————
42.[多选题]饭店制定人力资源计划的目的是()。 (满分:)
A. 建立合理的激励和约束机制
B. 保证企业战略规划的完整性
C. 预测组织中潜在的人员过剩或人力不足
D. 提高人力资源管理的有效性和效率
正确答案:————
43.[多选题]在饭店业,以下可以由外包雇员从事的工作岗位是() (满分:)
A. 前台服务员
B. 预定呼叫中心服务员
C. 员工社会保险及福利专员
D. 采购专员
正确答案:————
44.[多选题]某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训,以下培训方法可以采用的是()。 (满分:)
A. 角色扮演法
B. 四步指导性培训法
C. 案例研究法
D. 会议方法
正确答案:————
45.[多选题]员工职业流动的积极意义体现在()。 (满分:)
A. 有利于社会产业结构的调整,实现人力资源的优化配置
B. 有利于员工个人潜能充分发挥
C. 有利于饭店形成核心竞争力
D. 有利于激发饭店的活力,提高组织工作效率
正确答案:————
46.[多选题]下列属于劳动争议仲裁特点的是()。 (满分:)
A. 先调解后裁决原则
B. 强制性原则
C. 保护弱势群体原则
D. .补偿性原则
正确答案:————
47.[多选题]在员工职业生涯规划中,组织应该提供的相关信息包括()。 (满分:)
A. 提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B. 提供工作规范和工作说明
C. 提供员工绩效考评信息
D. 提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
正确答案:————
48.[多选题]为了提高奖金的效价,使它对每个员工都具有强大的吸引力,应该做到()。 (满分:)
A. 物质奖励为主
B. 增加奖励频次
C. 奖励形式多样化
D. 物质奖励与精神奖励相结合
正确答案:————
49.[多选题]饭店开展人力资源管理的主要目的是()。 (满分:)
A. 提高饭店经济效益
B. 提高顾客满意度
C. 提高员工幸福感
D. 促进员工全面发展
正确答案:————
50.[多选题]饭店员工流动分析的指标主要有()。 (满分:)
A. 升职率
B. 人员变动率
C. 离职率
D. 员工新进率
正确答案:————
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