南开18秋（1709、1803、1809）《饭店业人力资源管理》在线作业
18秋学期（1709、1803、1809）《饭店业人力资源管理》在线作业随机作业，核对题目下载答案
1.[单选题]（）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。 (满分:)
A. 行为观察评价法 B. 图表尺度评价法
C. 行为锚定等级评价法 D. 强制分布法
正确答案:——A——
2.[单选题]对于以脑力劳动为主的工作，下列不宜采用的工作分析调查方法是（）。 (满分:)
A. 观察法
B. 问卷调查法
C. 访谈法
D. 工作日志法
正确答案:——A——
3.[单选题]饭店针对承接国际会议增多的趋势，准备强化培训员工的英语口语能力，这一培训计划的目标属于（）。 (满分:)
A. 反应式目标
B. 学习式目标
C. 工作行为式目标
D. 结果导向式目标
正确答案:——B——
4.[单选题]某饭店过去中秋节前一个月月饼销售收入为1.2万元/天，去年8月份饭店特意为餐饮部和前厅部的员工开设了一门培训课程，教他们如何更有效地推销中秋月饼，中秋节过后培训经理了解到这次中秋节月饼销售收入为1.76万元/天，取得了较好的培训效果。该饭店是采用（）对此次培训课程的效果进行评估的。 (满分:)
A. 行为评估
B. 学习评估
C. 反应评估
D. 结果评估
正确答案:————
5.[单选题]选拔、重用人才的标准应该是（）。 (满分:)
A. 真才实干
B. 学历和经验相结合
C. 是否具有敬业精神
D. 竞争能力
正确答案:————
6.[单选题]在需求层次理论中，人最低的需求是（）。 (满分:)
A. 尊重需求
B. 社交需求
C. 生理需求
D. 安全需求
正确答案:————
7.[单选题]对饭店制定薪酬体系影响比较大的3P模型中，下列与之无关的是（）。 (满分:)
A. payforposition
B. payforperformance
C. payforperson
D. payforprofession
正确答案:————
8.[单选题]饭店为每名员工建立一个账户，并根据员工对饭店的投资或饭店利润分配现金或实物，这种做法称为（）。 (满分:)
A. 员工持股计划
B. 斯坎伦计划
C. 股票期权奖励计划
D. 延期奖励计划
正确答案:————
9.[单选题]提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。 (满分:)
A. 结构性面试
B. 非结构性面试
C. 综合性面试
D. 合议制面试
正确答案:————
10.[单选题]下列对“职业生涯”理解不正确的是（）。 (满分:)
A. 职业生涯是个体的行为经历，而非群体或组织的行为经历
B. 职业生涯是一个人一生之中的有偿劳动经历
C. 职业生涯内含着职业发展、变更的经历和过程
D. 职业生涯意味着人需要不断改变自己的职业。
正确答案:————
11.[单选题]下列对“职业选择”理解不正确的是（）。 (满分:)
A. 员工是职业选择的主体
B. 单位是职业选择的主体
C. 员工不可能拥有从事一切职业的能力与兴趣
D. 职业选择是一个员工与职业互相磨合、相互适应的过程。
正确答案:————
12.[单选题]与好的人力资源考核制度相配套的，应该是是公正、严明的（）。 (满分:)
A. 奖励制度
B. 惩罚制度
C. 福利制度
D. 奖惩制度
正确答案:————
13.[单选题]以下不属于饭店业更替型雇员类型的是（）。 (满分:)
A. 短期雇员
B. 兼职雇员
C. 外包雇员
D. 签订无固定期限劳动合同的雇员
正确答案:————
14.[单选题]某饭店打算聘请师范大学心理学教授为中层管理人员讲授顾客消费心理学方面的理论，这一培训计划的目标属于（）。 (满分:)
A. 反应式目标
B. 学习式目标
C. 工作行为式目标
D. 结果导向式目标
正确答案:————
15.[单选题]面试的提问不是事先准备好的，而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问，这类面试属于（）。 (满分:)
A. 结构性面试
B. 非结构性面试
C. 综合性面试
D. 合议制面试
正确答案:————
16.[单选题]面试者向应聘者提出意想不到的问题，或将应聘者置于难堪的境地，目的在于观察其反应能力、承受能力和情绪控制能力；这属于（）。 (满分:)
A. 心理测验法
B. 压力面试
C. 结构式面试
D. 非结构式面试
正确答案:————
17.[单选题]某饭店刊登广告招聘一名西餐厨师，要求厨师展示厨艺，在应聘时，每个应聘者都被要求为招聘小组做一份正餐，这属于（）。 (满分:)
A. 工作样本测试
B. 诚实测试
C. 体能测试
D. 压力测试
正确答案:————
18.[单选题]“职业锚”概念及理论的提出者是（）。 (满分:)
A. 阿尔伯·爱德华
B. 弗兰克·帕森斯
C. 埃德加·施恩
D. 维克多·H·弗鲁姆。
正确答案:————
19.[单选题]强化理论认为，人们可能重复某种行为是因为这种行为受到了()。 (满分:)
A. 挫折
B. 阻止
C. 惩罚
D. 奖励
正确答案:————
20.[单选题]员工绩效考评面谈的主旨是（）。 (满分:)
A. 帮助员工改进工作
B. 改善劳资关系
C. 历数员工失误
D. 沟通
正确答案:————
21.[单选题]下列理论中，（）侧重于研究工作目标与价值对员工驱动力的关系，属于过程型激励理论。 (满分:)
A. 需求层次理论
B. 强化理论
C. 双因素理论
D. 预期理论
正确答案:————
22.[单选题]影响饭店薪酬水平的外部因素主要有（）。 (满分:)
A. 饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
B. 饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响
C. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
D. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响；
正确答案:————
23.[单选题]在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。 (满分:)
A. 心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段
B. 缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段
C. 快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段
D. 快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段
正确答案:————
24.[单选题]下列不属于饭店员工培训特点的是（）。 (满分:)
A. 示范性
B. 全员性
C. 多样性
D. 实用性
正确答案:————
25.[单选题]以下面试提问中，能够对应聘者获得更多了解的提问是（）。 (满分:)
A. “你喜欢前一份工作吗？”
B. “你最喜欢前一份工作的什么”
C. “你怎么评价前一份工作？”
D. “你觉得前一份工作怎么样？”
正确答案:————
二、多选题：
26.[多选题]饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是（）。 (满分:)
A. 永久裁员
B. 重新安置
C. 降低劳动成本
D. 员工激励
正确答案:————
27.[多选题]从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（）。 (满分:)
A. 补偿了员工额外的劳动付出
B. 感受到个人的价值
C. 员工由此能够得到激励，从而更加努力工作
D. 感受到金钱的力量
正确答案:————
28.[多选题]饭店在选择互联网在线招聘时，主要从（）方面考查相关网站的质量。 (满分:)
A. 网站成立时间
B. 网页设计的可读性
C. 是否提供后续的员工培训服务
D. 能否有效触及潜在求职者
正确答案:————
29.[多选题]以下对员工职业流动的认识不正确的是（）。 (满分:)
A. 员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失
B. 员工的职业流动会影响士气
C. 员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争
D. 员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响
正确答案:————
30.[多选题]在下列表述中，属于饭店标准求职申请表优点的是()。 (满分:)
A. 结构完整
B. 易于评估
C. 限制了不必要的内容
D. 允许申请人强调他认为重要的东西
正确答案:————
31.[多选题]（）是饭店人力资源管理科学化主要表现。 (满分:)
A. 标准化
B. 系统化
C. 制度化
D. 定量化
正确答案:————
32.[多选题]通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（）。 (满分:)
A. 与其他饭店之间争夺人才
B. 在“最佳候选人”之间进行甄选
C. 严格保密
D. 在候选人和招聘标准之间进行比较
正确答案:————
33.[多选题]员工职业流动的积极意义体现在（）。 (满分:)
A. 有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
B. 有利于员工个人潜能充分发挥
C. 有利于饭店形成核心竞争力
D. 有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
正确答案:————
34.[多选题]工作扩大化和工作丰富化的区别在于（）。 (满分:)
A. 工作丰富化使员工有了额外的责任
B. 工作丰富化使员工的工作经验更加丰富
C. 工作扩大化使员工的收入增加
D. 工作扩大化把要求相同技能的任务进行了合并
正确答案:————
35.[多选题]（）构成了人力资源能力的两个基本方面。 (满分:)
A. 体能
B. 学习能力
C. 智能
D. 技能
正确答案:————
36.[多选题]比较适合发布饭店招聘广告的媒体，主要有（）。 (满分:)
A. 互联网
B. 报纸
C. 电视
D. 专业杂志
正确答案:————
37.[多选题]饭店员工培训的内容一般可以划分为（）。 (满分:)
A. 文化知识培训
B. 服务技能技巧培训
C. 服务意识与职业道德培训
D. 管理培训
正确答案:————
38.[多选题]以下关于绩效考评结果应用的说法错误的是（）。 (满分:)
A. 确定员工的薪资报酬
B. 确定工作分析的方法
C. 为调整组织结构做准备
D. 为决策员工晋升、调迁、辞退提供依据
正确答案:————
39.[多选题]现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、（）。 (满分:)
A. 可凝聚性
B. 可挖掘性
C. 可延续性
D. 可流动性
正确答案:————
40.[多选题]经验预测法适用于（）等类型的企业人力资源需求预测。 (满分:)
A. 经营比较稳定的小型饭店
B. 大中型饭店
C. 经营业务比较单一的饭店
D. 经营业务比较复杂的饭店
正确答案:————
41.[多选题]为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（）。 (满分:)
A. 物质奖励为主
B. 增加奖励频次
C. 奖励形式多样化
D. 物质奖励与精神奖励相结合
正确答案:————
42.[多选题]在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（）。 (满分:)
A. 职业中期危机
B. 家庭矛盾增加
C. 企业发展停滞
D. 职业停滞
正确答案:————
43.[多选题]在同一饭店内部，不同员工薪酬水平不同，是由于（）因素的影响。 (满分:)
A. 员工的绩效
B. 员工的工作岗位
C. 员工的受教育水平
D. 员工的工龄
正确答案:————
44.[多选题]双因素理论中的激励因素相当于需求层次理论中的()。 (满分:)
A. 生存需求和安全需求
B. 社交需求
C. 尊重需求
D. 自我实现需求
正确答案:————
45.[多选题]下列属于员工绩效考评面谈失误的是（）。 (满分:)
A. 中心化倾向
B. 对员工的失误念念不忘，时时提起
C. 拒绝被考评者辩解
D. 晕轮效应
正确答案:————
46.[多选题]饭店利用目标管理法进行绩效考评，在制定绩效目标时，以下说法正确的是（）。 (满分:)
A. 目标达成是有时间要求的
B. 由员工的上司为员工制定个人目标
C. 目标可以用数量、质量和影响等来衡量的
D. 目标一旦确定，就不能再修改，要保持它的权威性
正确答案:————
47.[多选题]以下不属于招聘前的准备工作的是（）。 (满分:)
A. 为新员工准备好工服
B. 总结前一次招聘的经验教训
C. 了解当地有关劳动就业的法律法规和政策
D. 查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书
正确答案:————
48.[多选题]薪酬制度在执行的过程中，由于各种因素的变化，饭店必须根据（）加以调整。 (满分:)
A. 物价指数
B. 顾客满意度
C. 营业额
D. 企业效益
正确答案:————
49.[多选题]下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。 (满分:)
A. 工作指导性培训
B. 经营游戏
C. 工作轮换
D. 角色扮演法
正确答案:————
50.[多选题]饭店人力资源部专门设计统一的求职申请表，其价值体现在（）。 (满分:)
A. 提供了一份关于申请人愿意从事这份职务的记录
B. 可以用于评估“甄选”过程的有效性
C. 往往是求职者所有信息的真实表达
D. 对于被录用的求职者来说是一份基本的员工档案记录
正确答案:————
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