南开18秋（1709、1803、1809）《饮食消费心理学》在线作业
18秋学期（1709、1803、1809）《饮食消费心理学》在线作业随机作业，核对题目下载答案
1.[单选题]兴趣品质主要有（）差异 (满分:)
A. 2种 B. 4种 C. 5种 D. 7种
正确答案:——B——
2.[单选题]必须性的饮食消费又称（）的饮食消费。 (满分:)
A. 决定性
B. 习惯性
C. 自主性
D. 肯定性
正确答案:——B——
3.[单选题]认知、智力、能力、自我评价、成就动机等个性因素，只有在（）中，才能形成和发展 (满分:)
A. 社会生活实践
B. 学校学习
C. 家长培养
D. 自我提高
正确答案:——A——
4.[单选题]适应顾客心理的定价策略有几种？ (满分:)
A. 4种
B. 8种
C. 10种
D. 12种
正确答案:————
5.[单选题]饮食消费动机按内容划分可分为几种类型 (满分:) 奥鹏作业答案
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
正确答案:————
6.[单选题]中年人是饮食消费的（） (满分:)
A. 决策者
B. 执行者
C. 领导者
D. 践行者
正确答案:————
7.[单选题]嗅觉的影响有几种？ (满分:)
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
正确答案:————
8.[单选题]某消费者看到很多旅游广告，并且他的朋友都出去旅游了，于是他把旅游作为自己最迫切的消费期望。这表明消费期望 (满分:)
A. 表现一定的期望概率
B. 表现个人的气质和性格
C. 表现一定的行为动力
D. 具有一定的可诱导性
正确答案:————
9.[单选题]对于长期处于饥饿状态的人来说，他向往的可能是丰富的食物。这体现了人的 (满分:)
A. 自我实现需要
B. 安全需要
C. 生理需要
D. 尊重需要
正确答案:————
10.[单选题]影响味觉主要有（）种。 (满分:)
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
正确答案:————
11.[单选题]俄国人喜欢饮烈性酒，美国人喜欢葡萄酒、啤酒，这体现了饮食消费者需要的类型中的 (满分:)
A. 便利需要
B. 优越性需要
C. 求美需要
D. 习俗性需要
正确答案:————
12.[单选题]消费者为了交际而购买馈赠品，这种购买行为是由()引起的 (满分:)
A. 情绪动机
B. 情感动机
C. 理智动机
D. 惠顾动机
正确答案:————
13.[单选题]评价食物的质量，味觉是（）的因素。 (满分:)
A. 重要性
B. 决定性
C. 根本性
D. 一般性
正确答案:————
14.[单选题]一般情况下，饮食消费有了强烈的（）和指向后，便会产生如何获取满足的问题 (满分:)
A. 需要
B. 动机
C. 欲望
D. 感觉
正确答案:————
15.[单选题]接受导购人员介绍和帮助的消费者大多是 (满分:)
A. 理智型消费者
B. 经验型消费者
C. 确定型消费者
D. 随意性消费者
正确答案:————
16.[单选题]根据心理学家马斯洛的需要层次理论认为，（）是人一种高层次需要。 (满分:)
A. 生理
B. 安全
C. 尊重
D. 归属
正确答案:————
17.[单选题]人类饮食消费的高级阶段的主要特征有（）个方面 (满分:)
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
正确答案:————
18.[单选题]人们需要（）才能完全适应打大蒜的气味。 (满分:)
A. 1到10分钟
B. 10到20分钟
C. 30到40分钟
D. 40到50分钟
正确答案:————
19.[单选题]决定消费者活动内容和方向的心理特征是消费者的 (满分:)
A. 性格
B. 能力
C. 气质
D. 兴趣
正确答案:————
20.[单选题]（）可刺激神经和消化系统，增强人们的逻辑思维能力。 (满分:)
A. 紫色
B. 黄色
C. 绿色
D. 蓝色
正确答案:————
二、多选题：
21.[多选题]研究心理学的意义有哪些 (满分:)
A. 有利于更好地满足消费者的需要
B. 有利于餐饮业改善经营管理
C. 有利于食物资源的开发利用
D. 有利于引导人们饮食消费
正确答案:————
22.[多选题]气质反映在人的心理活动的动力特点，鸡反映一个人心理活动过程进行的 (满分:)
A. 速度
B. 强度
C. 稳定性
D. 指向性
正确答案:————
23.[多选题]餐厅的装饰，在建筑学上称之为“装修”，即（）。 (满分:)
A. 装饰
B. 装潢
C. 陈设
D. 排摆
正确答案:————
24.[多选题]原材料的成本由（）三部分组成 (满分:)
A. 主料成本
B. 烹调时间
C. 辅料成本
D. 调料成本
正确答案:————
25.[多选题]动机的特点 (满分:)
A. 复杂性
B. 多样性
C. 内隐性
D. 冲突性
正确答案:————
26.[多选题]客人来到餐厅，都希望得到热情款待，并希望受到（）。 (满分:)
A. 尊重
B. 理解
C. 重视
D. 上帝式服务
正确答案:————
27.[多选题]“三重需要理论”是指 (满分:)
A. 成就需要
B. 权力需要
C. 生理需要
D. 亲和需要
正确答案:————
28.[多选题]渗透定价策略的优点有哪些（） (满分:)
A. 能争取到较大的销路
B. 具有较强的竞争力
C. 市场站得脚跟稳
D. 争取较多的购买者
正确答案:————
29.[多选题]不同（）的人有不同的饮食消费习惯和饮食消费心理。 (满分:)
A. 民族
B. 地域
C. 性格
D. 爱好
正确答案:————
30.[多选题]青年饮食消费有什么特点 (满分:)
A. 人数众多
B. 消费量大
C. 分布广泛、均匀
D. 影响力突出
正确答案:————
三、判断题：
31.[判断题]科学是以逻辑思维的一般形式来表达的，而艺术则是以形象思维的具体形式来表达。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
32.[判断题]饮食消费心理的客观选择性是指人们的生理方面、精神方面的需要为前提，以食物的属性为条件进行的选择 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
33.[判断题]采用渗透价格不宜经常变更价格，尽量保持保持价格的稳定性 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
34.[判断题]气质具有先天性和稳定性，一般较难改变。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
35.[判断题]我国心理学研究工作者一般把少儿心理发展划分为婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄初期、学龄中期和学龄晚期等几个阶段 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
36.[判断题]炒菜因气化的挥发物质比较少，比冷菜有更浓郁的香气。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37.[判断题]从产品到商品是一次惊险的跳跃，是因为它实现了产品的价格。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38.[判断题]意志、认识和情绪这三个心理过程，就是这样彼此渗透、互为作用的影响着饮食消费者的饮食活动。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39.[判断题]餐厅既可供人们饮食消费，又可作饮食者社交和消遣场所。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40.[判断题]味觉的对比是指以适当浓度调和两种或两种以上的有味物质，以使每种味觉都减弱的现象 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41.[判断题]所谓注意力，就是心理活动或意识对一定对象的指向和集中的能力 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42.[判断题]饮食需要是人类从事一切活动的基本动力，是饮食消费者产生购买动机、采取购买行为的直接原因 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43.[判断题]老年人的饮食消费需求比较集中稳定，很少出现强烈而迅速的消费冲动 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44.[判断题]单一的基本味在实际烹饪中是存在的。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45.[判断题]嗅觉对饮食者消费心理的影响不可低估。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46.[判断题]心理现象是心理过程和个性心理特征两大组成部分 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47.[判断题]饮食者在饮食消费方面的目的性和选择性是以饮食消费意识和习惯为前提的 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48.[判断题]个体饮食消费者的需要只是自身需要。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49.[判断题]知觉是直接作用于感觉器官的主观事物的整体属性在人脑中的反映 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50.[判断题]食物价格对食物需要有巨大影响，价格的高低对需要有调节作用 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
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