东财18秋《服务礼仪》在线作业123参考
东财《服务礼仪》在线作业一（随机）随机作业，核对题目，下载答案
1.[单选题]有关游览过程中“住”的礼仪，以下说法错误的是（）。 (满分:)
A. 当出入宾馆时，碰到保安、门卫打量或盘问自己的情况时，要进行合作
B. 搭乘有人服务的电梯时，要是自己所处的位置靠近按钮，可以自己操控
C. 需要用餐服务时，可以打电话给餐厅
D. 不可让来访的客人留宿
正确答案:——B——
2.[单选题]写电子邮件时，以下说法错误的是（）。 (满分:)
A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
正确答案:——A——
3.[单选题]以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。 (满分:)
A. 葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
B. 喝红葡萄酒时要握住杯身
C. 喝白葡萄酒时要握住杯身
D. 葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
正确答案:——B——
4.[单选题]以下有关西餐中刀叉的使用方法叙述错误的是（）。 (满分:)
A. 左手叉右手刀
B. 左手刀右手叉
C. 西餐讲究吃一道菜用一副刀叉
D. 吃黄油用的餐刀一般没有与之匹配的餐叉
正确答案:————
5.[单选题]在乘坐国内航班时，一般要提前到达的时间要求是（）。 (满分:)
A. 提前半小时
B. 提前1小时
C. 提前1个半小时
D. 提前2小时
正确答案:————
6.[单选题]餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在（）。 (满分:)
A. 开餐前5分钟
B. 开餐前10分钟
C. 开餐前20分钟
D. 开餐前30分钟
正确答案:————
7.[单选题]三A法则的三个“A”是指（）。 (满分:)
A. Accept，Appreciate，Access
B. Access,Appreciate，Admire
C. Accept，Appreciate,Access
D. Accept，Appreciate，Admire
正确答案:————
8.[单选题]在尊长面前落座时，一般要坐到椅面的（）。 (满分:)
A. 3/4处
B. 1/2处
C. 1/3处
D. 1/4处
正确答案:————
9.[单选题]年轻的女性短裙可短至膝盖上3－6厘米，但不能短至大腿全长的()处以上。 (满分:)
A. 1/4
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/2
正确答案:————
10.[单选题]喷香水的位置最好是（）。 (满分:)
A. 衣服
B. 左右手手腕处
C. 脸上
D. 身体上
正确答案:————
二、多选题：
11.[多选题]礼仪的主体包括（）。 (满分:)
A. 人
B. 组织
C. 礼仪活动的操作者和实施者
正确答案:———— 南开
12.[多选题]随身用品包括（）。 (满分:)
A. 工作用品
B. 抽象性用品
C. 清洁用品
D. 形象性用品
正确答案:————
13.[多选题]为保持口腔清洁，应该做到“三个三”，分别是____。 (满分:)
A. 每天刷三次牙
B. 每次刷牙在餐后三分钟进行
C. 每次刷牙时间不少于三分钟
D. 每三周换一次牙刷
正确答案:————
14.[多选题]称呼的顺序一般是（）。 (满分:)
A. 先强调男士后强调女士
B. 先强调女士后强调男士
C. 先强调地位高的，后强调地位低的
D. 先强调全体后强调个人
E. 先强调个人后强调全体
正确答案:————
15.[多选题]按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。 (满分:)
A. 黑咖啡
B. 白咖啡
C. 爱尔兰咖啡
D. 土耳其咖啡
正确答案:————
16.[多选题]会议的座次方式一般包括（）。 (满分:)
A. 散座式
B. 圆桌式
C. 环绕式
D. 主席式
正确答案:————
17.[多选题]使用文明用语的原则有（）。 (满分:)
A. 称呼得当
B. 照顾习惯
C. 主次有别
D. 严防犯忌
正确答案:————
18.[多选题]关于干杯，正确的说法是（）。 (满分:)
A. 提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底
B. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒
C. 在西餐里宴会上，人们只祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯
D. 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯
正确答案:————
19.[多选题]至少要在（）情况下必须洗手。 (满分:)
A. 上岗之前，手脏之后
B. 接触精密物品或入口之物前
C. 规定洗手之时
D. 上过卫生间之后，下班之前
正确答案:————
20.[多选题]中餐的空间选择要注意的情况包括（）。 (满分:)
A. 卫生条件
B. 交通方便
C. 设施完备
D. 环境优雅
正确答案:————
21.[多选题]有关值台员的礼仪，正确的是（）。 (满分:)
A. 如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”
B. 宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行
C. 开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开
D. 菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重
正确答案:————
22.[多选题]旅游购物时，导游的礼仪是（）。 (满分:)
A. 积极正确的引导
B. 耐心细致的服务
C. 提高工作效率
D. 尽量让游客多购物
正确答案:————
23.[多选题]倾听的意义为（）。 (满分:)
A. 更好地了解人和事
B. 增长自己的知识
C. 改善工作关系，提高工作效率
D. 融洽人际关系
正确答案:————
24.[多选题]按照用餐的规模划分，中餐的用餐方式可以分为（）。 (满分:)
A. 宴会
B. 便宴
C. 家宴
D. 自助餐
正确答案:————
25.[多选题]三A法则中的重视对方包括（）。 (满分:)
A. 善用服务对象的尊称
B. 牢记服务对象的姓名
C. 倾听服务对象的要求
D. 赞美对方
正确答案:————
东财《服务礼仪》在线作业三（随机）
一、单选题：
1.[单选题]对于远道而来的客人，一般需要提前到达站台准备接站的时间是（）。 (满分:)
A. 10分钟
B. 15分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
正确答案:——B——
2.[单选题]写电子邮件时，以下说法错误的是（）。 (满分:)
A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
正确答案:——A——
3.[单选题]以下有关接待访客礼仪的说法正确的是（）。 (满分:)
A. 在接待临时访客时，若本人无时间接待，可告知访客离去
B. 具体要按照访客的要求行事
C. 具体要按照受访者的意愿行事
D. 即便访客访问的是本人，也不应该将访客带到会议室会谈
正确答案:——C——
4.[单选题]以下对文明用语的正确理解有（）。 (满分:)
A. 在海外可以称对方的妻子为爱人
B. 在海外最好不要称呼家中的张兄为老大
C. 称呼对方时，一般由远而近
D. 称呼对方时，一般顺序是由卑而尊
正确答案:————
5.[单选题]有关馈赠礼仪，以下说法错误的是（）。 (满分:)
A. 送日本人菊花时，最好是有15个花瓣的
B. 可以送给阿拉伯人带有猪的图案的礼物，这比较受欢迎
C. 送礼物给英国人礼物时最好在晚上
D. 送法国人菊花是不礼貌的
正确答案:————
6.[单选题]有关拜访礼仪的说法以下正确的是（）。 (满分:)
A. 在下雨天拜访客人最好把伞放在办公室的门外
B. 在会客室等人的时候可以借看无关资料或纸上图画来打发等待时间
C. 如果提前到达拜访地点，可以四处观览一下环境设施
正确答案:————
7.[单选题]首轮效应又称（）。 (满分:)
A. 第一印象
B. 心理定势
C. 首因效应
正确答案:————
8.[单选题]双向沟通主张以()作为交往双方交往的前提。 (满分:)
A. 相互认可
B. 相互赞美
C. 相互理解
正确答案:————
9.[单选题]喷香水的位置最好是（）。 (满分:)
A. 衣服
B. 左右手手腕处
C. 脸上
D. 身体上
正确答案:————
10.[单选题]日本的国花是（）。 (满分:)
A. 月季
B. 牡丹
C. 樱花
D. 芍药
正确答案:————
二、多选题：
11.[多选题]与多人握手时要遵守的原则有（）。 (满分:)
A. 先尊后卑
B. 先长后幼
C. 先女后男
D. 掌心向下
正确答案:————
12.[多选题]有关馈赠的说法以下正确的是（）。 (满分:)
A. 时机原则
B. 轻重原则
C. 效用性原则
D. 投好避忌原则
正确答案:————
13.[多选题]随身用品包括（）。 (满分:)
A. 工作用品
B. 抽象性用品
C. 清洁用品
D. 形象性用品
正确答案:————
14.[多选题]举办舞会的时间应该在（）。 (满分:)
A. 晚上7点到9点
B. 8点到10点
C. 9点到11点
D. 10点到12点
正确答案:————
15.[多选题]称呼的作用一般是（）。 (满分:)
A. 呼唤功能
B. 显示呼唤人与被呼唤人的关系功能
C. 表示呼唤人与被呼唤人之间的态度和情感
正确答案:————
16.[多选题]游览时在旅游景点所表现的礼仪（）。 (满分:)
A. 不要乱扔杂物
B. 不要乱动乱摸
C. 忌在风景区乱涂乱画
D. 在允许的情况下，对古画及其其他文物进行拍照时，严禁使用闪光灯
正确答案:————
17.[多选题]三A法则中的重视对方包括（）。 (满分:)
A. 善用服务对象的尊称
B. 牢记服务对象的姓名
C. 倾听服务对象的要求
D. 赞美对方
正确答案:————
18.[多选题]住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。 (满分:)
A. 放好个人物品
B. 维持房间整洁
C. 防止空气污染
D. 注意浴室卫生
正确答案:————
19.[多选题]三A法则中的接受原则包括接受（）。 (满分:)
A. 交往对象
B. 交往对象的习俗
C. 交往对象的礼仪
D. 交往对象的怪异行为
正确答案:————
20.[多选题]电子邮件撰写时，注意的原则是（）。 (满分:)
A. 主题明确
B. 语言流畅
C. 数据准确
D. 内容越多越好
正确答案:————
21.[多选题]行业用语的简明扼要原则主要是指（）。 (满分:)
A. 不该写的内容坚决不写
B. 可不写的内容尽量不写
C. 不准写的内容一律不写
D. 不好写的内容最好不写
正确答案:————
22.[多选题]有关走菜员的礼仪的礼仪，正确的是（）。 (满分:)
A. 安放餐具及上菜等一律用托盘，不应用手直接端拿
B. 走菜繁忙时，天再热也不得挽袖卷裤
C. 走菜时，要注意步姿的端正和自然，遇到客人要主动礼让
正确答案:————
23.[多选题]以下有关游览过程中“购”的礼仪的说法，其中正确的是（）。 (满分:)
A. 在购物前要先看准要买的物品再招呼营业员
B. 如果损坏了商店的商品，要照价赔偿
C. 购买纪念品时最好以小型轻便为首选
D. 购物是旅游活动不可缺少的一个活动
正确答案:————
24.[多选题]在进行无干扰服务时，服务人员在语言上应注意避免（）。 (满分:)
A. 不适当的征询
B. 不适当的邀请
C. 不适当的推介
D. 不与顾客讲话
正确答案:————
25.[多选题]角色定位理论的要点是____。 (满分:)
A. 确定角色
B. 设计形象
C. 特定服务
D. 不断调整
正确答案:————
东财《服务礼仪》在线作业二（随机）
一、单选题：
1.[单选题]握手一般要保持的时间是（）。 (满分:)
A. 1秒左右
B. 2秒左右
C. 3秒左右
D. 5秒左右
正确答案:——C——
2.[单选题]年轻的女性短裙可短至膝盖上3－6厘米，但不能短至大腿全长的()处以上。 (满分:)
A. 1/4
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/2
正确答案:——D——
3.[单选题]客房整理服务礼仪，以下说法错误的是（）。 (满分:)
A. 整理房间时，如果客人还在房内，要询问客人现在是否能够整理房间
B. 在清理房间时，如果客人从外面回来，服务人员要礼貌请客人出示房间钥匙或房卡，确定这是该客人的房间，询问客人是否稍后再整理，如可继续整理，要尽快
C. 客房服务员在整理房间时，发现房内有大量现金，服务员可将现金转交领班。
正确答案:——C——
4.[单选题]以下有关客人离店时的说法正确的是（）。 (满分:)
A. 客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂
B. 客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房
C. 如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉
D. 如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系
正确答案:————
5.[单选题]取面包时所用的餐具是（）。 (满分:)
A. 刀
B. 叉
C. 勺
D. 手
正确答案:————
6.[单选题]中途放下刀叉，应将刀叉（）。 (满分:)
A. “八”字形分别放在盘子上
B. 平行放在盘子上
C. 交叉放在盘子上
正确答案:————
7.[单选题]服务员所接触的消费者中，没有消费意图，但有可能消费的人，属于____。 (满分:)
A. 非消费者
B. 潜在消费者
C. 知晓消费者
D. 行动消费者
正确答案:————
8.[单选题]在尊长面前落座时，一般要坐到椅面的（）。 (满分:)
A. 3/4处
B. 1/2处
C. 1/3处
D. 1/4处
正确答案:————
9.[单选题]在室内戴太阳镜是否合适（）。 (满分:)
A. 合适
B. 不合适
C. 随个人喜好
正确答案:————
10.[单选题]饮用时可加冰的是（）。 (满分:)
A. 啤酒
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
正确答案:————
二、多选题：
11.[多选题]蹲的注意事项有（）。 (满分:)
A. 不要突然下蹲
B. 不要方位失当，正对或背对着顾客下蹲是不礼貌的
C. 不要距人太近
D. 不要毫无遮掩，尤指身着裙装的女性
E. 不可蹲在椅子上，不可蹲着休息
正确答案:————
12.[多选题]有关迎送客人的礼仪，以下说法正确的有（）。 (满分:)
A. 迎宾是主人在前，客人在后
B. 迎宾是客人在前，主人在后
C. 送客是客人在前，主人在后
D. 送客是主人在前，客人在后
正确答案:————
13.[多选题]化妆的禁忌有（）。 (满分:)
A. 离奇出众
B. 技法用错
C. 画熟悉的妆
D. 残妆示人
E. 岗上化妆
F. 指教他人
正确答案:————
14.[多选题]面部修饰的原则（）。 (满分:)
A. 干净
B. 整洁
C. 卫生
D. 自然
正确答案:————
15.[多选题]以下有关游览过程中“娱”的礼仪的说法，其中正确的是（）。 (满分:)
A. 健身房的服务人员在对顾客进行详细的器具使用方法教授之后就不必一直跟在顾客周围了，以免影响顾客
B. 桑拿浴室服务人员要密切注意客人的动静，每隔几分钟就要从门的玻璃窗口望一望，看看客人浴疗是否适宜
C. 非泳客不能在游泳池附近休息
D. 在打保龄球时，可以使用别人选定的保龄球
正确答案:————
16.[多选题]名片一般应放在（）。 (满分:)
A. 衬衣左侧口袋
B. 西装的内部口袋
C. 裤袋里
D. 上衣的外口袋
正确答案:————
17.[多选题]在进行无干扰服务时，服务人员在语言上应注意避免（）。 (满分:)
A. 不适当的征询
B. 不适当的邀请
C. 不适当的推介
D. 不与顾客讲话
正确答案:————
18.[多选题]举办舞会的时间应该在（）。 (满分:)
A. 晚上7点到9点
B. 8点到10点
C. 9点到11点
D. 10点到12点
正确答案:————
19.[多选题]按照用餐的规模划分，中餐的用餐方式可以分为（）。 (满分:)
A. 宴会
B. 便宴
C. 家宴
D. 自助餐
正确答案:————
20.[多选题]安排文艺演出的原则是（）。 (满分:)
A. 考虑来宾来访的性质
B. 尊重来宾的风俗习惯
C. 照顾来宾的特殊爱好
D. 宣传自己的传统文化
E. 符合自己的实际能力
正确答案:————
21.[多选题]使用文明用语的原则有（）。 (满分:)
A. 称呼得当
B. 照顾习惯
C. 主次有别
D. 严防犯忌
正确答案:————
22.[多选题]在服务业中，应避免的头发不洁的情况有（）。 (满分:)
A. 不注意清洁
B. 不认真梳理
C. 不定期修剪
D. 染色
正确答案:————
23.[多选题]领带夹的注意事项有（）。 (满分:)
A. 要高质量
B. 未婚男士使用
C. 已婚男士使用
D. 可以通用
正确答案:————
24.[多选题]根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。 (满分:)
A. 公筷式
B. 分餐式
C. 自助式
D. 混餐式
正确答案:————
25.[多选题]回答问题时的基本要求是（）。 (满分:)
A. 随听随答，有问必答
B. 灵活应变
C. 热情周到
D. 尽力帮助，不失恭敬
正确答案:————
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