南开19春（1709、1803、1809、1903）《茶文化赏析》在线作业
19春（1709、1803、1809、1903）学期《茶文化赏析》在线作业1.[单选题]《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）
A.北沙参 B.莲子 C.茶叶 D.金银花
正确答案:——C——
2.[单选题]俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A.青茶
B.黄茶
C.绿茶
D.花茶
正确答案:——A——
3.[单选题]十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A.美洲
B.欧洲
C.西亚
D.中亚
正确答案:——D——
4.[单选题]藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
正确答案:————
5.[单选题]我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？
A.塑料杯
B.金杯 奥鹏作业答案可以联系 微信761296021 C.铁碗
D.玻璃杯
正确答案:————
6.[单选题]文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
正确答案:————
7.[单选题]茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？
A.公元三至四世纪
B.公元四至五世纪
C.公元五至六世纪
D.公元六至七世纪
正确答案:————
8.[单选题]茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?
A.陈韵
B.香韵
C.味韵
D.形韵
正确答案:————
9.[单选题]茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A.运送丝绸
B.运送大米
C.茶马互易
D.运送金银
正确答案:————
10.[单选题]我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》
正确答案:————
11.[单选题]哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？
A.日本
B.韩国
C.英国
D.中国
正确答案:————
12.[单选题]下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？
A.印度阿萨姆红茶
B.祁门红茶
C.正山小种
D.斯里兰卡高地红茶
正确答案:————
13.[单选题]诗人朱星诸所题六言诗一首：
“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是哪一幅？
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《调琴啜茗图卷》
正确答案:————
14.[单选题]古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A.秦朝
B.南北朝
C.明朝
D.唐朝
正确答案:————
15.[单选题]茶韵中音韵是指什么?
A.茶叶的声音
B.泡茶的声音
C.铁观音的观音韵
D.乌龙茶的韵味
正确答案:————
16.[单选题]饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）
A.明清时期
B.唐朝
C.宋朝
D.元朝
正确答案:————
17.[单选题]中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A.物质、行为、精神
B.自身、他人、社会
C.天、地、人
D.你、我、他
正确答案:————
18.[单选题]“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶录》
D.《茶述》
正确答案:————
19.[单选题]在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？
A.秦朝
B.魏晋时期
C.唐宋时期
D.明清时期
正确答案:————
20.[单选题]诗人朱星诸所题六言诗一首：
“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是哪一幅？
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《调琴啜茗图卷》
正确答案:————
21.[多选题]下列与东方美人茶有关的是？
A.小绿叶蝉
B.祁门红茶
C.英国维多利亚女王
D.膨风茶
正确答案:————
22.[多选题]中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？
A.伊斯兰教文化
B.儒家文化
C.道家文化
D.佛家文化
正确答案:————
23.[多选题]以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？
A.清
B.和
C.烈
D.韵
正确答案:————
24.[多选题]下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案:————
25.[多选题]千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？
A.清
B.静
C.和
D.寂
正确答案:————
26.[多选题]下列选项中属于茶的别称的是哪些？
A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈
正确答案:————
27.[多选题]饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？
A.三国说
B.先秦说
C.西汉说
D.魏晋说
正确答案:————
28.[多选题]明代突出的茶艺思想有哪些？
A.主张茶禅一味
B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融
C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众
D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀
正确答案:————
29.[多选题]白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
A.“苦茶”
B.“糖茶”
C.“回味茶”
D.“得道茶”
正确答案:————
30.[多选题]茶叶的利用经历了哪几个阶段？
A.粥茶法
B.饼茶
C.煮茶法
D.研膏团茶点茶法
E.散茶泡茶法
正确答案:————
31.[判断题]佛教认为，茶有三德：一为提神，夜不能寐，有益静思；二是帮助消化，整日打座，容易积食，饮茶可以助消化；三是使人不思淫欲。
A.错误
B.正确
正确答案:————
32.[判断题]泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
A.错误
B.正确
正确答案:————
33.[判断题]清代画家朱星诸的《山窗清供》图，这幅画可以说是别有韵味，还有一首诗是五代胡峤的诗句：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”另有一首诗人薛怀所题的六言诗：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”
A.错误
B.正确
正确答案:————
34.[判断题]喝酥油茶是藏族同胞一种独特的风俗。藏族同胞有句俗语说的好，宁可三日无粮，不可一日无茶。
A.错误
B.正确
正确答案:————
35.[判断题]对于藏族与汉族和其他民族的文化交流，茶马古道功不可没。茶马贸易的兴起使大量藏区商旅、贡使有机会深入祖国内地；同时，藏传佛教也是伴随着茶马古道的千年历程逐渐向内地渗透。
A.错误
B.正确
正确答案:————
36.[判断题]《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。
A.错误
B.正确
正确答案:————
37.[判断题]历代茶诗中，最为出名的当属唐代卢仝的《饮茶歌诮崔石使君》，和皎然的《走笔谢梦谏议寄新茶》（又称《七碗茶诗》）。
A.错误
B.正确
正确答案:————
38.[判断题]唐代裴汶《茶经》指出：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”清、淡、和是茶的品性和功用。
A.错误
B.正确
正确答案:————
39.[判断题]《调琴啜茗图卷》，为宋代的周昉所画，周昉是宋代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像。 宋代饮茶之风已相当普及，从此画中的仕女听琴品茗可以反映出宋代茶饮之风的流行，说明品饮茗茶已成为当时贵族风雅生活的一部分。
A.错误
B.正确
正确答案:————
40.[判断题]荣西带回了中国的饮茶文化和茶籽，后来又有最澄禅师来到宋朝时的中国学禅。
A.错误
B.正确
正确答案:————
41.[判断题]第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。
A.错误
B.正确
正确答案:————
42.[判断题]普洱茶的陈香显著浓郁，甘冽纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种独特的陈韵。
A.错误
B.正确
正确答案:————
43.[判断题]马黛茶是韩国的一大特产。
A.错误
B.正确
正确答案:————
44.[判断题]茶道一词是陆羽提出的，他在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中首次提出的。
A.错误
B.正确
正确答案:————
45.[判断题]唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。他爱茶，喝茶写茶画茶，《事茗图》是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。
A.错误
B.正确
正确答案:————
46.[判断题]世人总结，茶韵中有音韵、岩韵、陈韵、雅韵、冷韵、幽韵之分。
A.错误
B.正确
正确答案:————
47.[判断题]冷韵所指“轻香冷韵状元茗”，这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
A.错误
B.正确
正确答案:————
48.[判断题]在唐代，煮茶法逐渐过渡到点茶法。人们逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。出现了用蒸青法制成的散茶，茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。
A.错误
B.正确
正确答案:————
49.[判断题]六安瓜片其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。故而以“雅韵”称之。
A.错误
B.正确
正确答案:————
50.[判断题]明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。
A.错误
B.正确
正确答案:————
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