南开19春（1709、1803、1809、1903）《餐饮信息化》在线作业
19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮信息化》在线作业1.[单选题]一级库向二级库调拨称为()。
A.领退料业务
B.领料业务
C.退料业务
D.退货业务
正确答案:——B——
2.[单选题]财务系统的初始化的过程
A.系统设置、初始化余额、科目设置、账簿设置、凭证类别设置、其他设置、报表取数逻辑设置
B.系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、初始化余额、其他设置、报表取数逻辑设置
C.初始化余额、系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置
D.初始化余额、科目设置、系统设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置
正确答案:——B——
3.[单选题]如何规避知识产权风险
A.投资购买全部正版系统软件及数据库
B.采用免费环境及数据库
C.让IT合作伙伴承担版权风险
D.采用尽量简单的IT系统
正确答案:——B——
4.[单选题]需求筛选方法不包括（）
A.引导式研讨会
B.专家判断
C.横向思维
D.原型法
正确答案:————
5.[单选题]统一变价管理：总部根据?_?或营销活动的需要统一变更价格。
A.分店申请
B.原材料价格变动
C.运营策略
D.以上三个选项
正确答案:————
6.[单选题]在e-HR的业务模型中有哪些与员工有挂的业务功能
A.人力资源规划
B.培训发展
C.组织规划
D.员工管理
正确答案:————
7.[单选题]规划进度管理、定义活动、排列活动顺序、估算活动资源、估算活动持续时间和制定进度计划是（）的步骤。
A.制定项目实施计划
B.制定项目管理计划
C.制定成本管理计划
D.制定时间管理计划
正确答案:————
8.[单选题]贝塔分布计算法是用来计算（）
A.估算活动成本 B.估算活动持续时间
C.估算风险概率
D.估算采购成本
正确答案:———— 奥鹏作业答案可以联系 微信761296021
9.[单选题]收银电脑需要多大内存能满足日常工作。
A.1G
B.2G
C.4G以上
D.8G
正确答案:————
10.[单选题]项目经理是（）委派其实现项目目标的个人
A.企业
B.团队
C.人事
D.客户
正确答案:————
11.[单选题]给企业定制一个报表，该报表乐观估计工期需要1天，最可能估计的工期要1.5天，最悲观估计的工期2.25天。那么按照三角分布公式计算的工期为()
A.1.58
B.1.6
C.1.55
D.1.54
正确答案:————
12.[单选题]统管异常原因不包含下列哪个?
A.退菜
B.请假
C.打折
D.免单
正确答案:————
13.[单选题]知识型OA属于协同办公系统发展的第几个阶段
A.1 B.3
C.2 D.4 正确答案:————
14.[单选题]4、从封闭的内部管理系统，向开放的互联网系统的演变中（）是第一生产力
A.环境体验
B.菜品体验 C.顾客体验
D.互联网体验
正确答案:————
15.[单选题]自建外卖平台的第一步
A.引流会员、同步拉新活动
B.外卖平台
C.丰富营销活动、提高会员日活量
D.线上线下融合主导餐饮市场
正确答案:————
16.[单选题]在工作当中，外地分支机构管理属于什么问题
A.时间
B.空间
C.成本
D.效率
正确答案:————
17.[单选题]资产=负债+（）
A.投入资本
B.资本公积
C.所有者权益
D.留存收益
正确答案:————
18.[单选题]人力资源系统经历了（）、（）和（）三个发展阶段
A.人事管理、人力资源管理和人力资本管理
B.人事管理、人事资源管理和人力资本管理
C.人事管理、人力资本管理和人事资源管理
D.人事管理、人力管理和人力资本管理。
正确答案:————
19.[单选题]二级库向一级库调拨称为()。
A.领退料业务
B.领料业务
C.退料业务
D.退货业务
正确答案:————
20.[单选题]在工作中，信息不能快速传递属于什么问题
A.时间
B.空间
C.成本
D.效率
正确答案:————
21.[多选题]调拨出库与调拨入库的物品明细、数量、金额一致
A.明细
B.数量
C.金额
D.利润
正确答案:————
22.[多选题]正餐营业流程中营业环节哪些是正确的？
A.收银员登陆收银系统中做签到
B.收银员将从财务领取备用金录入收银系统
C.收银员进入桌台管理进行开台点餐、收银结账操作
D.营业中权限管控：店长、前厅经理逐级进行授权控制，如：退菜、奉送、打折、免单、恢复账单等业务授权
正确答案:————
23.[多选题]合同采购退货要与门店采购入库的（）、（）、（）相对应，否则会出现应付账款不正确的情况。
A.物品
B.单价
C.总价
D.数量
正确答案:————
24.[多选题]工时包含如下几种类型（）。
A.变动工时
B.变化工时
C.不变工时
D.流动工时
正确答案:————
25.[多选题]识别干系人的方法包括（）
A.通过项目公约识别项目团队干系人
B.项目范围识别使用部门关键干系人
C.通过对关键干系人的访谈识别其他干系人
D.通过项目要求识别干系人
正确答案:————
26.[多选题]? 信息系统选型的关键要素包括
A.资金预算
B.人际关系
C.IT合作伙伴的实力
D.企业自身需求
正确答案:————
27.[多选题]下列是协同办公系统的价值的有
A.节省运营成本
B.促进知识传播
C.提高企业竞争力、凝聚力
D.提高工作效率
正确答案:————
28.[多选题]手持式安卓POS机，可以完成以下工作：
A.外卖接单
B.银联卡刷卡结账
C.微信扫码结账
D.移动电话
正确答案:————
29.[多选题]用来管理和分发信息的工具有很多，餐饮项目常用的工具包括（）
A.纸质文件管理
B.电子通信管理
C.会议
D.非正式讨论
正确答案:————
30.[多选题]正餐门店营业流程
A.开店
B.交班
C.营业
D.采购
正确答案:————
31.[判断题]门店网络架构有两种，一无线通过AP布署方案
，二无线通过无线路由布署方案。
A.错误
B.正确
正确答案:————
32.[判断题]结束节点：流程结束的房，一个流程只能有一个结束节点。
A.错误
B.正确
正确答案:————
33.[判断题]营运管理是指企业透过一些软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。
A.错误
B.正确
正确答案:————
34.[判断题]传统支付与下一单支付的区别在于：传统支付结束后，联系终止，买卖结束；移动支付结束后，关联了客户和交易信息，客户管理的基础，为下一单打下基础。
A.错误
B.正确
正确答案:————
35.[判断题]门店现金日盘是餐饮行业特殊的财务管理手段
A.错误
B.正确
正确答案:————
36.[判断题]如果在确定项目团队全部成员及其能力水平之前，就对活动持续时间进行估算，并对其指定计划，那么活动持续时间可能会发生变更。
A.错误
B.正确
正确答案:————
37.[判断题]拼接屏网络接口分为以下三种：以太网、WiFi、3G/4G。
A.错误
B.正确
正确答案:————
38.[判断题]工作流分为两类：规范流程、自由流程。
A.错误
B.正确
正确答案:————
39.[判断题]人力资源中心负责公司开店选址、装修设计和施工等相关工作
A.错误
B.正确
正确答案:————
40.[判断题]门店库管平时不可以进行自盘。
A.错误
B.正确
正确答案:————
41.[判断题]门店收货包括：配送收货入库、采购入库、门店调拨三种业务模式
A.错误
B.正确
正确答案:————
42.[判断题]餐饮企业信息系统建设的四部曲是总体规划、业务设计、功能设计、应用实现
A.错误
B.正确
正确答案:————
43.[判断题]CRM是英文Customer Relationship Management 的简写，一般译作“客户关系管理”。
A.错误
B.正确
正确答案:————
44.[判断题]协同办公系统更多的是强调系统与系统间、部门与部门间、人与人之间的工作协同，旨在解决企业内部事务性处理,辅助管理,提高办公效率和管理水平。
A.错误
B.正确
正确答案:————
45.[判断题]会员卡读卡器接口分为键盘口、串口、USB、蓝牙。
A.错误
B.正确
正确答案:————
46.[判断题]个人办公：线上向线下转移
A.错误
B.正确
正确答案:————
47.[判断题]控制进度要关注的内容包括，通过比较上一个时间周期中已交付并验收的工作总量与已完成的工作估算值，来判断项目进度的当前状态。
A.错误
B.正确
正确答案:————
48.[判断题]O2O与传统的B2C、B2B、C2C等电子模式相同，O2O是一种线上线下电子商务，即把线上的消费者引流到现实的实体店中去。
A.错误
B.正确
正确答案:————
49.[判断题]工作流是通过将工作分解成一系列定义良好的任务，按照一定的规则和过程来执行任务，并对其实行监控，从而提高生产效率，提高生产成本，提高企业生产经营管理水平和企业竞争力。
A.错误
B.正确
正确答案:————
50.[判断题]预估：指门店对一段日期内根据经验或对比前三周同期估算出每天的营业额
A.错误
B.正确
正确答案:————
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