东财19春《住宿管理X》在线作业123
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1.[单选题]客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A.选择 B.保养 C.清洁 D.维修
正确答案:——A——
2.[单选题]某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A.欧式计价
B.美式计价
C.欧陆式计价
D.百慕大计价
E.修正美式计价
正确答案:——C——
3.[单选题]一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A.30分贝
B.40分贝
C.50分贝
D.60分贝
正确答案:——C——
4.[单选题]下列客房中，优先打扫的应该是（）
A.VIP客房
B.住客房
C.走客房
D.空房
正确答案:————
5.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A.60％
B.70％
C.80％
D.85％
正确答案:————
6.[单选题]拥有（）间以上的客房为大型饭店
A.300间
B.400间
C.500间
D.600间
正确答案:————
7.[单选题]行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A.左侧1米
B.右侧1米
C.身后1.5米
D.身后3米
正确答案:———— 无忧答案网
8.[单选题]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
正确答案:————
9.[单选题]客房商品销售的中心环节是（）
A.客房预订
B.客人接待
C.客房清洁
D.客房结帐
正确答案:————
10.[单选题]对客房卫生质量逐级检查的关键环节是（）
A.服务员自查
B.领班全面检查
C.主管抽查
D.经理检查
正确答案:————
11.[单选题]对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A.10
B.20
C.30
D.40
E.50
正确答案:————
12.[单选题]商务客人“办公室外的办公室”是指（）
A.前厅部
B.财务部
C.商务中心
D.康乐部
正确答案:————
13.[单选题]在各种前厅报表中，最主要的是（）
A.VIP接待通知单
B.客房营业日报表
C.一周客情预报表
D.客人住宿登记表
正确答案:————
14.[单选题]个性化服务的基础是（）
A.网络技术
B.市场分析
C.联号经营
D.标准化
正确答案:————
15.[单选题]赫伯特公式是以（）作为定价的出发点
A.饭店建造成本
B.盈亏平衡点
C.目标投资回收率
D.客房面积
正确答案:————
16.[多选题]客房价格特点包括（）
A.价值补偿区间性
B.价值不可储存
C.季节波动
D.固定成本高
E.可变成本低
正确答案:————
17.[多选题]饭店其他意外事故防范包括（）
A.突发疾病
B.传染病
C.醉酒客人
D.自然灾害
正确答案:————
18.[多选题]大堂副理的岗位职责包括（）
A.VIP接待
B.处理投诉
C.处理突发事件
D.清扫客房
正确答案:————
19.[多选题]卫生间的三缸是指（）
A.浴缸
B.洗脸盆
C.马桶
D.烟缸
正确答案:————
20.[多选题]处理投诉要做到三不放过，既（）
A.事实不清不放过
B.客人不满意不放过
C.责任人未受教训不放过
D.未做记录不放过
正确答案:————
21.[多选题]前台收银业务范围包括（）
A.开立帐户
B.结帐
C.外币兑换
D.住客信贷
E.管理保险柜
正确答案:————
22.[多选题]客房预订单的内容包括（）
A.客人姓名
B.房型与数量
C.付款方式
D.联系方式
E.抵店日期
正确答案:————
23.[多选题]超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A.预订不到
B.临时取消
C.提前离店
D.延期住宿
E.提前抵店
正确答案:————
24.[多选题]房价控制包括三个方面的内容（）
A.前台销售
B.房价限制
C.团队房价的可行性
D.限定最高价格
正确答案:————
25.[多选题]洗衣房下设部门包括（）
A.客衣组
B.湿洗组
C.干洗组
D.熨衣组
正确答案:————
东财《住宿管理X》在线作业三
1.[单选题]某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A.欧式计价
B.美式计价
C.欧陆式计价
D.百慕大计价
E.修正美式计价
正确答案:——C——
2.[单选题]客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A.3
B.4
C.5
D.8
E.10
正确答案:——B——
3.[单选题]客房通常设置经理，（），领班，服务员
A.主管
B.部长
C.副经理
D.助理
正确答案:——A——
4.[单选题]对带小孩的客人，最好安排在（）
A.高层
B.低层
正确答案:————
5.[单选题]大厅背景音乐一般以（）为宜
A.1－－5分贝
B.5－－7分贝
C.7－－9分贝
D.9－－12分贝
正确答案:————
6.[单选题]“千分之一法”又称为（）
A.经验定价法
B.保本点定价法
C.客房面积定价法
D.理解价值定价法
正确答案:————
7.[单选题]处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A.聆听
B.记录
C.采取行动
D.检查
E.存档
正确答案:————
8.[单选题]客房商品销售的中心环节是（）
A.客房预订
B.客人接待
C.客房清洁
D.客房结帐
正确答案:————
9.[单选题]对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A.10
B.15
C.20
D.30
E.35
正确答案:————
10.[单选题]总统套间通常有套间（）
A.3间以上
B.5间以上
C.8间以上
D.15间以上
正确答案:————
11.[单选题]会议室预订时，要求预付（）定金
A.10％
B.30％
C.50％
D.60％
正确答案:————
12.[单选题]推销客房时，应着重强调客房的（）
A.客房价格
B.客房特点
C.客房面积
D.客房等级
正确答案:————
13.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A.60％
B.70％
C.80％
D.85％
正确答案:————
14.[单选题]饭店最基本的设施是（）
A.客房
B.餐饮
C.车位
D.大堂
E.洗衣设备
正确答案:————
15.[单选题]对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A.抵店日中午
B.抵店日下午6点
C.次日退房时间
D.次日下午6点
正确答案:————
16.[多选题]前厅部又称作（）
A.客务部
B.前台部
C.大堂部
D.销售部
正确答案:————
17.[多选题]销售部对饭店的销售工作负有责任，主要是对（）的客房销售负责
A.散客
B.内部顾客
C.团队
D.会议
正确答案:————
18.[多选题]前厅部有哪些主要管理岗位（）
A.前厅部经理
B.大堂副理
C.前台接待主管
D.礼宾主管
正确答案:————
19.[多选题]客房状况报表包括（）
A.接待情况汇总
B.住客名单
C.预离名单
D.维修报告
E.客房状况差异表
正确答案:————
20.[多选题]客房营业日报表包括（）
A.各类用房数量
B.客人数量
C.出租率
D.客房收入
正确答案:————
21.[多选题]商务中心的设施设备包括（）
A.会议室
B.复印机
C.传真机
D.电脑
E.办公桌椅
正确答案:————
22.[多选题]员工激励的方法有（）
A.奖罚激励
B.竞争激励
C.信息激励
D.情感激励
正确答案:————
23.[多选题]聆听客人投诉时要注意（）
A.保持冷静
B.热情微笑
C.表示同情
D.充分关心
正确答案:————
24.[多选题]小包价包括（）
A.房费
B.餐费
C.游览费
D.交通费
正确答案:————
25.[多选题]确定布件损耗率主要考虑（）
A.布件的洗涤寿命
B.经营成本
C.饭店的规格等级
D.铺床的方式
E.员工的素质
正确答案:————
东财《住宿管理X》在线作业二
1.[单选题]美式计价方式多用于（）
A.商务型饭店
B.度假型饭店
C.旅游团队
D.大多数饭店
正确答案:——B——
2.[单选题]根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
正确答案:——D——
3.[单选题]一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A.60％
B.70％
C.80％
D.85％
正确答案:——B——
4.[单选题]下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A.总经理办公室
B.客房部
C.财务部
D.餐饮部
E.销售部
正确答案:————
5.[单选题]一般情况下，旅行社取消订房，应提前（）通知饭店
A.3天
B.8天
C.10天
D.15天
正确答案:————
6.[单选题]“千分之一法”又称为（）
A.经验定价法
B.保本点定价法
C.客房面积定价法
D.理解价值定价法
正确答案:————
7.[单选题]设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A.购买部门
B.使用部门
C.维修部门
D.清洁部门
E.保养部门
正确答案:————
8.[单选题]处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A.聆听
B.记录
C.采取行动
D.检查
E.存档
正确答案:————
9.[单选题]赫伯特公式是以（）作为定价的出发点
A.饭店建造成本
B.盈亏平衡点
C.目标投资回收率
D.客房面积
正确答案:————
10.[单选题]较为理想的年平均客房出租率应为（）
A.60％－－65％
B.65％－－70％
C.80％－－85％
D.95％－－100％
正确答案:————
11.[单选题]客房通常设置经理，（），领班，服务员
A.主管
B.部长
C.副经理
D.助理
正确答案:————
12.[单选题]前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A.内向
B.外向
正确答案:————
13.[单选题]客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A.3
B.4
C.5
D.8
E.10
正确答案:————
14.[单选题]拥有（）间以上的客房为大型饭店
A.300间
B.400间
C.500间
D.600间
正确答案:————
15.[单选题]楼层万能钥匙仅供（）使用
A.客房经理
B.饭店总经理
C.楼层领班
D.当班服务员
正确答案:————
16.[多选题]客房状况报表包括（）
A.接待情况汇总
B.住客名单
C.预离名单
D.维修报告
E.客房状况差异表
正确答案:————
17.[多选题]前厅部经理的岗位职责包括（）
A.对总经理负责
B.审阅日报表
C.督导员工
D.安全及消防工作
正确答案:————
18.[多选题]一般来说，客房主管抽查（）的卫生
A.长住房
B.OK房
C.住客房
D.大清扫房
E.空房
正确答案:————
19.[多选题]软件服务包括（）
A.服务态度
B.服务礼节
C.服务技能
D.服务效率
E.服务纪律
正确答案:————
20.[多选题]饭店公共区域包括（）
A.餐厅
B.宴会厅
C.会议室
D.停车场
E.员工食堂
正确答案:————
21.[多选题]前厅部又称作（）
A.客务部
B.前台部
C.大堂部
D.销售部
正确答案:————
22.[多选题]选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A.适应性
B.方便性
C.节能性
D.安全性
E.成套性
正确答案:————
23.[多选题]饭店沟通协调的主要渠道有（）
A.书面形式
B.语言形式
C.会议
D.计算机系统
E.广播电视
正确答案:————
24.[多选题]饭店其他意外事故防范包括（）
A.突发疾病
B.传染病
C.醉酒客人
D.自然灾害
正确答案:————
25.[多选题]入住资料包括（）
A.登记表
B.欢迎卡
C.客房钥匙
D.帐单
正确答案:————
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