西南大学1909课程[0336]旅游美学机考答案
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别:网教 专业:旅游管理 2019年9月
课程名称【编号】:旅游美学【0336】 A卷
大作业 满分:100分
一、名词解释(本大题共5小题,每题5分,学生可选作3题,共计得分15分)
1、中国古典园林
2、大自然雄之美
3、动态观赏
4、淮扬菜
5、仪表美 二、简答题(本大题共5小题,每题15分,学生可选作3题,共计得分45分)
1、中国美食对味的调和有哪些原则?
2、服饰最突出的功能是什么?
3、简述中国自然风景形象美的主要类型、主要特征及典型代表景观。
4、简述中国古建筑在结构形式上的特点及其美学特征。
5、雕塑艺术的一般特征有哪些?三、论述题(本大为5题,每题20分,学生可选作2题,共计得分40分)
1、试述中国菜点色彩美的品评方法。
2、试论中国饭店意境美的营造。
3、试述中国造园艺术家为拓展园林空间采取的主要方法。
4、试论微笑在饭店服务中的作用。
5、试论导游员自我审美意识的培养。
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