南开19秋（1709、1803、1809、1903、1909）《饭店业人力资源管...
19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《饭店业人力资源管理》在线作业1.[单选题]饭店员工招聘工作的实施者，下述应具备的条件最重要的是（）。
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A.工作经验 B.沟通能力
C.注意力 D.控制力
正确答案:——B——
2.[单选题]管理者要创造一个使人得以发挥才能的工作环境，发挥员工的潜力，使员工完成组织的目标的同时也达到自己的个人目标。这是基于人性假设中（ ）的理念。
A.经济人假设
B.社会人假设
C.自我实现人假设
D.复杂人假设
正确答案:——C——
3.[单选题]通过（），可以调控饭店员工的合理流动。
A.绩效考核
B.优化组织结构
C.完善福利保障体系
D.内部竞争
正确答案:——C——
4.[单选题]对饭店制定薪酬体系影响比较大的3P模型中，下列与之无关的是（ ）。
A.pay for position
B.pay for performance
C.pay for person
D.pay for profession
正确答案:————
5.[单选题]在员工知识老化、服务水平下降、服务方法无法满足客人需要，设备更新改造、人员调动或升迁以及营业情况恶化时所进安排的员工培训,是（）。
A.在职培训
B.指导性培训
C.补救性培训
D.服务技能技巧培训
正确答案:————
6.[单选题]采用（）工作分析调查方法，有可能出现信息凌乱、夸大工作重要性的现象。
A.参与法
B.访谈法
C.问卷调查法
D.工作日志分析法
正确答案:————
7.[单选题]某饭店在录用新员工后与其签订为期两年的劳动合同，符合《劳动合同法》的试用期限应该是（）。
A.2个月
B.3个月
C.4个月
D.5个月
正确答案:————
8.[单选题]以下属于过程型激励理论的是（ ）。
A.需求——成就理论
B.需求层次理论
C.双因素理论
D.目标设定理论
正确答案:————
9.[单选题]下列不属于工作规范书所描述内容的是（）。
A.技能
B.任务
C.知识
D.能力 奥鹏无忧答案网q761296021
正确答案:————
10.[单选题]以下不属于饭店业更替型雇员类型的是（ ）。
A.短期雇员
B.兼职雇员
C.外包雇员
D.签订无固定期限劳动合同的雇员
正确答案:————
11.[单选题]饭店招聘高级管理人才或专业技术人才，可以重点考虑的渠道是（）。
A.大专院校专项培养
B.人才市场
C.竞争对手
D.猎头公司
正确答案:————
12.[单选题]（ ）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。
A.行为观察评价法
B.图表尺度评价法
C.行为锚定等级评价法
D.强制分布法
正确答案:————
13.[单选题]下列不属于内部招聘优点的是（）
A.给企业带来新的活力和观念
B.应聘者很了解企业
C.激励员工
D.控制人力资源招聘成本
正确答案:————
14.[单选题]将工作兴趣相同的人聚集在一起讨论并解决问题，在讨论问题时，讨论小组的负责人倾听并允许小组成员解决他们自己的问题；员工虽然身处培训中，但是可以解决日常工作中面临的实际问题。这种培训方法是（ ）。
A.会议方法
B.案例研究
C.工作指导性培训
D.工作轮换
正确答案:————
15.[单选题]员工绩效考评面谈的主旨是（）。
A.帮助员工改进工作
B.改善劳资关系
C.历数员工失误
D.沟通
正确答案:————
16.[单选题]招聘中为确保个人资料的真实性，特别应该对学历证书和培训证书等文件进行真伪鉴别，可采用的方法有（）。
A.观察法
B.提问法
C.核实法
D.试验法
正确答案:————
17.[单选题]某饭店刚刚更新了一套管理信息系统，准备优先培训前厅部总服务台的员工，以确保不会因为系统更新延长顾客办理入住手续的时间，这一培训计划的目标属于（ ）。
A.反应式目标
B.学习式目标
C.工作行为式目标
D.结果导向式目标
正确答案:————
18.[单选题]饭店人力资源管理活动的起点是（ ）。
A.工作分析
B.招聘甄选
C.培训开发
D.绩效管理
正确答案:————
19.[单选题]培训者将员工日常服务工作中出现的具有代表性的问题进行总结和提炼，编排成剧目，让一些服务员分别扮演客人和当班服务员，将正确与错误的服务方式分别演示，在情景再现中，让受训者深入认识和牢固掌握正确的工作方法。这种培训方法是（ ）。
A.情景培训法
B.经营游戏
C.工作轮换
D.角色扮演法
正确答案:————
20.[单选题]选拔、重用人才的标准应该是（）。
A.真才实干
B.学历和经验相结合
C.是否具有敬业精神
D.竞争能力
正确答案:————
21.[单选题]员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（）。
A.传统职业途径
B.双重职业途径
C.网状职业途径
D.横向职业途径
正确答案:————
22.[单选题]在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是（）。
A.职位公告
B.工作竞聘
C.转换岗位
D.内部招募
正确答案:————
23.[单选题]系统性提出人力资本理论的学者是（ ），又被称为“人力资本之父”。
A.西奥多?舒尔茨
B.迈克尔?哈默
C.弗雷德里克?泰罗
D.亚伯拉罕?马斯洛
正确答案:————
24.[单选题]饭店在进行薪酬设计时，将整体工资水平定位于市场平均工资水平以下，以确保饭店有足够的利润，这种定位是（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
25.[单选题]在饭店业，客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异，这体现了薪酬管理的（ ）。
A.合法原则
B.效率原则
C.外部公平原则
D.内部公平原则
正确答案:————
26.[多选题]饭店应该进行工作分析的时机，主要有（）。
A.企业新成立初期
B.招聘到新员工时
C.有新的工作职位产生时
D.企业引进了新的技术或管理方法
正确答案:————
27.[多选题]合格的培训讲师应具备的条件，包括（）。
A.良好的沟通能力
B.精通本行
C.绝对自信
D.善于发现受训者的需求和问题
正确答案:————
28.[多选题]在下列表述中，属于饭店标准求职申请表优点的是( )。
A.结构完整
B.易于评估
C.限制了不必要的内容
D.允许申请人强调他认为重要的东西
正确答案:————
29.[多选题]在员工职业生涯规划中，组织应该提供的相关信息包括（）。
A.提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B.提供工作规范和工作说明
C.提供员工绩效考评信息
D.提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
正确答案:————
30.[多选题]在我国，解决劳动争议的渠道有（ ）。
A.劳动争议调解委员会
B.工会委员会
C.劳动争议仲裁委员会
D.人民法院
正确答案:————
31.[多选题]员工绩效考评应遵循的原则包括（）。
A.平时考核重于定期考核
B.公正、公平与公开
C.简单、实用
D.专人管理
正确答案:————
32.[多选题]影响饭店员工薪酬水平的因素包括（）。
A.劳动力市场的供求状况
B.相关的法律法规
C.物价水平
D.员工的服务技能和受训练水平
正确答案:————
33.[多选题]以下关于劳动合同终止的说法，正确的是（ ）。
A.劳动合同期限届满，劳动合同终止
B.劳动者达到法定退休年龄，劳动合同终止
C.劳动者多次被顾客投诉，劳动合同终止
D.经双方当事人双方协商一致，劳动合同终止
正确答案:————
34.[多选题]现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、（）。
A.可凝聚性
B.可挖掘性
C.可延续性
D.可流动性
正确答案:————
35.[多选题]饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A.升职率
B.人员变动率
C.离职率
D.员工新进率
正确答案:————
36.[多选题]员工职业流动的积极意义体现在（ ）。
A.有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
B.有利于员工个人潜能充分发挥
C.有利于饭店形成核心竞争力
D.有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
正确答案:————
37.[多选题]某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训，以下培训方法可以采用的是（ )。
A.角色扮演法
B.四步指导性培训法
C.案例研究法
D.会议方法
正确答案:————
38.[多选题]饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A.月初发薪
B.计时工资制
C.月末发薪
D.计件工资制
正确答案:————
39.[多选题]饭店在进行薪酬设计时，需要对自己的工资水平进行定位，可以选择的定位有（ ）。
A.工资领导者
B.工资追赶者
C.区别对待者
D.迎接竞争者
正确答案:————
40.[多选题]饭店采用观察法进行工作调查，具体可分为（）。
A.直接观察法
B.工作表演法
C.关键事件法
D.阶段观察法
正确答案:————
41.[多选题]下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。
A.工作指导性培训
B.经营游戏
C.工作轮换
D.角色扮演法
正确答案:————
42.[多选题]通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（ ）。
A.与其他饭店之间争夺人才
B.在“最佳候选人”之间进行甄选
C.严格保密
D.在候选人和招聘标准之间进行比较
正确答案:————
43.[多选题]劳动合同的变更可以发生在（）。
A.劳动合同订立后的任何时间
B.劳动合同的履行期间
C.劳动合同履行之后
D.劳动合同尚未履行期间
正确答案:————
44.[多选题]下列属于直接经济薪酬的是（）。
A.工资
B.股票分红
C.带薪休假
D.工作福利
正确答案:————
45.[多选题]下列适合于饭店管理人员的培训方法，包括（）。
A.情景培训法
B.案例研究
C.工作指导性培训
D.工作轮换
正确答案:————
46.[多选题]在饭店业，以下可以由外包雇员从事的工作岗位是（ ）
A.前台服务员
B.预定呼叫中心服务员
C.员工社会保险及福利专员
D.采购专员
正确答案:————
47.[多选题]饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（）。
A.工作环境因素
B.生理因素
C.心理因素
D.薪酬与福利待遇因素
正确答案:————
48.[多选题]为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（）。
A.物质奖励为主
B.增加奖励频次
C.奖励形式多样化
D.物质奖励与精神奖励相结合
正确答案:————
49.[多选题]薪酬管理的原则包括（ ）。
A.合法原则
B.公平原则
C.效率原则
D.平衡原则
正确答案:————
50.[多选题]下列属于员工绩效考评面谈失误的是（）。
A.中心化倾向
B.对员工的失误念念不忘，时时提起
C.拒绝被考评者辩解
D.晕轮效应
正确答案:————
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