北语19秋《中国古代物质文化》作业1234
19秋《中国古代物质文化》作业1奥鹏作业答案可以联系QQ 761296021
1.[单选题] 不在“四大菜系”的是（ ）
A.鲁
B.川
C.闽
D.粤
正确答案:——C——
2.[单选题] 以下不是服饰的文化内涵的（ ）。
A.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式
B.服饰是民族工艺的一面镜子
C.服装穿着要随着季节的变化而变化
D.由服饰可以看出各民族文化的相互影响
正确答案:——C——
3.[单选题] 万部华严经塔是（ ）的名塔。
A.大理
B.银川
C.景洪县
D.呼和浩特
正确答案:——D——
4.[单选题] 浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（ ）。
A.杭州菜
B.宁波菜
C.绍兴菜
D.金华菜
正确答案:————
5.[单选题] 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A.农业是最重要的经济部门
B.农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D.饮食与官场腐败有联系
正确答案:————
6.[单选题] 住毡房的民族是（ ）。
A.蒙古族
B.藏族
C.哈萨克族
D.彝族
正确答案:————
7.[单选题] 以下不是茶的文化内涵的是（ ）
A.待客
B.婚俗受礼
C.健身、美容、防病
D.养廉、雅志
正确答案:————
8.[单选题] 以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（ ）。
A.帽类
B.首饰类
C.军装类
D.鞋袜类
正确答案:————
9.[单选题] 不属于“淮扬菜”特点的是（ ）
A.以炖、焖、烧、煨、炒著名
B.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
C.十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇
D.用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别
正确答案:————
10.[单选题] 民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（ ）。
A.羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
正确答案:————
11.[单选题] 没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（ ）。
A.西北穆斯林戴小白帽
B.伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来
C.蒙古族牧民身上多带有佛像
D.苗族喜好银饰
正确答案:————
12.[单选题] 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（ ）
A.湖南菜
B.淮扬菜
C.粤菜
D.川菜
正确答案:————
13.[单选题] （ ）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。
A.侗族
B.苗族
C.西北回族
D.彝族
正确答案:————
14.[单选题] 穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（ ）。
A.蒙古族
B.哈萨克
C.藏族 q1647861640
D.柯尔克孜
正确答案:————
15.[单选题] （ ）代表了清代饮食文化的最高水平。
A.满汉全席
B.北京烤鸭
C.烤全羊
D.烤乳猪
正确答案:————
16.[判断题] 饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，通过饮食文化可以辐射联系到其他许许多多的文化事象。
A.错误
B.正确
正确答案:————
17.[判断题] 家常海参是闽菜的代表名菜。
A.错误
B.正确
正确答案:————
18.[判断题] 在现代农村瓜田地头时有所见的看瓜者的临时居所即是穹庐帐篷式。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19.[判断题] 唐朝之前的政治家桓温、陆纳等以茶养廉，以对抗两晋以来的奢靡之风。
A.错误
B.正确
正确答案:————
20.[判断题] 我国绝大多数民族都把建筑新房屋视为重大活动，因而有传统的礼仪需要遵守。
A.错误
B.正确
正确答案:————
21.[判断题] 衣服的起源很早，早到与人类历史同样悠久的程度。
A.错误
B.正确
正确答案:————
22.[判断题] 北方民族多以草或麻编织成鞋。
A.错误
B.正确
正确答案:————
23.[判断题] 朝鲜、满、锡伯（东北和新疆分布）、赫哲、鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族的民居，在定居之后，基本上都是土木或茅草房。
A.错误
B.正确
正确答案:————
24.[判断题] 中国传统建筑包括园林建筑在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度。
A.错误
B.正确
正确答案:————
25.[判断题] 凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19秋《中国古代物质文化》作业2
1.[单选题] 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（ ）。
A.徽菜
B.湘菜
C.川菜
D.粤菜
正确答案:——C——
2.[单选题] 以下属于粤菜代表名菜的是 （ ）
A.东江盐焗鸡
B.东坡肉
C.宫保鸡丁
D.鸳鸯火锅
正确答案:——A——
3.[单选题] 不属于长城“内三关”的是（ ）。
A.嘉峪关
B.居庸关
C.紫荆关
D.倒马关
正确答案:——A——
4.[单选题] 不属于现存完好三大皇家园林的是（ ）
A.北京三海
B.颐和园
C.拙政园
D.承德避暑山庄
正确答案:————
5.[单选题] 早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（ ）。
A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮扬菜
正确答案:————
6.[单选题] 陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中（ ）第三。
A.庐山谷帘泉
B.无锡惠山泉
C.蕲水县兰溪泉
D.宜昌蛤蟆泉
正确答案:————
7.[单选题] 对中国园林艺术的特点认识有误的是（ ）。
A.力求原原本本再现自然
B.追求人与自然的统一和融合
C.注重体现人的意趣和精神追求
D.造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余
正确答案:————
8.[单选题] 身体毁饰的目的不包括（ ）。
A.为了美或吸引异性
B.表现勇武
C.图腾崇拜
D.适应环境
正确答案:————
9.[单选题] 对中国传统建筑的特点认识有误的是（ ）。
A.普遍采用“木构架”，并且由此形成中国建筑的独特风格
B.设计上多取方形或长方形，而且常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑
C.在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度
D.在艺术造型上，中国建筑多采用大屋顶、低台基
正确答案:————
10.[单选题] 以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（ ）。
A.太和殿
B.中和殿
C.保和殿
D.交泰殿
正确答案:————
11.[单选题] 清真菜的特点不包括（ ）
A.不食猪肉
B.不食自死物
C.不食动物血
D.不食辣椒
正确答案:————
12.[单选题] 不是北京菜系代表名菜的是（ ）。
A.白片肉
B.太爷鸡
C.酱汁活鱼
D.翡翠羹
正确答案:————
13.[单选题] 荷包里脊（ ）的代表名菜。
A.北京菜系
B.浙江菜系
C.福建菜系
D.广东菜系
正确答案:————
14.[单选题] 以下不属于汉族民居的是（ ）。
A.黄土高原窑洞房
B.北方四合院民居
C.圆形土楼
D.石碉房和碉楼
正确答案:————
15.[单选题] 被《后汉书 · 西南夷传》称之为“邛笼”的石碉房和碉楼是（ ）的民居。
A.羌族
B.门巴族
C.珞巴族
D.藏族
正确答案:————
16.[判断题] 茶在《周礼》中记为“荼”，主要用来招待客人的。
A.错误
B.正确
正确答案:————
17.[判断题] 许多民族以富贵为美，因而很重视服装面料的质地、价格及首饰的珍稀和华贵。
A.错误
B.正确
正确答案:————
18.[判断题] 四川凉山和贵州乌蒙山区的彝族，男女皆披披毡和“察尔瓦”（毛织，下沿带穗饰），蹲下来就可以围护全身是为了美观。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19.[判断题] 经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
A.错误
B.正确
正确答案:————
20.[判断题] 新疆的“老土司城”，距今已800多年。
A.错误
B.正确
正确答案:————
21.[判断题] 阮籍是狂饮的代表，甚至作《酒德颂》，以饮酒为德。
A.错误
B.正确
正确答案:————
22.[判断题] 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物。
A.错误
B.正确
正确答案:————
23.[判断题] 云南澜沧县产的富硒贡茶含有人畜生命中必需的微量元素硒，常饮可抗衰老，防治40余种疾病。
A.错误
B.正确
正确答案:————
24.[判断题] 干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。
A.错误
B.正确
正确答案:————
25.[判断题] 南方某些少数民族妇女以一片裙布围腰成筒裙的着装方式，是一种非常时新的装束。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19秋《中国古代物质文化》作业3
1.[单选题] 刘邦定都长安，萧何建造新宫（ ）。
A.长乐宫
B.未央宫
C.乾清宫
D.坤宁宫
正确答案:——B——
2.[单选题] 淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（ ）。
A.南京菜
B.扬州菜
C.苏州菜
D.镇江菜
正确答案:——C——
3.[单选题] 陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中（ ）第三。
A.庐山谷帘泉
B.无锡惠山泉
C.蕲水县兰溪泉
D.宜昌蛤蟆泉
正确答案:——C——
4.[单选题] “黄帝尧舜垂衣裳而天下治。”出自（ ）。
A.《世本》
B.《易·系辞》
C.《白虎通义》
D.《尚书大传》
正确答案:————
5.[单选题] 浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（ ）。
A.杭州菜
B.宁波菜
C.绍兴菜
D.金华菜
正确答案:————
6.[单选题] 由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。
A.保安族
B.侗族
C.四川阿坝羌族
D.土家族
正确答案:————
7.[单选题] 中国茶文化产生的原因不包括（ ）
A.气候条件对茶树生长的适宜性
B.悠久的农业文明史
C.茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D.调治疾病
正确答案:————
8.[单选题] “人民的思想就像宗教的一切法则一样，也有它们自己的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是（ ）的言论。
A.恩格斯
B.雨果
C.歌德
D.罗丹
正确答案:————
9.[单选题] 不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（ ）。
A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一
正确答案:————
10.[单选题] “今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（ ）。
A.《汉书》
B.《天中记》
C.《听雨丛谈》
D.《茶经》
正确答案:————
11.[单选题] 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（ ）。
A.按服饰的制作材料来划分
B.按不同历史时期划分
C.按不同的礼仪场所来划分
D.按不同的社会职业来划分
正确答案:————
12.[单选题] 不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A.火腿炖甲鱼
B.清蒸武昌鱼
C.鸡泥桃花鱼
D.清炖甲鱼裙
正确答案:————
13.[单选题] 沛公狗肉属于（ ）的代表名菜。
A.鲁菜
B.淮扬菜
C.粤菜
D.徽菜
正确答案:————
14.[单选题] 关于帝王陵寝，以下说法错误的是（ ）。
A.国君的墓大如山陵，称为“山”或“陵”
B.帝王陵寝还当包括地下宫殿在内
C.明十三陵规模庞大，共十三个陵园
D.地宫是放置棺椁的地方
正确答案:————
15.[单选题] 福建菜称誉全国的名菜是（ ）
A.清汤鱼丸
B.红糟肉
C.佛跳墙
D.烧片糟鸡
正确答案:————
16.[判断题] 原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。
A.错误
B.正确
正确答案:————
17.[判断题] 红烧果子狸是粤菜的代表名菜。
A.错误
B.正确
正确答案:————
18.[判断题] 少数民族的饮酒方式丰富多彩，重视热烈和谐，有很多酒歌，礼仪用酒的场合不多。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19.[判断题] 建筑的复合性是指建筑需要很多方面的科学知识，工艺很复杂。
A.错误
B.正确
正确答案:————
20.[判断题] 建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。
A.错误
B.正确
正确答案:————
21.[判断题] 明长城第二道防线上的“偏关”、“平型关”、“雁门关”，被称为“外三关”。
A.错误
B.正确
正确答案:————
22.[判断题] 始于秦代的上衣下裳是中国最早的衣裳制度的基本形式，之后的帽、冠、发式、鞋子也随之产生。
A.错误
B.正确
正确答案:————
23.[判断题] 云南独龙族在解放前还有“筑屋于树，或就石洞为屋”的现象。
A.错误
B.正确
正确答案:————
24.[判断题] 服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。
A.错误
B.正确
正确答案:————
25.[判断题] 原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19秋《中国古代物质文化》作业4
1.[单选题] 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（ ）。
A.《易·系辞》
B.《白虎通义》
C.《世本》
D.《后汉书·舆服志》
正确答案:——A——
2.[单选题] 以下不属于浙江菜系的是（ ）
A.西湖醋鱼
B.东坡焖肉
C.叫化童子鸡
D.白片肉
正确答案:——D——
3.[单选题] 对服饰文化理解有误的是（ ）。
A.在我国传说时代，就已创造了衣服
B.先有衣服，后有装饰用的饰物
C.衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生
D.发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发
正确答案:——D——
4.[单选题] 民族建筑是研究宗教文化的宝贵资料，著名的塔有宁夏银川的（ ）。
A.崇圣寺三塔
B.海宝塔
C.万部华严经塔
D.曼飞龙塔
正确答案:————
5.[单选题] 对干栏式民居的认识有误的是（ ）。
A.亦名麻栏，即楼房式
B.底层都要封围
C.造合于南方高温、多雨、潮湿的气候
D.能在底层圈养牲畜，防兽害与盗贼
正确答案:————
6.[单选题] 保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是（ ）的禁酒令。
A.大禹
B.曹操
C.夷狄
D.周成王
正确答案:————
7.[单选题] 喜庆节日、丧葬、生日、文艺表演等不同的场所与活动，都有不同的服饰，这是从哪个标准对服饰的分类（ ）。
A.按不同历史时期划分
B.按不同的礼仪场所来划分
C.以年龄和性别来划分
D.按不同的社会职业来划分
正确答案:————
8.[单选题] “苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。
A.沧浪亭
B.狮子林
C.拙政园
D.留园
正确答案:————
9.[单选题] 藏族同胞“早穿皮袄午穿纱”反映了服饰的什么文化内涵（ ）。
A.服饰是民族文化的载体
B.服饰是民族工艺的一面镜子
C.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和生活方式
D.服饰是原始崇拜的载体
正确答案:————
10.[单选题] 虾仁笔架鱼肚是（ ）的名菜。
A.沪菜
B.湖北菜系
C.闽菜
D.淮扬菜
正确答案:————
11.[单选题] 人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是（ ）
A.湖南菜系
B.湖北菜系
C.鲁菜
D.安徽菜系
正确答案:————
12.[单选题] 对于蒙古包和毡房的认识不正确的是（ ）。
A.下部是用条木结成网状圆壁
B.圆壁上留一木门框安置木条门
C.上部是伞骨形圆顶，俗称穹庐顶
D.穹庐顶顶端留有可开合的天窗
正确答案:————
13.[单选题] （ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
A.寺庙、道观等建筑
B.具有民族独特风格的建筑
C.陵墓类建筑
D.土司衙门类建筑
正确答案:————
14.[单选题] 西兰卡普是指（ ）。
A.壮锦
B.土家锦
C.苗锦
D.黎锦
正确答案:————
15.[单选题] 有拔除胡须习俗的少数民族是（ ）。
A.德昂族
B.傣族
C.黎族
D.彝族
正确答案:————
16.[判断题] 广州菜以蛇作菜，由来已久，西汉《淮南子》中就有“越人得髯蛇以为上肴”的记载。
A.错误
B.正确
正确答案:————
17.[判断题] 南京菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味，以制江鲜、鸡类著名。
A.错误
B.正确
正确答案:————
18.[判断题] 以年龄和性别来划分，男女以及是否成年与婚嫁，在服装上都有差别。
A.错误
B.正确
正确答案:————
19.[判断题] 《尚书·禹贡》中有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。
A.错误
B.正确
正确答案:————
20.[判断题] 木构架的结构方式，因地区和建筑种类的不同而有好几种，但以抬梁式为最重要。
A.错误
B.正确
正确答案:————
21.[判断题] 鲁迅曾说：“衣裳是文化的表征，衣裳是思想的形象。”
A.错误
B.正确
正确答案:————
22.[判断题] 奶汁肥王鱼是安徽菜系代表名菜。
A.错误
B.正确
正确答案:————
23.[判断题] 从考古发掘知道，在原始社会的新石器时代已经有酒。
A.错误
B.正确
正确答案:————
24.[判断题] 建筑是“石头的史书”，是人类文化的纪念碑。
A.错误
B.正确
正确答案:————
25.[判断题] 陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。
A.错误
B.正确
正确答案:————
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