山东大学《中药材商品学模拟题2》20春考核辅导答案
中药材商品学模拟题2解释下列概念地道药材中药商品学
判断题
1、中药作为商品在我国已有几千年的历史。（√ ）
2、中药材的命名具有一定的规律。（√ ）
3、中药的集散地和道地产区是相同的。（×）
4、中药属于特殊商品，具有下列特点：
（1）质量第一，质量就是生命。√
（2）经营管理上具有农、工、商一体，产、供、销合一的特点。（√ ）
（3）中药材来源多，品种多，但商业管理并不复杂。（× ）
（4）生产商具有一地生产供全国，一季生产供全年的特点。（√）
（5）中药没有毒性，应用安全。（× ）
（6）中药材炮制的目的就是去除毒性。（×）
5、中药商品的经营特点是：
必须持有商业药品经营许可证，有懂商业经营知识的执业药师。（√）
6、中药市场流通规律一般经过采购、运输、储存和销售4个主要环节，（ √ ）
7、《神农本草经》作者不详。（√）
8、《新修本草》（《唐本草》）陶弘景著。（× ）
9、安国中药市场素有“药都”和“天下第一药市”之称。（√ ）
10、毫州中药市场是历史上著名的古药都。（√ ）
11、中药材的采收是中药生产中的关键技术之一，直接影响药材的产量与质量。（√ ）
12、含有挥发油的药材适宜于30°C储藏。（×）
13、怀药---河北省生产的药材。（×）
14、我国中药商品的经营机构主要是：中国药材总公司。（√）
下设省、市、地区、县等分公司以及批发部门，零售企业等。（ √ ）
填空题
1、写出下列中药商品的道地产区：
当归（ 甘肃 ） 地黄（ 河南 ）
牡丹皮（ 安徽 ） 羚羊角（ 新疆 俄罗斯 ）
金银花（ 河南 ） 朱砂（ 湖南 ）
阿胶（ 山东 ） 番泻叶（ 印度 ）
写出下列中药的商品规格：
黄连（ 味连雅连云连野连 ）
川贝母（ 松贝青贝炉贝 ）
黄柏 （ 关黄柏川黄柏 ）
茯苓 （ 茯苓皮赤茯苓白茯苓茯神 ）
珍珠 （ 天然珍珠人工养殖珍珠 ）
信石 （ 红信石白信石 ）
写出下列中药商品的主要化学成分：
朱砂（ HgS ）五味子（ 挥发油 木质素 ）
石膏（ CaSO4.2H2O ）麻黄 （ 麻黄碱 ）
广藿香（ 挥发油 ）血蝎（ 血竭素 ） 论述题
请您详细介绍一下枸杞子商品的来源、道地产区、商品特征、规格等级、化学成分、品质评价和功效。如何选购当年的新鲜枸杞子？
来源：茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
道地产区：宁夏中宁县、银川市。为道地药材。
商品特征：多呈纺锤形或椭圆形，略扁，长0.6~2cm，直径0.3~1cm；顶端有小突起状花柱痕，基部有白色的果柄痕；果皮红色或暗红色，柔韧，果肉饱满，肉质，柔润而有黏性；气微，味甜，嚼后唾液染成红色。
规格等级：宁夏枸杞一般分为5个等级。
一等：每50g 370粒以内。果实椭圆形或长卵形，色泽鲜红或红色，质柔软，多糖质，滋润，味甜。大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变。
二等：每50g 580粒以内。其余同一等。
三等：每50g 900粒以内。果实暗红或橙红色，糖质较少，其余同一等。
四等：每50g 1120粒以内。果实暗红或橙红色，糖质少，无油粒。
五等：大小不分，干货。果实色泽深浅不一，糖质少，味甜，有油粒，间有干粒、破粒，无杂质、虫蛀、霉变。
出口商品分特级（贡果面），甲级（贡果王、乙级（贡果）、丙级（超王记）等
化学成分：甜菜碱，胡萝卜素，烟酸，维生素B1，硫胺素，抗坏血酸，玉蜀黍黄素等
品质评价：形状评价 一般以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳.
含量测定 高效液相色谱法测定，含甜菜碱不得少于0.30%。含枸杞子多糖以葡萄糖计不得少于1.8%
功效：滋补肝肾，益精名目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，消渴，目昏不明等。用量：6~12g。
如何选购当年产的新鲜枸杞子？先看颜色：鲜红色，再看果柄；基部有白色的果柄痕。
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