西南[1313]作物品质分析技术2106机考答案题目及答案
西南大学培训与继续教育学院课程考试试题卷学期:2021年春季课程名称【编号】: 作物品质分析技术 【1313】 A卷
考试类别:大作业 满分:100 分
从以下5题中选做2题,每题50分,共100分
一、简述作物品质的分类。50分二、简述碳水化合物(淀粉和纤维素)的测定方法。50分三、简述稻米品质评价体系。50分四、简述小麦品质的内涵。50分五、简述油菜“双低双高”的含义和定量测定方法(每个指标只需选取一个测定方法作答)。50分
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