21秋西南大学0909 兽医公共卫生学在线作业满分
0909 兽医公共卫生学1.[单选题] 以下哪种药品是“瘦肉精”（ ）
A.塞曼特罗
B.克伦特罗
C.塞布特罗
D.马布特罗
2.[单选题] 生态系统内形成的生态平衡，是何种性质的平衡（ ）
A.间断性平衡
B.封闭的绝对平衡
C.波动式平衡
D.自然的、动态的相对平衡
3.[单选题] 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（ ）
A.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
B.动物性食品、凉拌菜、水产品
C.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
D.海产品、受海产品污染的咸菜
4.[单选题] 中国疾病预防控制中心负责（ ）
A.食源性疾病调查和监督工作
B.建立食源性疾病检测和食品中毒报告体系
C.流行性和非传染病的预防和控制工作
D.以上都是
5.[单选题] .我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（ ）
A.《中华人民共和国农业法》
B.《中华人民共和国农产品质量安全法》
C.《中华人民共和国产品质量法》
D.《中华人民共和国食品安全法》
6.[单选题] 食用冷藏熟肉后，数人出现体温升高,40°C，全身肌肉酸痛，脐部和上腹部绞痛;腹泻,初为水样,继而黏液血便。从所食用的熟肉和病人的腹泻物中分离得到一株革兰阴性细菌,菌体呈两端渐细的弧形,具有多形性。该病最可能的诊断是（ ）
A.链球菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.空肠弯曲菌食物中毒
D.产气荚膜梭菌食物中毒
7.[单选题] 哪些不属于生态系统的保持措施 （ ）
A.控制人口增长
B.增加物种种类
C.治理工业“三废”
D.保护和创造优质高产的生态系统
8.[单选题] 我国《生猪产地检疫规程》中规定的检验对象不包括（ ）
A.猪瘟
B.猪丹麦
C.猪流行性腹泻
D.猪丹毒
9.[单选题] “水俣病”是由下列哪种情况引起的（ ）
A.汞中毒?
B.砷中毒
C.镉中毒
D.铅中毒
10.[单选题] 动物产品生物性污染的评价指标不包括（ ）
A.E.大肠菌群数
B.颜色改变
C.细菌总数
D.细菌菌相
11.[单选题] 毒蕈中毒属于（ ）
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.动物性食物中毒
12.[单选题] 屠宰污水检测，分别在两个溶解氧瓶中注满水样，立即测定其中一瓶的溶解氧(C1)，将另-瓶水样置于20°C温箱中培养5天后，测定其溶解氧(C2)，C1减C2的差值为（ ）
A.D.氧消耗量
B.5日溶解氧
C.溶解氧
D.生化需氧量
13.[单选题] 以下对炭疽的描述，错误的是（ ）
A.该病特征为天然孔出血，血液凝固不良
B.病原为厌氧性芽孢杆菌
C.Ascoli试验可用于该病检验
D.可用疫苗进行预防
14.[单选题] 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（ ）
A.以上都不对
B.感染型中毒
C.混合型中毒
D.毒素型中毒
15.[单选题] 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（ ）
A.C.工业三废污染
B.畜禽养殖中兽药残留
C.饲草种植中农药残留
D.食品加工中添加剂使用
16.[单选题] 动物诊疗机构医疗废弃物处置的基本原则（ ）
A.深埋处理
B.就近集中处理
C.各自处理
D.化制处理
17.[单选题] 下列那种疾病不是食源性疾病（ ）
A.B.经食物感染的肠道传染病
B.食物中毒
C.与食品有关的变态反应性疾病
D.暴饮暴食所引起的胃肠炎
18.[单选题] 沙门氏菌食物中毒属于（ ）
A.真菌性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.细菌性食物中毒
19.[单选题] 以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用（ ）
A.急性毒性试验
B.Ames试验
C.微核试验
D.彗星试验
20.[单选题] 夏季,5人食用熟肉2h后，出现下腹部剧烈疼痛,腹泻,便中带有血液和黏液;3人便中有黏膜碎片,伴有呕吐;1人抽搐、昏迷。从所食用. 的熟肉和病人的腹泻物中分离到一株株革兰阳性的大杆菌,有芽胞。该病最可能的诊断是（ ）
A.空肠弯曲菌食物中毒
B.产气荚膜梭菌食物中毒
C.大肠杆菌毒素食物中毒
D.链球菌食物中毒
21.[单选题] 生态系统是由（ ）
A.A.生物群落构成
B.F.生物群落及其非生物环境组成
C.人类与其他生物组成
D.人类聚居而成
22.[单选题] 下列哪种食品污染属于化学性污染（ ）
A.细菌污染
B.放射性污染
C.真菌毒素污染
D.农药残留
23.[单选题] 下列属于人兽共患病的是（ ）
A.疯牛病
B.以上都是
C.高致病性禽流感
D.链球菌病
24.[单选题] 雏鸡群，2周龄，精神萎靡，羽毛松乱，不愿走动，排糊状粪便，肛门周围污染粪便、发炎、疼痛，发出尖叫声，因呼吸困难及心力衰竭死亡。进行带鸡消毒时应当选择的消毒剂是（ ）
A.0.3%漂白粉液
B.0.3%次氯酸溶液
C.0.3%氢氧化钠溶液
D.0.3%甲醛溶液
25.[多选题] 下列动物免疫接种的个体免疫方法是（ ）
A.涂擦法
B.刺种法
C.饮水免疫法
D.注射法
26.[多选题] 生态系统的中心问题包括（ ）。
A.功能(物质和能量的转化效率)
B.生态系统的控制
C.结构(空间结构和物种结构)
D.生态系统的平衡和演替特点
27.[多选题] 指出下列属于我国进境动物检疫对象中的一类疫病是（ ）
A.猪水疱病
B.口蹄疫
C.结核病
D.牛海绵状脑病
28.[多选题] 环境化学污染物对机体的联合作用通常分为（ ）作用
A.独立
B.协同
C.拮抗
D.相加
29.[多选题] 微生态系统的生理功能主要包括（ ）。
A.微生态系统的免疫抗病作用
B.营养作用
C.血行感染
D.生物屏障
30.[多选题] 在我国可进行动物产地检疫的人员有（ ）。
A.官方兽医
B.协检员
C.执业兽医
D.乡村兽医
31.[多选题] 皮张检验的法定检验方法—“环状沉淀试验”不是用于（ ）的?检验。
A.肉毒梭菌
B.炭疽杆菌
C.大肠杆菌
D.沙门氏菌
32.[多选题] 环境激素主要包括（ ）。
A.具有雌激素活性的环境化学物质
B.天然雌激素和合成雌激素
C.植物雌激素
D.真菌性雌激素
33.[多选题] 在动物产地检疫的《动物检疫合格证明》（动物A）中到达时效最长不超过（ ），在动物产品产地检疫的《动物检疫合格证明》（产品A）中到达时效最长不超过（ ）。
A.5d
B.15d
C.10d
D.3d
34.[多选题] 我国动物检疫的方式包括（ ）。
A.非现场检疫
B.现场检疫
C.出入境检疫
D.隔离检疫
35.[多选题] 进境动物隔离检疫的隔离期：种畜、禽为（）d，其他动物为（ ）d。
A.（60）? （60）
B.（60）（30）
C.（45）（30）
D.（45）（20）
36.[多选题] 凡是结核菌素试验阳性并有临床症状的开放性结核病患牛乳，（ ）。
A.消毒后人不可以食用
B.消毒前人、畜不可以食用
C.消毒后犊牛不可以食用
D.可以食用
37.[多选题] 我国动物检疫的分类包括（ ）。
A.国内动物检疫
B.出入境动物检疫
C.运输检疫
D.产地检疫
38.[多选题] 微生态调节剂包括（ ）。
A.合生元
B.益生元
C.益生菌
D.病毒
39.[多选题] 指出下列属于《国际动物卫生法典》（第16版）中OIE法定报告的多种动物共患疫病（ ）。
A.以上都是
B.猪丹毒
C.高致病性禽流感
D.非洲猪瘟
40.[判断题] 葡萄球菌引起食物中毒的机制是感染型中毒。（ ）
A.正确
B.错误
41.[判断题] 在20℃将脱脂乳pH调节至4.6，沉淀的蛋白质是球蛋白。（ ）
A.正确
B.错误
42.[判断题] 在理论上，患有人兽共患病的病人和动物，或携带病原体的人和动物均可称为传染源。（ ）
A.正确
B.错误
43.[判断题] 消毒药品，是浓度越高杀灭病原微生物的效果越好。（ ）
A.正确
B.错误
44.[判断题] 乳是一种热敏感性物质，在预热、消毒、灭菌浓缩等热处理中，乳的理化性质会发生一定的变化。（ ）
A.正确
B.错误
45.[判断题] 非洲猪瘟临床症状与古典猪瘟、高致病性猪蓝耳病等疫病相似，只能依靠实验室诊断区分。（ ）
A.正确
B.错误
46.[判断题] 群体检查（三态的检查）按顺序应为①动态的检查②静态的检查③饮食状态的检查。（ ）
A.正确
B.错误
47.[判断题] 鸡新城疫宰后检疫可发现，有的心冠脂肪、心耳外膜及心尖脂肪上有针尖状出血点。（ ）
A.正确
B.错误
48.[判断题] 检疫的目的之一是预防和控制、扑灭动物疫病，因而必须贯彻预防为主的方针。（ ）
A.正确
B.错误
49.[判断题] 患口蹄疫病肉尸进行产酸处理时必须剔骨。（ ）
A.正确
B.错误
50.[判断题] 副溶血弧菌是一种海洋性细菌，在海洋生物中分布极广，特别是鱼、贝类海产品带此菌的情况比较普遍。（ ）
A.正确
B.错误
51.[判断题] 高致病性禽流感常突然暴发，流行初期的病例可不见明显症状而突然死亡。（ ）
A.正确
B.错误
52.[判断题] 宰后检验时为了保持商品的完整性，不得随意下刀，淋巴结要横切，肌肉要纵切。（ ）
A.正确
B.错误
53.[判断题] 屠宰加工企业的平面布局总的设计原则为病健隔离﹑病健分宰﹑防止交叉污染。（ ）
A.正确
B.错误
54.[判断题] 在设计的工程设施内，利用生物（以微生物为主）的自身代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下降，毒性减轻，有毒有害成分转化、分解，直至消失的过程称为生物净化。（ ）
A.正确
B.错误
55.[判断题] 无规定动物疫病区是指在规定期限内，没有发生过某种或几种疾病，同时在该区域及其边界和外围一定范围内，对动物和动物产品、动物源性饲料、动物遗传材料、动物病料、兽药（包括生物制品）的流通实施官方有效控制并获得国家认可的特定地域。（ ）
A.正确
B.错误
56.[判断题] 自然疫源性疾病是指有些疾病的病原体、传播媒介(昆虫)和宿主动物(野生动物)在自己的世代交替中无限期地存在于自然界中，组成独特的生态系统，这种生态系统自然维持平衡状态，不依赖于人和家畜的参与。对该病原体易感的人和家畜闯入此系统时也不会感染发病。（ ）
A.正确
B.错误
57.[判断题] 生物修复是指一切以利用生物为主体的环境污染的治理技术，包括利用动物、植物和微生物的吸收、降解、转化土壤和水体中的污染物，使污染物的浓度降到可接收的水平，或将有害有毒污染物转化为无毒无害的物质，减少其想环境的扩散。（ ）
A.正确
B.错误
58.[判断题] 禽流感以鸭、火鸡最为易感，鸡、鹅和其他水禽的易感性较低，鸽的自然发病不常见。目前，大部分禽流感的爆发都与H5和H7亚型有关。（ ）
A.正确
B.错误
59.[判断题] 牲畜口蹄疫的易感动物有：猪、牛、马、鸡等。（ ）
A.正确
B.错误
60.[判断题] 灭活疫苗需在0℃以下温度保存。（ ）
A.正确
B.错误
61.[问答题] 动物检疫的方法有哪些？
A.
62.[问答题] 在畜禽养殖业中，兽药残留物污染生态环境可导致哪些危害？
A.
63.[问答题] 根据微生态平衡的原理，在畜牧兽医领域应如何维持畜禽的微生态平衡？
A.
64.[问答题] 我国官方兽医的主要作用？
A.
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