21秋西南大学0747 精细化工在线作业答案
0747 精细化工1.[多选题] 涂料的作用有（ ）。
A.装饰作用
B.色彩作用
C.特殊作用
D.保护作用
2.[多选题] 要想成为调香师，需要在（ ）下功夫。
A.文化修养
B.创香能力
C.仿香能力
D.辨香能力
3.[多选题] 应用于化妆品的表面活性剂主要有（ ）作用。
A.调理剂
B.乳化剂
C.去污剂
D.稳泡剂
4.[多选题] 常见表面活性剂中的亲水基有（ ）。
A.酰胺基
B.苯
C.羟基
D.氨基
5.[多选题] 精细化工生产过程的开发包括（ ）部分。
A.操作方式
B.工艺流程
C.原料路线
D.精细化工过程的中试放大试验
6.[多选题] 液体洗涤剂的生产工艺虽然简单，但是工艺条件和产品质量控制是非常重要的。主要控制手段有（ ）。
A.温度控制和黏度调节
B.物料质量的检验
C.pH和最后产品质量检验
D.用料的计量和配比
7.[多选题] 洗涤剂中使用的表面活性剂多为 （ ）。
A.非离子表面活性剂
B.两性型表面活性剂
C.阴离子表面活性剂
D.阳离子表面活性剂
8.[多选题] 常见动物香料有（ ）。
A.龙涎香
B.麝香
C.灵猫香
D.海狸香
9.[多选题] 化妆品原料中常见天然高分子化合物有（ ）。
A.黄原胶
B.明胶
C.淀粉
D.海藻酸钠
10.[多选题] 精细化工技术的特点有哪些？（ ）
A.多品种小批量
B.高技术密集度
C.商品性强
D.综合生产流程和多功能生产装置
11.[多选题] 常用的有机颜料有（ ）。
A.还原颜料
B.偶氮颜料
C.酞菁颜料
D.喹吖啶酮颜料
12.[多选题] 常用的酸味剂有（ ） 。
A.富马酸
B.柠檬酸
C.酒石酸
D.磷酸
13.[判断题] 荧光增白剂在洗涤剂中一般的加入量为0.03%~2.0%。
A.正确
B.错误
14.[判断题] 专用化学品很少是单一化合物，常常是若干化学品组成的复合物，通常不能用化学式表示其组成。
A.正确
B.错误
15.[判断题] 成膜物质是涂料的基础成分，是能黏着于物体表面并形成涂膜的一类物质。
A.正确
B.错误
16.[判断题] 对基本化学工业生产的初级或次级化学品进行深加工而制取的具有特定功能、特定用途，小批量、多品种、附加价值高、技术密集的一类化工产品称为精细化学品。
A.正确
B.错误
17.[判断题] 通常HLB值在7 ~ 9时用作润湿剂。
A.正确
B.错误
18.[判断题] 干性油是指双键数平均在6个以上的油脂。
A.正确
B.错误
19.[判断题] 熊果苷对皮肤具有独特的美白功效。
A.正确
B.错误
20.[判断题] 相转移催化是利用相转移催化剂将反应物从一相转移到另一相进行反应的技术。
A.正确
B.错误
21.[判断题] 蔗糖分子中有3个伯羟基可以发生酯化反应。
A.正确
B.错误
22.[判断题] 精细化工率是精细化工产值占化工总产值的比例。
A.正确
B.错误
23.[判断题] 就用量来看，水溶性表面活性剂占总产量70％以上。其中两性表面活性剂占65% ~ 70%。
A.正确
B.错误
24.[判断题] 肥皂主要成分为脂肪酸钠。
A.正确
B.错误
25.[判断题] 保湿剂添加到化妆品中，不仅可增加皮肤的柔润性，还可延长产品的寿命。
A.正确
B.错误
26.[判断题] LD50通常指能使一群试验动物中毒死亡一半所需的最低剂量，其单位是mg/kg(体重）。
A.正确
B.错误
27.[判断题] 洗涤剂的主要组成是表面活性剂及洗涤助剂。
A.正确
B.错误
28.[判断题] 相似放大法是对于某些化工过程，依据装置的几何相似和化学过程相似原理，进行放大的方法。
A.正确
B.错误
29.[判断题] 合成香料就是一类通过化学合成的方法制取的具有香味的化合物的统称。
A.正确
B.错误
30.[判断题] 荧光增白剂是一种能吸收紫外光并激发出蓝色或蓝紫色的有机化合物。
A.正确
B.错误
31.[判断题] 表面活性剂降低不相溶的两种液体界面张力，促使某相以微小的液粒均匀分散到另一相中形成乳化液的作用称为乳化作用。
A.正确
B.错误
32.[判断题] 赋予食品酸味为主要目的的添加剂总称为酸味剂。
A.正确
B.错误
33.[判断题] 果酸对皮肤具有角质层剥脱性。
A.正确
B.错误
34.[判断题] 构成人体蛋白质的20多种氨基酸中大多数可在人体内合成，只有8种氨基酸在体内无法合成而必须从食物中摄取。
A.正确
B.错误
35.[判断题] 含1mol羟基的树脂的质量称为羟基当量。
A.正确
B.错误
36.[判断题] 洗发香波中加入的吡啶硫酮锌（ZPT)的作用是杀菌或去屑止痒。
A.正确
B.错误
37.[判断题] 饲料添加剂是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
A.正确
B.错误
38.[判断题] 动物性天然香料是从动物的生殖腺分泌物中获得的有香物质。
A.正确
B.错误
39.[判断题] 3-甲基环十五烷酮是龙涎香的主要香成分。
A.正确
B.错误
40.[判断题] 利用某种天然成分经化学反应使结构改变后所得到的香料称为半合成香料。
A.正确
B.错误
41.[判断题] 过量的荧光增白剂不但增白效果不会增加反而会出现“泛黄”现象。
A.正确
B.错误
42.[判断题] 超临界萃取只适用于天然物质的提取。
A.正确
B.错误
43.[判断题] 碘值用于衡量油脂的不饱和度，碘值越大，不饱和程度越高。
A.正确
B.错误
44.[判断题] 超临界萃取适用于天然物质的提取。
A.正确
B.错误
45.[判断题] 100g环氧树脂含羟基的物质的量称为羟基值。
A.正确
B.错误
46.[判断题] 刚制造的香精，其香气是粗糙的，必须要有一个熟化过程，才能变得圆润、甘美、柔和、醇郁。
A.正确
B.错误
47.[判断题] 吐温是聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯类非离子表面活性剂。
A.正确
B.错误
48.[判断题] 食品工业中用量最大的添加剂是食品乳化剂，用量约占食品添加剂总量的50%。
A.正确
B.错误
49.[判断题] 酸值是衡量油脂新鲜程度的指标，一般新鲜油脂的酸值在1以下。
A.正确
B.错误
50.[主观填空题] 荧光增白剂可提高洗后织物的( )和光泽。
A.
51.[主观填空题] 皮肤护理的第一步是（ ）。
A.
52.[主观填空题] 粉状洗涤剂的生产方法主要有（ ）和附聚成型法。
A.
53.[主观填空题] 鲜味剂可增强食品的（ ），引起强烈食欲。
A.
54.[主观填空题] 味精的主要成分是（ ）。
A.
55.[主观填空题] UVB吸收剂是倾向于吸收（ ）nm波长范围的紫外光谱辐射的有机化合物。
A.
57.[主观填空题] 超微颗粒通常是指尺寸在（ ）nm 之间的颗粒。
A.
58.[主观填空题] 表面活性剂的HLB值越高，表明亲水性越（ ）。
A.
59.[主观填空题] 精细化工率是精细化工产值占（ ）的比例。
A.
60.[主观填空题] 香气界限值越小，表示香气越（ ）。
A.
61.[主观填空题] 香精中使用最广的稀释剂是（ ）。
A.
62.[主观填空题] 临界胶束浓度是指<a href="http://baike.baidu.com/view/277778.htm" target="_blank">表面活性剂</a>分子在溶剂中缔合形成胶束的<u> </u>浓度。
A.
63.[主观填空题] 产量最大、品种最多、用途最广的涂料用合成树脂是（ ）树脂。
A.
64.[问答题] 对香精的质量要求有哪些？
A.
65.[问答题] 为什么精细化学品生产多采用间歇操作方式？
A.
66.[问答题] 香精为什么要熟化？
A.
67.[问答题] 荧光增白剂的应用有哪些？
A.
68.[问答题] 增溶作用与乳化作用有何不同？
A.
69.[问答题] 谈谈涂料成膜固化机理？
A.
70.[问答题] 永久性染发剂作用机理是什么？
A.
71.[问答题] 精细化学品具有哪些特点？
A.
72.[问答题] 表面活性剂的结构有何特点？结构如何决定其特性？
A.
73.[问答题] 什么是食品抗氧化剂？
A.
74.[问答题] 化妆品中添加的保湿剂有何作用？
A.
75.[问答题] 熊果苷美白原理是什么？
A.
76.[问答题] 流平剂的作用原理是什么？
A.
77.[问答题] 叙述洗涤的基本过程和去污机理。
A.
78.[问答题] 食品中为什么要使用防腐剂？
A.
79.[问答题] 叙述表面活性剂的协同效应。
A.
80.[问答题] 食品中为什么要使用抗氧化剂？
A.
81.[问答题] 果酸对皮肤的作用表现在哪些方面？
A.
82.[问答题] 为什么说颜料分散的好坏影响着色漆的性能？
A.
83.[问答题] 与喷雾法相比，附聚成型法有何优点？
A.
84.[问答题] 如果你是一个调香的初学者，你认为首先要学习和掌握哪些基本知识？
A.
85.[问答题] 试述食品添加剂的一般要求。
A.
86.[问答题] 什么是香料?
A.
87.[问答题] 什么是两性表面活性剂?
A.
88.[问答题] 什么是非离子表面活性剂?
A.
89.[问答题] 什么是阴离子表面活性剂?
A.
90.[问答题] 什么是增溶作用？
A.
91.[问答题] 什么是乳化作用?
A.
92.[问答题] 表面活性剂的HLB值指的是什么？
A.
93.[问答题] 什么是表面活性剂？
A.
94.[问答题] 解释精细化学品概念。
A.
95.[问答题] 举例说明碳原子个数对香气有重要影响。
A.
96.[问答题] 化妆品中使用的金属硫蛋白具有哪些作用？
A.
97.[问答题] 谈谈精细化学品生产采用的特殊技术有哪些？请举例说明。
A.
98.[问答题] 化妆品的性能要求有哪些？
A.
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