西南大学21年12月[1003动物营养与饲料学]大作业百分
西南大学培训与继续教育学院课程考试试题卷学期：2021年秋季课程名称【编号】： 动物营养与饲料学【1003】 A卷
考试类别:大作业 满分：100分
一 、单项选择题(本大题共10小题，每道题2.0分，共20.0分)
1.某饲料的编号是5—00—000，其中的“5”代表（ ?）。
A 能量饲料
B 蛋白饲料
C 粗饲料
D 青贮饲料
2.反刍动物的能量需要主要用（???? ）体系来表示。
A 消化能
B 代谢能
C 净能
D 总能
3.下列哪一项不是粗纤维的主要组成成分之一？（?? ）
A 纤维素
B 半纤维素
C 淀粉
D 木质素
4.单胃动物蛋白质的消化起始于(??????? )。
A 胃
B 小肠
C 空肠
D 大肠
5.下面不属于猪必需氨基酸的是（??? ）。
A 赖氨酸
B 谷氨酸
C 色氨酸
D 苏氨酸
6.反刍动物早春季节出现“青草痉挛”是由于青草中缺乏矿物质（???? ?）。
A 铁
B 锌
C 锰
D 镁
7.仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（?? ?）引起的。
A 硒
B 锰
C 铁?
D 锌
8.猪在肥育期间为了保证胴体品质，在最好多使用的饲料是。
A 大麦?
B 玉米?
C 小麦
D 高粱
9.下列哪个不是蛋白质饲料（??? ?? ）。
A 鱼粉
B 玉米秸
C 玉米胚芽粕
D 菜籽饼
10.哺乳动物饲料能量的最主要来源是（??? ?）。
A 碳水化合物
B 脂肪
C 蛋白质
D 维生素
二 、判断题(本大题共10小题，每道题2.0分，共20.0分)
1.在国际饲料分类法中，第4类饲料是青贮饲料。
A 对
B 错
2.随着饲料中粗纤维含量增加，有机物质的消化率下降。
A 对
B 错
3.影响消化率的主要因素是动物本身和饲料。
A 对
B 错
4.动物对饲料的化学消化主要是蛋白质的消化。
A 对
B 错
5.一般幼嫩青绿饲料的可消化性较低。
A对
B错
6.动物失水是间断的，饮水则是连续的。
A 对
B 错
7.藁杆类饲料的显著特点是粗纤维含量高。
A 对
B 错
8.一般来讲动物蛋白优于植物蛋白。
A 对
B 错
9.谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般钙高磷低。
A 对
B 错
10.配方设计必须遵循一定的原则首先是科学性和营养性、其次是生理性，、再次是卫生性、最后是经济性。
A 对
B 错
三 、解释题(本大题共4小题，每道题5.0分，共20.0分)
1.饲料?
2.瘤胃中的氮素循环?
3.能量饲料?
4.氨基酸拮抗?
四 、问答题(本大题共4小题，每道题10.0分，共40.0分)
1.什么叫粗纤维？粗纤维对单胃动物的营养作用有哪些？?
2.简述脂类的营养生理作用有哪些？?
3.禾谷类籽实饲料的营养特性有哪些？?
4.何谓饲料添加剂？作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么？?
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