西南大学22年9月0747 精细化工在线作业
0747 精细化工1.[单选题] 下列属于两性表面活性剂的是( )
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A.LAS
B.1631-Br
C.OP
D.BS-12
2.[单选题] 下列属于阳离子表面活性剂的是( )
A.D.LAS
B.E.1631-Br
C.F.OP
D.鼠李糖脂
3.[多选题] 硫醇香气特别强烈，下列含有硫醇的物质有（ ）。
A.咖啡
B.大蒜
C.洋葱
D.胡萝卜
4.[多选题] 涂料的作用有（ ）。
A.装饰作用
B.色彩作用
C.特殊作用
D.保护作用
5.[多选题] 涂料的性能受颜料哪些性能的影响？（ ）
A.颜料的体积分数
B.颜料在涂料中分散的效果
C.颜料的形状
D.颜料的颗粒大小及其分布
6.[多选题] 要想成为调香师，需要在（ ）下功夫。
A.文化修养
B.创香能力
C.仿香能力 东北大学答案
D.辨香能力
7.[多选题] 应用于化妆品的表面活性剂主要有（ ）作用。
A.调理剂
B.乳化剂
C.去污剂
D.稳泡剂
8.[多选题] 世界精细化工发展的趋势是（ ）。
A.产业集群化
B.产品多样化、专用化、高性能化
C.工艺清洁化、节能化
D.技术特殊化
9.[多选题] 磷酸盐在洗涤剂中的作用是（）。
A.软化
B.螯合剂
C.乳化
D.增溶
10.[多选题] 化妆品的粉质原料具有（ ）性质。
A.遮盖力
B.吸收力
C.附着力
D.伸展力
11.[多选题] 常见动物香料有（ ）
A.麝香
B.灵猫香
C.海狸香
D.龙涎香
12.[多选题] 食用香精包括（）。
A.药用香精
B.食品用香精
C.酒用香精
D.烟用香精
13.[多选题] 常见动物香料有（ ）。
A.龙涎香
B.麝香
C.灵猫香
D.海狸香
14.[多选题] 精细化工技术的特点有哪些？（ ）
A.多品种小批量
B.高技术密集度
C.商品性强
D.综合生产流程和多功能生产装置
15.[多选题] 表面活性剂可用作（）。
A.起泡剂
B.抗静电剂
C.乳化剂
D.洗涤剂
16.[多选题] 羧甲基纤维素CMC在洗涤剂中的作用主要表现为（）。
A.提高洗涤剂的起泡力和增加泡沫的稳定性
B.保护纤维不受化学漂白剂的损害
C.防止污垢再沉积
D.抑制活性物对皮肤的刺激
17.[多选题] 常用的有机颜料有（ ）。
A.还原颜料
B.偶氮颜料
C.酞菁颜料
D.喹吖啶酮颜料
18.[多选题] 精细化学品具有（）特点。
A.具有特定的功能
B.技术和市场垄断性强
C.小批量、多品种
D.高技术密集型
19.[多选题] 下列属于阳离子型杀菌剂（）。
A.洁尔灭
B.氯化苄甲乙氧铵
C.新洁尔灭
D.LAS
20.[判断题] 精细化学品具有特定的功能，批量小、多品种，因此多采用间歇式生产。
A.正确
B.错误
21.[判断题] 成膜物质是涂料的基础成分，是能黏着于物体表面并形成涂膜的一类物质。
A.正确
B.错误
22.[判断题] 荧光增白剂是一种能吸收黄色光的有机化合物。
A.正确
B.错误
23.[判断题] 香料家族成员中最多的一类是醇类香料。
A.正确
B.错误
24.[判断题] 在调香中香气包括香韵或香型的含义。
A.正确
B.错误
25.[判断题] 通用洗涤剂中使用最多的合成表面活性剂是十二烷基苯磺酸钠。
A.正确
B.错误
26.[判断题] 表面活性剂的HLB值越高，表明亲水性越大，HLB越低，则亲水性越小。
A.正确
B.错误
27.[判断题] 半干性油的双键数为4~6个。
A.正确
B.错误
28.[判断题] 调味剂主要是增进食品对味觉的刺激，增加食欲，部分调味剂还有一定的营养价值和药理作用。
A.正确
B.错误
29.[判断题] 营养性添加剂主要是微量元素添加剂。
A.正确
B.错误
30.[判断题] 一般将颗粒尺度在1nm~1μm范围的为纳米级。
A.正确
B.错误
31.[判断题] 动物性天然香料是从动物的生殖腺分泌物中获得的有香物质。
A.正确
B.错误
32.[判断题] 洗涤剂中通常不只用一种表面活性剂。
A.正确
B.错误
33.[判断题] 刚制造的香精，其香气是粗糙的，必须要有一个熟化过程，才能变得圆润、甘美、柔和、醇郁。
A.正确
B.错误
34.[判断题] 吐温是聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯类非离子表面活性剂。
A.正确
B.错误
35.[判断题] 荧光增白剂是一种能吸收紫外光并激发出白光的有机化合物。
A.正确
B.错误
36.[判断题] 精细化工率的高低是衡量一个国家或地区化学工业发达程度和化工科技水平高低的重要标志。
A.正确
B.错误
37.[判断题] ADI值是指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大允许摄入量。
A.正确
B.错误
38.[主观填空题] 荧光增白剂可提高洗后织物的( )和光泽。
A.
39.[主观填空题] 皮肤护理的第一步是（ ）。
A.
40.[主观填空题] 粉状洗涤剂的生产方法主要有（ ）和附聚成型法。
A.
41.[主观填空题] 鲜味剂可增强食品的（ ），引起强烈食欲。
A.
42.[主观填空题] 味精的主要成分是（ ）。
A.
43.[主观填空题] UVB吸收剂是倾向于吸收（ ）nm波长范围的紫外光谱辐射的有机化合物。
A.
45.[主观填空题] 超微颗粒通常是指尺寸在（ ）nm 之间的颗粒。
A.
46.[主观填空题] 固体表面和液体接触时，原来的固-气界面消失，形成新的( )界面，这种现象称润湿。
A.
47.[主观填空题] 蔗糖分子中有（）个伯羟基可以发生酯化反应。
A.
48.[主观填空题] 表面活性剂的HLB值越高，表明亲水性越（ ）。
A.
49.[主观填空题] 精细化工率是精细化工产值占（ ）的比例。
A.
50.[主观填空题] 香气界限值越小，表示香气越（ ）。
A.
51.[主观填空题] 香精中使用最广的稀释剂是（ ）。
A.
52.[主观填空题] 临界胶束浓度是指<a href="http://baike.baidu.com/view/277778.htm" target="_blank">表面活性剂</a>分子在溶剂中缔合形成胶束的<u> </u>浓度。
A.
53.[主观填空题] 产量最大、品种最多、用途最广的涂料用合成树脂是（ ）树脂。
A.
54.[问答题] 对香精的质量要求有哪些？
A.
55.[问答题] 为什么精细化学品生产多采用间歇操作方式？
A.
56.[问答题] 香精为什么要熟化？
A.
57.[问答题] 荧光增白剂的应用有哪些？
A.
58.[问答题] 增溶作用与乳化作用有何不同？
A.
59.[问答题] 谈谈涂料成膜固化机理？
A.
60.[问答题] 永久性染发剂作用机理是什么？
A.
61.[问答题] 精细化学品具有哪些特点？
A.
62.[问答题] 表面活性剂的结构有何特点？结构如何决定其特性？
A.
63.[问答题] 什么是食品抗氧化剂？
A.
64.[问答题] 化妆品中添加的保湿剂有何作用？
A.
65.[问答题] 熊果苷美白原理是什么？
A.
66.[问答题] 流平剂的作用原理是什么？
A.
67.[问答题] 叙述洗涤的基本过程和去污机理。
A.
68.[问答题] 食品中为什么要使用防腐剂？
A.
69.[问答题] 叙述表面活性剂的协同效应。
A.
70.[问答题] 食品中为什么要使用抗氧化剂？
A.
71.[问答题] 果酸对皮肤的作用表现在哪些方面？
A.
72.[问答题] 为什么说颜料分散的好坏影响着色漆的性能？
A.
73.[问答题] 与喷雾法相比，附聚成型法有何优点？
A.
74.[问答题] 如果你是一个调香的初学者，你认为首先要学习和掌握哪些基本知识？
A.
75.[问答题] 试述食品添加剂的一般要求。
A.
76.[问答题] 什么是香料?
A.
77.[问答题] 什么是两性表面活性剂?
A.
78.[问答题] 什么是非离子表面活性剂?
A.
79.[问答题] 什么是阴离子表面活性剂?
A.
80.[问答题] 什么是增溶作用？
A.
81.[问答题] 什么是乳化作用?
A.
82.[问答题] 表面活性剂的HLB值指的是什么？
A.
83.[问答题] 什么是表面活性剂？
A.
84.[问答题] 解释精细化学品概念。
A.
85.[问答题] 举例说明碳原子个数对香气有重要影响。
A.
86.[问答题] 化妆品中使用的金属硫蛋白具有哪些作用？
A.
87.[问答题] 谈谈精细化学品生产采用的特殊技术有哪些？请举例说明。
A.
88.[问答题] 化妆品的性能要求有哪些？
A.
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