西南大学22年9月0909 兽医公共卫生学在线作业资料
0909 兽医公共卫生学1.[单选题] 为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在蛋禽饲料中非法添加的掺假物最可能是（ ）
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A.苏丹红
B.三聚氰胺
C.甲醛
D.尿素
2.[单选题] 以下关于莱姆病的描述，错误的是（ ）
A.病原为伯氏疏螺旋体
B.可通过蜱类传播
C.夏季几乎不发病
D.预防措施包括灭鼠灭蜱
3.[单选题] 现行国家标准规定，水疱病猪应进行（ ）
A.高温处理
B.销毁处理
C.冷冻处理
D.产酸处理
4.[单选题] 可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是（ ）
A.煤焦油
B.双氯甲醚
C.亚硝酸盐
D.石棉
5.[单选题] 按病原体储存宿主的性质分类，属于动物源性人兽共患病的是（ ）
A.炭疽
B.旋毛虫病
C.猪囊尾蚴病
D.结核病
6.[单选题] 葡萄球菌引起食物中毒的机制是 （ ）
A.毒素型中毒
B.混合型中毒
C.以上都不对
D.感染型中毒
7.[单选题] 某奶牛场刚挤出的鲜乳，过滤后装入容器，2h内冷却到适宜温度后冷藏。该适宜温度为（ ）
A.7-8℃
B.9-10℃
C.1-4℃
D.5-6℃ 福建大学答案
8.[单选题] 猪场带猪消毒最常用的消毒药是（ ）
A.0.1％氢氧化钠溶液
B.0.3％过氧乙酸溶液
C.0.1％高锰酸钾溶液
D.0.3％食盐溶液
9.[单选题] 骨痛病是由于环境——污染通过食物链而引起的人体慢性中毒（ ）
A.砷
B.铅
C.金属汞
D.镉
10.[单选题] 为提高乳品蛋白质检测含量，不法分子在牛乳中加入的掺假物最可能是（ ）
A.三聚氰胺
B.尿素
C.多环芳烃
D.甲醛
11.[单选题] 为防止牛乳腐败变酸有的牛奶养殖户在乳中加入的掺假物可能是（ ）
A.B.甲醛
B.尿素
C.多环芳烃
D.苏丹红
12.[单选题] 当两种化学物质进入机体，一种化学物能使另一种化学物毒作用减弱属于（ ）
A.抑制
B.协同
C.促进
D.拮抗
13.[单选题] 按病原体的生活史分类，属于媒介性人兽共患病的是（ ）
A.E.炭疽
B.狂犬病
C.登革热
D.结核病
14.[单选题] 以下哪种方法不能用于狂犬病的确诊（ ）
A.酶标抗体检查
B.被咬病史
C.PCR检查
D.荧光抗体检查
15.[单选题] 以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验（ ）
A.繁殖试验
B.30天喂养试验
C.代谢试验
D.90天喂养试验
16.[单选题] 关于生态平衡的定义，下列正确的是（ ）
A.生物与环境之间的动态平衡
B.生物与环境之间的暂时平衡
C.生物与生物之间的动态平衡
D.生物与生物、生物与环境之间的暂时相对的平衡
17.[单选题] 动物诊疗场所选址，距离畜禽养殖场、屠宰加工厂、动物交易所应不少于（ ）
A.100米
B.200米
C.60米
D.40米
18.[单选题] 有机动物性食品必须符合的条件不包括（ ）
A.原料必须来自有机农业生产体系
B.持有任何食品认证机构的证书
C.生产者在有机食品的生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和生产、销售记录
D.产品在整个生产过程中严格遵守有机食品的生产、加工、包装、储藏、运输标准
19.[单选题] 不属于我国动物性食品安全问题的一项是 （ ）
A.D.畜禽疫病得不到有效控制
B.饲料添加剂使用混乱
C.畜禽屠宰加工条件差
D.环境污染特别严重
20.[单选题] 动物卫生监督机构执行监督检查任务，不得实施的行为是（ ）
A.收取监督检查费
B.查验畜禽标识
C.查验检疫证明
D.对染疫动物进行隔离
21.[单选题] 葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为（ ）
A.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B.动物性食品、凉拌菜、水产品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.海产品、受海产品污染的咸菜
22.[单选题] 根据现行国家标准，对高致病性禽流感病鸡应作（ ）
A.产酸处理
B.销毁处理
C.高温处理
D.冷冻处理
23.[单选题] 以下哪种乳不属于化学异常乳（ ）
A.低酸度酒精阳性乳
B.冻结乳
C.低成分乳
D.末乳
24.[单选题] 臭氧（O3）层破坏对人类健康的影响不包括 （ ）
A.大气光化学氧化剂增加C.免疫系统抑制D.氧气含量下降
B.氧气含量下降
C.免疫系统抑制D.氧气含量下降
D.皮肤癌增多B.大气光化学氧化剂增加C.免疫系统抑制D.氧气含量下降
25.[单选题] ?以下哪种乳不属于化学异常乳（ ）
A.冻结乳
B.末乳
C.低成分乳
D.低酸度酒精阳性乳
26.[多选题] 生态系统的生物部分中，根据获取营养和能量的方式以及在物质循环和能量流通中的作用，可分为哪三部分（ ）
A.生产者
B.分解者
C.分配者
D.消费者
27.[多选题] 群体检查中“三态”检查包括（ ）
A.精神状态观察
B.静态观察
C.饮食状态观察
D.动态观察
28.[多选题] 根据微生物嗜氧性能的不同，将污水处理分为（ ）和（ ）两类。
A.化学处理法
B.厌氧处理法
C.好氧处理法
D.高温处理法
29.[多选题] 胴体的整理方法包括干修、湿修两种，其卫生要求是肉尸应平平整整、干干净净，摘除三腺一体，做到四不带。“三腺”指的是（ ）
A.前列腺
B.病变淋巴结
C.甲状腺
D.肾上腺
30.[多选题] 扑灭动物疫情的措施是报告疫情、（ ）。
A.封锁
B.出售
C.隔离 和扑杀
D.病畜禽尸体的处理
31.[多选题] 下列属于人兽共患病的疫病有（ ）。
A.埃博拉出血热
B.牛海绵状脑病
C.大肠杆菌病
D.猪囊尾幼病
32.[多选题] “生态金子塔”的类型包括（ ）金子塔。
A.能量
B.数量
C.生物量
D.合生元
33.[多选题] 微生态调节剂的物质有（ ）。
A.疫苗
B.益生菌&'8205;
C.益生元
D.合生元
34.[多选题] 以下哪些方法能用于狂犬病的确诊（ ）
A.被咬病史
B.酶标抗体检查
C.荧光抗体检查
D.PCR
35.[多选题] 下列疾病中其病原只有1个血清型的传染病有（ ）
A.猪瘟
B.猪肺疫
C.猪丹毒
D.猪伪狂犬病
36.[多选题] “生态金子塔”的类型包括（ ）金子塔。
A.能量
B.数量
C.生物量
D.合生元
37.[多选题] 下列属于人兽共患病的疫病有（ ）。
A.埃博拉出血热
B.牛海绵状脑病
C.大肠杆菌病
D.猪囊尾幼病
38.[多选题] 以下关于疯牛病的描述，正确的是（ ）
A.其病原可产生强烈的免疫应答
B.患病牛应扑杀销毁
C.可通过胎盘传播
D.特征是大脑灰质可见海绵样空泡
39.[多选题] 扑灭动物疫情的措施包括（ ）和病畜禽尸体的处理。
A.报告疫情
B.出售
C.封锁与扑杀
D.隔离
40.[多选题] 对种蛋的微生物检验中，一般不要求做（ ）检查。
A.大肠杆菌
B.禽分枝杆菌
C.枯草杆菌
D.沙门氏菌
41.[多选题] 猪的必检淋巴结为（ ）
A.腹股沟浅淋巴结
B.颈浅背侧淋巴结
C.髂内淋巴结
D.颌下淋巴结
42.[多选题] 污水测定指标包括（ ）
A.悬浮物SS
B.溶解氧DO
C.化学耗氧量COD
D.生化需氧量BOD
43.[多选题] 屠宰加工企业的红下水是指（ ）
A.脾
B.心
C.肺
D.肝
44.[判断题] 检疫监督的主体是动物卫生监督机构，具体执法人员为执业兽医；检疫监督的法律依据是《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》；检疫监督的原则是动物检疫遵循过程监管。（）
A.正确
B.错误
45.[判断题] 进境动物隔离检疫的隔离期：种畜、禽为54d，其他动物为30d。（ ）
A.正确
B.错误
46.[判断题] 根据诊断、检疫的结果，将疫区内全部受检家畜禽分为病畜禽、可疑感染畜禽和假定健康畜禽等三类， 以便分别对待。（ ）
A.正确
B.错误
47.[判断题] 预防农业性污染的措施包括合理使用农药，加强污水灌溉农田的卫生管理和防止畜禽养殖污染。（ ）
A.正确
B.错误
48.[判断题] “生态金子塔”的类型包括能量金子塔、数量金子塔和生物量金子塔。（ ）
A.正确
B.错误
49.[判断题] 无规定动物疫病区动物检疫就是对进入无规定动物疫病区的动物及产品实行二次检疫，以有效控制动物移动，控制特定动物疫病，保证已经建设好区域的动物卫生保护水平得以有效维持。（ ）
A.正确
B.错误
50.[判断题] 生态平衡的标志是当生态系统中结构上的平衡、功能上的平衡，以及输入和输出物质数量上的平衡。（ ）
A.正确
B.错误
51.[判断题] 在实际工作中，为了限制疫源地的扩大和便于采取扑灭措施，常把传染源明确和集中的独立单位划为疫点，而把包括疫点在内的可能受到病原体污染的区域称为疫区。（ ）
A.正确
B.错误
52.[判断题] 流感病毒呈多形性，有球状、丝状或杆状，球形病毒直径80-120nm，核酸为8节段单股RNA，有囊膜。病毒囊膜表面有许多辐射状排列、表现为两种形态和结构的糖蛋白，即血凝素（H）与神经氨酸酶（N）。H和N都是流感病毒主要的表面抗原。（ ）
A.正确
B.错误
53.[判断题] 生态系统是不断发展和变化的，影响生态平衡的因素包括：物种改变；环境因子改变(盲目开荒、资源不合理应用和环境污染)；信息系统改变。( )
A.正确
B.错误
54.[判断题] 病原学检查是利用兽医微生物学的方法，检查动物疫病的病原体，是诊断动物疫病的一种比较可靠的诊断方法。（ ）
A.正确
B.错误
55.[判断题] 《国际动物卫生法典》的制定为各国做好检疫工作，控制疫病的传播提供了一个共同遵循的准则。（ ）
A.正确
B.错误
56.[判断题] 生态系统中的生产者主要是指光合细菌。人类既是最高级的消费者，又是最高级的生产者。（ ）
A.正确
B.错误
57.[判断题] 在设计的工程设施内，利用生物（以微生物为主）的自身代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下降，毒性减轻，有毒有害成分转化、分解，直至消失的过程称为生物净化。( )
A.正确
B.错误
58.[判断题] 食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估。( )
A.正确
B.错误
59.[判断题] 旋毛虫病是由旋毛虫寄生于人、猪、犬、熊、鼠等多种哺乳动物体内所致的一种人兽共患自然疫源性寄生虫病。其中猪是人类旋毛虫病的主要传染源。（ ）
A.正确
B.错误
60.[判断题] 动物检疫的群体检查其先后顺序是：动态检查→静态检查→饮食状态观察。（ ）
A.正确
B.错误
61.[判断题] PCR技术主要用于传染病的早期诊断和不完整病原检疫，还可鉴别比较近似的病原体。( )
A.正确
B.错误
62.[判断题] 食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链索关系。与人类相关的食物链主要是陆生生物食物链和水生生物食物链。( )
A.正确
B.错误
63.[问答题] 动物诊疗场所的卫生要求？
A.
64.[问答题] 预防接种与紧急接种的区别？
A.
65.[问答题] 生物浓缩、生物积累、生物放大的区别？
A.
66.[问答题] 在一个相对平衡的生态系统中，生态平衡良好的标志有哪些？
A.
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