《动物微生物学》作业答案
免费《动物微生物学》作业答案绪言
一、填空题
1. 1683年荷兰人 用自制的显微镜首次观察到微生物。
2. 法国科学家 利用弯颈瓶试验证明“自然发生论”是荒谬的，他是微生物学、生理学与免疫学的主要奠基人。
3. 微生物的发展可概括为三个阶段： 、 和 近代微生物学发展阶段等。
二、简答题
1. 微生物有何特点？
答：微生物是个体细小、肉眼看不见、必须用光学显微镜才能观察到的一群结构比较简单、繁殖迅速的微小生物
2. 微生物的种类有哪些？
答：包括细菌、放线菌、真菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体、病毒和少数藻类等。
3. 巴斯德的主要贡献是什么？
答：他通过对微生物发酵作用的研究，开始揭示了微生物生命的规律，他发明了巴斯德消毒法，另外在免疫研究方面也做出了重大贡献。
4. 柯赫的主要贡献是什么？
答：他发明了细菌染色的方法和应用固体培养分离培养细菌的方法，为以后陆续发现许多传染病的病原体提供了技术条件。
第一章 微生物的形态与结构
一、填空题
1. 测定细菌大小的单位通常是 。
2. 细菌的形态有 球状 、 和 等三种基本类型。
3. 细菌的基本结构包括细胞壁 、 、 细胞浆 和 核体 等。
4. 细菌的特殊结构有荚膜 、 、菌毛 和 等。
5. 真菌按形态分为单细胞性 、 多细胞性 和 等。
6. 霉形体 是介于细菌和病毒之间的一类微生物。
7. 螺旋体 是介于细菌和原虫之间的一类微生物。
8. 测定病毒大小的单位通常是纳米 。
9. 根据壳粒数目和排列不同，病毒衣壳主要有 和 二十面体立体对称型 两种对称类型，少数为复合对称。
10. 病毒的化学组成包括三类物质同： 核心 、 和 ，前两种是最主要的成分。
11. 病毒的核酸分两大类： DNA 或 RNA ，二者不能同时存在。
二、名词解释
1. 细菌
答：细菌是一种具有细胞壁的单细胞微生物，属于原生生物界的原核生物。
2. 菌落
答：由单个细胞繁殖形成的细菌群体。
3. 原生质体
答：脱去细胞壁的植物、真菌或细菌细胞。
4. 球状体
5. 细菌L型
答：某些细菌在遇到黏肽溶解酶或抑制黏肽合成的物质，大多数就会失去其细胞壁而死亡，也有一部分不会死亡而成为细胞壁缺陷型，仍保持一定的生命力，称为L型细菌。
6. 荚膜
答：一部分细菌，在其生命活动的过程中并且在一定的条件下，可以在细胞壁的表面产生一种较厚的黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。
7. 鞭毛
答：大部分弧菌、螺菌，许多杆菌和个别的球菌，在菌体上有或多或少的细长丝状物，称为鞭毛。
8. 菌毛
答：一些革兰氏阴性菌及少数革兰氏阳性菌，在电镜下可以见到一些比鞭毛更细、较短、直硬、数量比较多的毛发状细丝，称为菌毛，也称纤毛或柔毛。
9. 芽胞
答：一部分杆菌，个别球菌和弧菌、螺旋菌，在其生长发育的某一阶段，并且在一定的条件下，细胞浆脱水浓缩，在菌体内重新形成一个多层厚膜、折光性很强的圆形或椭圆形小体，称为芽胞。
10. 菌丝
答：芽管逐渐延长成细丝状，称为菌丝。
11. 孢子
答：它是真菌的主要繁殖器官，具有不同的形状、体积与功能，形成的方式也不同。
12. 螺旋体
答：是一群细长、柔韧、呈波状或螺旋状弯曲、能活泼运动的单细胞微生物。
13. 霉形体
答：又称支原体，是介于细菌与病毒之间的微生物，它和病毒相似，能通过细菌滤器，但又与细菌相似，能在无生命的人工培养基上繁殖。
14. 立克次体
答：是介于细菌和病毒之间的微生物。其形态和繁殖方式近似细菌，但不能在人工培养基上生长，需在活的细胞中生长，这与病毒相类似，但和一般病毒的生长要求略有不同，即在代谢机能衰弱的细胞中繁殖旺盛。
15. 衣原体
答：它是一类形态相似，能通过细菌滤器，只能在易感动物体内或在培养细胞上生长的微生物。
16. 病毒
答：病毒是目前所知体积最微小、结构最简单的生命形式，它是在活细胞内增殖、遗传和变异的非细胞结构的微生物。
17. 核衣壳
答：衣壳与其所含的核酸，一起组成核衣壳。
18. 囊膜
答：主要由脂类、糖类和蛋白质组成，囊膜是病毒成熟后，从宿主细胞排出时，由宿主细胞的胞浆膜包绕而成。
三、简答题
1. 绘出细菌的基本结构和特殊结构图。
答 ：它具有细胞壁、细胞膜、细胞浆、核体、核糖体和内含物等基本结构；此外，有些细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等特殊构造。
2. 比较革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁的结构及化学组成的差异。
答：革兰氏阳性菌的细胞壁无分化结构，厚度20~80NM，其主要成分是肽聚糖，又称黏肽，一般占细胞壁的40%˜~60%。革兰氏阳性菌的细胞壁除了黏肽外，还含有大量的磷壁酸，占细胞壁干重的50%，是革兰氏阳性菌所特有。
革兰氏阴性菌细胞壁有多层结构，厚10~15NM，它的化学成分组成比阳性菌复杂，不含磷壁酸，黏肽成分少，仅占细胞干重的10%~20%，除了黏肽成分外，尚有脂蛋白、球蛋白及脂多糖3种多聚体，最外层是脂多糖，其内是脂蛋白，然后为球蛋白，最内一层是黏肽。
3. 菌毛的本质、分类及功能如何？
答：它是一种蛋白质管，由蛋白质亚单位组成
1普通菌毛：有普通柔毛的细菌能靠它们牢固地附着于动物、植物和真菌的细胞上以利于怪得营养，也易于彼此黏着形成菌膜，这可能有利于表面生长，并能引起红细胞凝集现象。
2性菌毛：当菌株间进行接合作用时，这类细菌（可看做是“雄性细菌”），可借助性菌毛吸附于不具有性菌毛的另一个细菌细胞(可看做是“雌性细菌”)的表面上，并将菌体内具有遗传特异性的质粒传递到不带性菌毛的雌性菌株中去，从而使雌性菌获得雄性菌的某些特性。
4. 叙述芽孢的结构、功能及对外界环境抵抗力强的原因。
答：芽孢的核心是芽孢原生质或蕊髓，含有细菌原有的核质和蛋白质、核蛋白体及酶类等。
一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢出芽也只能生成一个菌体，因此芽孢的形成不是细菌的繁殖方式，是细菌的休眠结构。
皮质层是芽孢包膜中最厚的一层，是由一种特殊的肽聚糖组成，芽孢壳是一种类似角蛋白的蛋白质，由于此层非常致密，无渗透性，故芽孢对搞菌化学药物有抵抗力，亦能增加对辐射的耐力。
5. 常用的细菌染色方法有哪些？
答：1革兰氏染色法2 抗酸染色法3细菌特殊结构的染色法4负染色法5荧光染色法
6. 什么是革兰氏染色？有何意义？其染色机制如何？
答：革兰氏染色法是细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，1884年由丹麦医师Gram创立。未经染色之细菌，由于其与周围环境折光率差别甚小，故在显微镜下极难观察。染色后细菌与环境形成鲜明对比，可以清楚地观察到细菌的形态、排列及某些结构特征，而用以分类鉴定
意义;1.鉴别细菌 2.选择药物
机制：细菌先经碱性染料结晶染色，而经碘液媒染后，用酒精脱色，在一定条件下有的细菌此色不被脱去，有的可被脱去
7. 什么叫真菌？其主要特性是什么？
答：真菌是一类不含叶绿素，不分根茎叶，由单细胞或多细胞组成，按有性或无性方式繁殖的真核细胞型微生物。
根据真菌产生的菌落类型、有无菌丝体、菌丝体的形状、孢子的形成方式和特点等可将其分为以下四纲，其主要特性如下：
1子囊菌纲，其无性繁殖分裂殖、芽殖，或形成分生孢子、关节孢子、厚膜孢子等
2担子菌纲，特点是有黑工程丝分隔，属多细胞真菌
3藻奖菌纲，菌丝直径较宽，呈管状，无横隔
4半知菌纳，本纲中的真菌菌丝发育良好，有横隔，为多细胞。
8. 试述病毒的基本特征。
答：1：病毒只含有一种核酸---DNA或RNA，而其它微生物刚同时具有两种核酸
2：病毒依靠核酸复制，而其它微生物则是核酸和其它成分一起参与繁殖过程，并以横二分裂方式增殖
3病毒缺乏完整的酶系统，不能单独进行物质代谢，不能在无生命的培养基上生长，必须寄居于一定种类的活细胞内才能生长繁殖。
9. 简述病毒颗粒的基本结构，画出模式图。
答：成熟的病毒子是由蛋白质衣壳包裹着单分子的核酸构成的。
10. 如何确定病毒是否有囊膜？其依据何在？
答：可以将确定有活性的病毒，用有机溶剂（乙醚或氯仿）处理后接种在适当的培养基上，观察其是否有活性，如果有活性，则证明病毒无囊膜，如失活，证明病毒有囊膜。
依据是囊膜主要由脂类、糖类和蛋白质组成。囊膜对病毒有核衣壳有保护作用，且与病毒的致病力有关。有些囊膜上有刺突，对病毒与细胞有亲和力，若病毒失去囊膜上的刺突，则失去了感染细胞的能力。有些没有囊膜的病毒，不含脂质，核酸和蛋白质构成的核蛋白是其主要的甚至是唯一的组成部分，这些病毒用乙醚等有机溶剂作用并不丧失感染力
第二章微生物的生理
一、填空题
1. 细菌以 细胞分裂 进行无性繁殖。
2. 细菌物质主要通过 、 、 和 等方式进出细菌细胞。
3. 根据生长曲线，细菌生长繁殖分为迟缓期 、 对数生长期 、平衡期 和衰老期 等四个时期。
4. 细菌的生长繁殖条件主要有：营养物质 、 酸碱度 、温度 、 和 渗透压 等。
5. 根据细菌对氧的需要，可将细菌分为需氧菌 、 厌氧菌 和兼性厌氧菌 等。
6. 根据细菌对温度的适应范围，可将细菌分为 嗜冷菌 、 嗜温菌 和嗜热菌 等。
7. 病毒的复制周期包括：吸附 、 穿入 、 脱壳 、生物合成 和装配和释放 等步骤。
8. 病毒培养和增殖的方法主要有 鸡胚培养 、细胞培养 和实验动物法 等。
二、名词解释
1. 细菌生长曲线
答：将一定数量的细菌接种到合适的液体培养基中，其生长过程具有一定的规律性。以培养时间为横坐标，以细菌生长数目的对数为纵坐标，绘制一条曲线，称为细菌生长曲线。
2. 培养基
答：培养基是按照细菌的营养需要配制的人工养料。
3. 厌氧培养基
答：厌氧菌必须在无氧的环境中才能生长，凡适用于厌氧菌生长的培养基称为厌氧培养基
4. 细胞病变(CPE)
答：病毒在细胞内增殖并对细胞产生毒害，引起细胞变形、坏死，碎裂等，进而导致细胞死亡的现象，称CPE
5. 包涵体
答：待细胞开始出现病变时取出盖玻片，按常规组织染色方法，在显微镜下观察，可见感染细胞内有数个致密的团块，称为包涵体。
6. 空斑形成单位(PFU)
答：又称蚀斑形成单位，是计量病毒（或噬菌体）的一种单位，但只限于用在有产生空斑能力的病毒
三、简答题
1. 试述主要的细菌生化反应的原理及用途。
答：氧化酶试验：在有分子氧或细胞色素存在时，可氧化对二苯二胺出现紫色反应。试验用于检验细胞是否有氧化酶的存在。
解酶试验：触酶又名接触酶或过氧化氢酶，滴加过氧化氢能立即产生气泡，因过氧化氢被催化分解为水和氧气，乳酸菌等许多厌氧菌为阴性。
氧化发酵试验（O∕F试验）：不同细菌对不同糖的分解能力及代谢产物不同，有的能产酸并产气，有的则不能，而且这种分解能力因是否有氧在存在而异，在有氧条件下称为氧化，无氧条件下称为发酵，试验时往往将同一细菌接种相同的糖培养基一式两管，一管用液体石蜡封口，进行发酵，另一管置有氧条件下，培养后观察产酸产气情况。O∕F试验多用葡萄糖进行。
VP试验：大肠杆菌和产气肠杆菌均能发酵葡萄糖，产酸产气，两者不能区别。但产气肠杆菌能使丙酮酸脱羧，生成中性的乙酰甲基甲醇，后者在碱性溶液中被空气中的分子氧所氧化，生成二乙酰与培养基中含胍基的化合物产生反应，生成红色化合物，是为阳性，大肠杆菌不能生成乙酰甲基甲醇，故为阴性。
甲基红试验：在VP试验中，产气肠杆菌分解葡萄糖，产生2分子酸性的丙酮酸转变为1分子中性的乙酰甲基甲醇，故最终的酸类较少，培养基PH≥5.4以甲基作为指示剂时，溶液呈橘黄色，是为阴性，大肠杆菌分解葡萄糖时，丙酮酸不转变为乙酰甲基甲醇，故培养液酸性较强，PH≤4.5，甲基红指示剂呈红色，则为阳性。
2. 试绘制细菌的生长曲线图，并说明各时期的特点。
答：
①迟缓期：处在迟缓期的细菌菌体增大，代谢活力增强，菌体产生足够量的酶、输酶以及一些必需的中间产物。这时的细菌嗜碱强，对环境因素敏感，遇到不良因素如高温、低温、高浓度盐溶液容易死亡。
②迟缓期后，细菌细胞代谢活动最旺盛，组成新细胞物质最快，细胞分裂一次间隔时间最短，细菌数目的对数与培养时间呈直线关系。
③在对数生长期由于细菌高速率生长，引起培养基内毒性代谢产物的积累，营养物质的消耗以及其他环境条件如PH、氧化还原电位等的改变，细菌繁殖速度逐渐减慢，部分细菌开始死亡，且繁殖数和死亡数大致想等，细菌总数在增加，活性菌数在到达最高水平已不再增加了，且保持相对稳定。
④平衡期后，细菌死亡率超过生长率，细菌总数不再增加，活性数明显下降。在某些情况下，死亡细菌发生自溶，细菌总数也明显下降。
3. 根据营养、状态和功能的差异，可将培养基分为哪些种类？各有何用途？
答：培养基按物理性状可分为固体培养剂、半固体培养剂和液体培养剂；按组成成份可分为非合成培养剂、合成培养剂和半合成培养剂；按作用可分为基础培养剂﹑营养培养剂、鉴别培养剂、选择培养剂、厌氧培养剂等。
在固体培养剂培养时，通常要观察菌落的形态，包括菌落的大小、形状、菌落边缘、表面构造、隆起度、湿润度、透明度和颜色等，在斜面培养剂上常因搁量大而生长成菌苔，对此主要观察菌苔的厚薄、湿润度、边缘形状、生长好坏（分丰盛和贫瘠两种）、色彩、有无荧光性等。在液体培养剂中，由于细菌的生物学特性不同，也有不同的生长表现，观察时主要看浑浊度，有澄清、轻度浑浊、均匀浑浊、极度浑浊，还有颗粒状和絮状等；管底有无沉淀物，能产生色素的细菌培养液或沉淀物带有相应的颜色。在厌氧培养基上的表现，与上述固体培养基的表现一样，厌氧肉汤中除观察沉淀、混浊外，还要看碎肉的颜色和被消化情况。
4. 病原菌对氧气和温度的需求有何特点？
答：
5. 真菌生长繁殖的条件。
答：真菌生长繁殖需要有营养物质、温度、湿度、酸碱度和气体等合适条件。
6. 霉菌有哪几种繁殖方式？产生哪些孢子？
7. 解释血凝、血凝抑制作用及血吸附的机理。
8. 细胞培养与SPF动物或鸡胚相比，培养病毒各有什么优缺点？
答：细胞培养比鸡胚和实验动物经济，效果也好。
6. 什么是空斑试验？有什么用途？
7. 阐述包涵体的类型、本质及诊断意义。
8. 试述干扰素的性质、类型及作用。
第三章环境因素对微生物的影响
一、填空题
1. 对微生物影响较大的物理因素包括： 、 、 、 、微波和滤过等。
2. 高温灭菌法可分为 灭菌法和 灭菌法两类。
3. 干热灭菌法包括： 和 两类。
4. 常见的湿热灭菌法有： 、 和 。
5. 影响消毒剂作用的因素主要有： 、 、 、 、 和 。
二、名词解释
1. 杀菌作用
2. 抑菌作用
3. 抗菌作用
4. 灭菌
5. 消毒
6. 防腐
7. 无菌
8. 巴氏消毒法
9. 高压蒸汽灭菌法
10. 消毒剂
11. 防腐剂
三、简答题
1. 列述影响微生物的主要物理因素及其实用价值。
2. 试述各种热力灭菌法的方法原理及其主要用途。
3. 巴氏消毒法有何特点？如何进行巴氏消毒？
4. 影响高温灭菌的因素有哪些？
5. 试述紫外线杀菌法的原理和应用。
6. 试述过滤除菌的概念及其应用。
第四章细菌及其他微生物的生态
一、名词解释
1. 共生
2. 共栖
3. 寄生
4. 拮抗
5. 无特定病原体动物
6. 清洁动物
第五章细菌的致病性与传染
一、填空题
1. 构成细菌毒力的毒力因子主要有： 和 。
2. 细菌毒素按其来源、性质和作用等的不同，可分为 和 两类。
二、名词解释
1. 传染
2. 病原菌
3. 半数致死量(LD50)
4. 半数感染量(ID50)
5. 侵袭力
6. 黏附素
7. 类毒素
8. 外毒素
9. 内毒素
10.败血症
11.菌血症
12.脓毒血症
三、简答题
1. 什么是柯赫法则？如何从分子水平解释柯赫法则？
2. 如何确定某种细菌具有致病性？
3. 细菌外毒素的基本特性及组成如何？
4. 什么是类毒素，有何用途？
5. 比较外毒素与内毒素的主要异同点？
6. 病原菌引起传染的条件。
第七章免疫学基础
一、填空题
1. 免疫的基本特性为： 、 和 等。
2. 免疫的基本功能有： 、 和 等。
3. T细胞的主要表面标志有 、 、 、 和 等，B细胞的主要表面标志有 、 和 等。
4. 抗原根据对胸腺的依赖性分为 和 。
5. 依据重链C区的理化特性和抗原性差异，免疫球蛋白可分为 、 、
、 和 五大类。
6.免疫器官根据其功能的不同可分为 和 ，前者包括 、 和
等，后者包括 、 和 及其他淋巴组织。
7. 细胞因子种类包括： 、 、 、 、 和 等。
8. 免疫应答基本过程包括： 、 和 等三个阶段。
9. 激活补体的生物学效应包括： 、 、 、 和 等。
10. 变态反应分为： 、 、 和 等四个类型。
二、名词解释
1. 免疫
2. 抗原
3. 免疫原性
4. 反应原性
5. 完全抗原
6. 半抗原
7. 抗原决定簇
8. 抗体
9. 单克隆抗体
10. 抗原递呈细胞
11. TCR
12. BCR
13. 细胞因子
14. 变态反应
15. 佐剂
16. 免疫增强剂
17. ADCC
三、简答题
1. 抗原物质成为免疫原的条件有哪些？
2. 怎样使半抗原具有免疫原性？
3. 图解说明免疫球蛋白单体的分子结构。
4. 免疫球蛋白的种类有哪些？各有哪些主要特性和免疫学功能？
5. 什么是单克隆抗体？有何优点？
6. 克隆选择学说的基本思想是什么？
7. 动物体内有哪些非特异性免疫因素？
8. 阐述补体的概念、组成和特性。
9. 过敏反应(I型)的发生机理是什么？
10. 抗体在动物体内有哪些免疫学功能？
11. T细胞和B细胞有哪些主要表面标志？
12. T淋巴细胞有哪些亚群？各亚群的功能是什么？
13. 初次应答和再次应答中，抗体产生的特点是什么？
第八章 免疫学的应用
一、填空题
1. 细胞免疫检测技术主要包括： 、 、 和 等。
2. 疫苗概括起来分为： 、 、 和 等。
二、名词解释
1. 天然被动免疫
2. 天然主动免疫
3. 人工被动免疫
4. 人工主动免疫
5. 活疫苗
6. 灭活疫苗
三、简答题
1. 试述免疫血清学技术在生物科学的应用。
2. 试述细胞免疫检测技术有哪些？有何用途？
3. 试述疫苗的种类、特点及其应用。
第九章 重要的病原菌
一、名词解释
1. 串珠试验
2. CAMP
3. Ascoli氏沉淀反应
二、简答题
1. 葡萄球菌的微生物学诊断。
2. 链球菌的微生物学诊断。
3. 巴氏杆菌病的微生物学诊断方法。
4. 大肠杆菌病的微生物学诊断。
5. 沙门氏菌的微生物学诊断程序。
6. 炭疽杆菌的生物学特征有哪些。
7. 布氏杆菌病的微生物学诊断方法。
第十章 常见的动物病毒
一、简答题
1. 鸡新城疫的微生物学诊断。
2. 猪瘟的微生物学诊断。
3. 口蹄疫的血清型有哪些。
4. 口蹄疫的免疫防治措施。
5. 禽流感病毒为什么容易发生变异。
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