东财14春《服务礼仪X》在线作业（随机）答案
东财14春《服务礼仪X》在线作业一（随机）试卷总分：100 测试时间：--
一、单选题（共10道试题，共40分。）
1.有关拜访礼仪的说法以下正确的是（）。
A. 在下雨天拜访客人最好把伞放在办公室的门外
B. 在会客室等人的时候可以借看无关资料或纸上图画来打发等待时间
C. 如果提前到达拜访地点，可以四处观览一下环境设施
满分：4分
2.以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。
A. 葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
B. 喝红葡萄酒时要握住杯身
C. 喝白葡萄酒时要握住杯身
D. 葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
满分：4分
3.成人平均的洗牙时间为（）。
A. 三个月一次
B. 半年一次
C. 一年一次
D. 两年一次
满分：4分
4.遇夫妇或情侣到来，引位员应（）。
A. 引领到餐厅最好的靠窗靠里的位置或雅座，以示恭敬与尊重
B. 可引领到餐厅一角安静的餐桌就坐，便于小声交谈
C. 引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就坐
D. 安排在离入口较近的位置
满分：4分
5.咖啡的最佳饮用温度是（）度。
A. 40
B. 60
C. 86
D. 96
满分：4分
6.以下有关餐巾的用法说法正确的是（）。
A. 餐巾可以用来擦嘴、擦手，也可以用来擦脸
B. 暂时离开席位时，不必取下餐巾
C. 离开席位时要将餐巾放在餐桌上
D. 餐巾放在椅面上表示客人已经用餐完毕
满分：4分
7.在行进时，最佳的步幅大小为（）。
A. 半脚之长
B. 一脚之长
C. 一脚半之长
D. 半米之长
满分：4分
8.接站礼仪中，国际航班应提前（）小时。
A. ２小时
B. １小时
C. 半小时
D. 15分钟
满分：4分
9.给客户家里打电话的时间一般为（）。
A. 上午不早于8点，晚上不晚于10点
B. 上午不早于6点，晚上不晚于9点
C. 上午不早于8点，晚上不晚于8点
D. 早上不早于6点，晚上不晚于10点
满分：4分
10.拨打电话的时机应为（）。
A. 清早
B. 深夜
C. 用餐时
D. 非休息时间
满分：4分
二、多选题（共15道试题，共60分。）
1.国内的合影座次礼仪（）。
A. 居中为上
B. 居左为上
C. 居前为上
D. 居右为上
满分：4分
2.为保持口腔清洁，应该做到“三个三”，分别是____。
A. 每天刷三次牙
B. 每次刷牙在餐后三分钟进行
C. 每次刷牙时间不少于三分钟
D. 每三周换一次牙刷
满分：4分
3.国内的佛教徒不吃的食品为（）。
A. 猪肉
B. 葱、蒜
C. 韭菜
D. 芥末
满分：4分
4.在具体操作礼仪时，人们所应进行的心理调整主要涉及三点，分别是____。
A. 接受他人
B. 迎合他人
C. 换位思考
D. 和而不同
满分：4分
5.有关走菜员的礼仪的礼仪，正确的是（）。
A. 安放餐具及上菜等一律用托盘，不应用手直接端拿
B. 走菜繁忙时，天再热也不得挽袖卷裤
C. 走菜时，要注意步姿的端正和自然，遇到客人要主动礼让
满分：4分
6.国花的基本礼仪有（）。
A. 应该知晓交往国的国花
B. 尊重交往国国花
C. 爱护本国国花
满分：4分
7.称呼的顺序一般是（）。
A. 先强调男士后强调女士
B. 先强调女士后强调男士
C. 先强调地位高的，后强调地位低的
D. 先强调全体后强调个人
E. 先强调个人后强调全体
满分：4分
8.称呼的作用一般是（）。
A. 呼唤功能
B. 显示呼唤人与被呼唤人的关系功能
C. 表示呼唤人与被呼唤人之间的态度和情感
满分：4分
9.礼仪包括以下哪几种种类（）。
A. 商务礼仪
B. 服务礼仪
C. 政务礼仪
D. 社交礼仪
E. 国际礼仪
满分：4分
10.男性服务人员的头发的长短应该是（）。
A. 前发不覆额
B. 侧发不遮耳
C. 后发不触领
D. 不要为追求时尚在工作时留长发或梳辫子
满分：4分
11.便餐时的席位排列的原则有（）。
A. 右高左低
B. 中座为尊
C. 面门为上
D. 观景为佳
E. 临墙为好
满分：4分
12.上下楼梯时，服务人员应做到（）。
A. 减少在楼梯上的停留
B. 坚持“左上右下”的原则
C. 走专门指定的楼梯
D. 礼让服务对象
满分：4分
13.领带夹的注意事项有（）。
A. 要高质量
B. 未婚男士使用
C. 已婚男士使用
D. 可以通用
满分：4分
14.以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。
A. 出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料
B. 必备的证件一定要全部带上
C. 旅行药品也包含在准备的范围内
D. 男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装
满分：4分
15.名片一般应放在（）。
A. 衬衣左侧口袋
B. 西装的内部口袋
C. 裤袋里
D. 上衣的外口袋
东财《服务礼仪X》在线作业二（随机）
试卷总分：100 测试时间：--
一、单选题（共10道试题，共40分。）
1.需要保守商业秘密的电话一般应选择的打电话时机为（）。
A. 大庭广众之下即可
B. 可使用公用电话
C. 使用私人电话
D. 可借用他人的电话
满分：4分
2.饮用啤酒的最佳温度是摄氏（）。
A. 5度
B. 7度
C. 10度
D. 15度
满分：4分
3.在尊长面前落座时，一般要坐到椅面的（）。
A. 3/4处
B. 1/2处
C. 1/3处
D. 1/4处
满分：4分
4.最合乎日常礼仪的每天刷牙次数是（）。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
满分：4分
5.有的酒店在浴室设有形似抽水马桶的瓷缸，其作用对象是（）。
A. 男士
B. 女士
C. 老人
D. 小孩
满分：4分
6.以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。
A. 葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
B. 喝红葡萄酒时要握住杯身
C. 喝白葡萄酒时要握住杯身
D. 葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
满分：4分
7.着装的TOP原则为（）。
A. time, occasion, place
B. time, occasion, plan
C. time, occasion, people
D. time,opportunity,place
满分：4分
8.以下有关餐巾的用法说法正确的是（）。
A. 餐巾可以用来擦嘴、擦手，也可以用来擦脸
B. 暂时离开席位时，不必取下餐巾
C. 离开席位时要将餐巾放在餐桌上
D. 餐巾放在椅面上表示客人已经用餐完毕
满分：4分
9.在室内戴太阳镜是否合适（）。
A. 合适
B. 不合适
C. 随个人喜好
满分：4分
10.以下有关客人离店时的说法正确的是（）。
A. 客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂
B. 客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房
C. 如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉
D. 如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系
满分：4分
二、多选题（共15道试题，共60分。）
1.蹲的注意事项有（）。
A. 不要突然下蹲
B. 不要方位失当，正对或背对着顾客下蹲是不礼貌的
C. 不要距人太近
D. 不要毫无遮掩，尤指身着裙装的女性
E. 不可蹲在椅子上，不可蹲着休息
满分：4分
2.以下有关简历礼仪的说法错误的是（）。
A. 简历忌夸夸其谈
B. 为了提高被录用的可能性，可以将自己所有的经历都写上
C. 手下简历一定要字迹漂亮，拿出自己的好书法
D. 简历可以做得稀奇一点以吸引注意力
满分：4分
3.蹲的姿势有（）。
A. 高低式蹲姿
B. 半跪式蹲姿
C. 交叉式蹲姿
D. 半蹲式蹲姿
满分：4分
4.游览时对导游员的礼仪（）。
A. 对导游要多尊重
B. 不要随意打断导游员的讲话
C. 不要随意辞别
D. 不要故意刁难
满分：4分
5.下级对上级的礼仪说法正确的是（）。
A. 以礼相敬
B. 完成上级布置的任务
C. 维护上级威信
D. 不得越位
满分：4分
6.中餐的空间选择要注意的情况包括（）。
A. 卫生条件
B. 交通方便
C. 设施完备
D. 环境优雅
满分：4分
7.三A法则中的接受原则包括接受（）。
A. 交往对象
B. 交往对象的习俗
C. 交往对象的礼仪
D. 交往对象的怪异行为
满分：4分
8.有关迎送客人的礼仪，以下说法正确的有（）。
A. 迎宾是主人在前，客人在后
B. 迎宾是客人在前，主人在后
C. 送客是客人在前，主人在后
D. 送客是主人在前，客人在后
满分：4分
9.有关馈赠的说法以下正确的是（）。
A. 时机原则
B. 轻重原则
C. 效用性原则
D. 投好避忌原则
满分：4分
10.有关走菜员的礼仪的礼仪，正确的是（）。
A. 安放餐具及上菜等一律用托盘，不应用手直接端拿
B. 走菜繁忙时，天再热也不得挽袖卷裤
C. 走菜时，要注意步姿的端正和自然，遇到客人要主动礼让
满分：4分
11.角色定位理论包括（）。
A. 确定角色
B. 设计形象
C. 不断调整
D. 角色轮换
满分：4分
12.根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。
A. 公筷式
B. 分餐式
C. 自助式
D. 混餐式
满分：4分
13.以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。
A. 出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料
B. 必备的证件一定要全部带上
C. 旅行药品也包含在准备的范围内
D. 男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装
满分：4分
14.关于游览过程中“游”的礼仪，以下说法错误的是（）。
A. 在旅游景点不要因为照相而攀爬树木
B. 不能在风景区乱刻乱画
C. 在参观庙会时，如果有对庙会信仰的相反的意见，可以提出来与大家分享
D. 在导游员讲解过程中，如果有不懂的地方，最好即刻提出来
满分：4分
15.以下说法错误的是（）。
A. 金色和银色可以同时出现在身体上
B. 男性对待熟悉的人不必脱帽至礼
C. 男性与女性、牧师谈话时要脱帽
东财《服务礼仪X》在线作业三（随机）
试卷总分：100 测试时间：--
一、单选题（共10道试题，共40分。）
1.正式宴会的用餐时间一般为（）。
A. 1小时以内
B. 1.5——2小时
C. 2——3小时
D. 3小时以上
满分：4分
2.在行进时，最佳的步幅大小为（）。
A. 半脚之长
B. 一脚之长
C. 一脚半之长
D. 半米之长
满分：4分
3.迎送客户时，行鞠躬礼时的幅度一般为（）。
A. 15度
B. 20度
C. 30度
D. 45度
满分：4分
4.以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。
A. 葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
B. 喝红葡萄酒时要握住杯身
C. 喝白葡萄酒时要握住杯身
D. 葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
满分：4分
5.在举办宴会时，主人和陪同人员应提前到达现场，时间一般应提前（）。
A. 15分钟以内
B. 15——30分钟
C. 30——60分钟
D. 60分钟以上
满分：4分
6.写电子邮件时，以下说法错误的是（）。
A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
满分：4分
7.女性是否应该剔除因内分泌失调而导致的过于浓密的汗毛（）。
A. 应该剔除
B. 不应该剔除
C. 随个人喜好而定
满分：4分
8.有关馈赠礼仪，以下说法错误的是（）。
A. 送日本人菊花时，最好是有15个花瓣的
B. 可以送给阿拉伯人带有猪的图案的礼物，这比较受欢迎
C. 送礼物给英国人礼物时最好在晚上
D. 送法国人菊花是不礼貌的
满分：4分
9.以下说法正确的是（）。
A. 服务人员可采用芳香类的化妆品
B. 服务人员不宜采用芳香类的化妆品
C. 服务人员在工作时可画宴会妆
D. 化妆时可将口部和眼部做突出处理
满分：4分
10.咖啡的最佳饮用温度是（）度。
A. 40
B. 60
C. 86
D. 96
满分：4分
二、多选题（共15道试题，共60分。）
1.便餐时的席位排列的原则有（）。
A. 右高左低
B. 中座为尊
C. 面门为上
D. 观景为佳
E. 临墙为好
满分：4分
2.饰物选择的原则包括（）。
A. 符合身份
B. 以多为佳
C. 区分种类
D. 佩带有方
满分：4分
3.自由发言人的礼仪是（）。
A. 自由发言则较随意
B. 发言应讲究顺序和秩序，不能争抢发言
C. 发言应简短，观点应明确
D. 与他人有分歧，应以理服人
满分：4分
4.领带夹的注意事项有（）。
A. 要高质量
B. 未婚男士使用
C. 已婚男士使用
D. 可以通用
满分：4分
5.三A法则中的接受原则包括接受（）。
A. 交往对象
B. 交往对象的习俗
C. 交往对象的礼仪
D. 交往对象的怪异行为
满分：4分
6.心理定势的特点有（）。
A. 方向性
B. 多样性
C. 唯一性
D. 广泛性
满分：4分
7.掌握亲和效应这一理论，主要是抓住以下三点____。
A. 近似性
B. 间隔性
C. 第一印象
D. 亲和力
满分：4分
8.酒吧的类型一般包括（）。
A. 鸡尾酒吧
B. 宴会酒吧
C. 服务型酒吧
D. 站立酒吧
满分：4分
9.末轮效应的核心思想主要包括（）。
A. 抓好最后环节
B. 做好售后服务
C. 抓好经济效益
D. 搞好社会效益
满分：4分
10.储茶用具的基本要求是（）。
A. 防潮
B. 避光
C. 隔热
D. 无味
满分：4分
11.关于游览过程中“游”的礼仪，以下说法错误的是（）。
A. 在旅游景点不要因为照相而攀爬树木
B. 不能在风景区乱刻乱画
C. 在参观庙会时，如果有对庙会信仰的相反的意见，可以提出来与大家分享
D. 在导游员讲解过程中，如果有不懂的地方，最好即刻提出来
满分：4分
12.三A法则，即在人际交往中要（）。
A. 接受别人
B. 评价别人
C. 重视别人
D. 赞美别人
满分：4分
13.至少要在（）情况下必须洗手。
A. 上岗之前，手脏之后
B. 接触精密物品或入口之物前
C. 规定洗手之时
D. 上过卫生间之后，下班之前
满分：4分
14.以下有关游览过程中“购”的礼仪的说法，其中正确的是（）。
A. 在购物前要先看准要买的物品再招呼营业员
B. 如果损坏了商店的商品，要照价赔偿
C. 购买纪念品时最好以小型轻便为首选
D. 购物是旅游活动不可缺少的一个活动
满分：4分
15.服务人员在涂唇彩时要注意（）。
A. 以唇线笔描好唇线
B. 涂好唇膏，并用纸巾吸去多余的唇膏
C. 仔细检查牙齿上是否有唇膏的痕迹
满分：4分
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