北语网院15秋《中国古代物质文化》在线作业答案
北语网院15秋《中国古代物质文化》作业1(答案)题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:荷包里脊（ ）的代表名菜。
A、北京菜系
B、浙江菜系
C、福建菜系
D、广东菜系
题号:2题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（ ）
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:（ ）记载湖南茶陵县以茶作地名。
A、《左传》
B、《史记》
C、《汉书》
D、《后汉书》
题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（ ）。
A、《汉书》
B、《天中记》
C、《听雨丛谈》
D、《茶经》
题号:5题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:以下不是茶的文化内涵的是（ ）
A、待客
B、婚俗受礼
C、健身、美容、防病
D、养廉、雅志
题号:6题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:历史上禁绝喝酒的统治者没有（ ）
A、禹
B、殷纣王
C、周成王
D、曹操
题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:酒的文化功能不包括（ ）
A、祭祀
B、诗必饮酒
C、接待来宾
D、借酒消愁
题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:中国茶文化产生的原因不包括（ ）
A、气候条件的对茶树生长的适宜性
B、悠久的农业文明史
C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D、调治疾病
题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:中国茶的分类不包括（ ）
A、绿茶
B、黄茶
C、黑茶
D、奶茶
题号:10题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:清真菜的特点不包括（ ）
A、不食猪肉
B、不食死物
C、不食动物血
D、不食辣椒
题号:11题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
题号:12题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不是北京菜系代表名菜的是（ ）。
A、白片肉
B、太爷鸡
C、酱汁活鱼
D、翡翠羹
题号:13题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（ ）。
A、徽菜
B、湘菜
C、川菜
D、粤菜
题号:14题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不属于广东菜特点的是（ ）。
A、配料较多，注重装饰
B、讲究鲜、嫩、爽、滑
C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
题号:15题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不在“四大菜系”的是（ ）
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
题号:16题型:是非题本题分数:4
内容:中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。
1、 错
2、 对
题号:17题型:是非题本题分数:4
内容:在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
1、 错
2、 对
题号:18题型:是非题本题分数:4
内容:陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。
1、 错
2、 对
题号:19题型:是非题本题分数:4
内容:原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。
1、 错
2、 对
题号:20题型:是非题本题分数:4
内容:中国酒的历史比茶要晚得多。
1、 错
2、 对
题号:21题型:是非题本题分数:4
内容:淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。
1、 错
2、 对
题号:22题型:是非题本题分数:4
内容:川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。
1、 错
2、 对
题号:23题型:是非题本题分数:4
内容:传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
1、 错
2、 对
题号:24题型:是非题本题分数:4
内容:“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
1、 错
2、 对
题号:25题型:是非题本题分数:4
内容:茶道，最早起源于士大夫阶层，后作为一种高雅的文化活动方式传播到宫廷。
1、 错
2、 对 15秋《中国古代物质文化》作业2(答案)
题号:1题型:是非题本题分数:4
内容:从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗。
1、 错
2、 对
题号:2题型:是非题本题分数:4
内容:喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、体育竞技等不同的场所与活动都有不同的服饰可以说是按用途划分的。
1、 错
2、 对
题号:3题型:是非题本题分数:4
内容:甲骨文中仅有衣、裘等象形文字，可证实服饰的材料及形制极为单一。
1、 错
2、 对
题号:4题型:是非题本题分数:4
内容:苗族有“银饰越多人越美”的服饰审美观念。
1、 错
2、 对
题号:5题型:是非题本题分数:4
内容:首先出现的是保护下体的“衣”，主要是出于羞耻感。
1、 错
2、 对
题号:6题型:是非题本题分数:4
内容:注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点，因而在饰物制作上反映出的工艺水平卓越精湛。
1、 错
2、 对
题号:7题型:是非题本题分数:4
内容:中国是礼仪之邦，冠的产生远早于帽。
1、 错
2、 对
题号:8题型:是非题本题分数:4
内容:最早的衣服是原始人用骨针把兽皮缝制成的衣服。
1、 错
2、 对
题号:9题型:是非题本题分数:4
内容:服装出于羞耻感的遮羞需要和功用，很可能是由群婚向对偶婚过渡时才有的。
1、 错
2、 对
题号:10题型:是非题本题分数:4
内容:原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。
1、 错
2、 对
题号:11题型:是非题本题分数:4
内容:衣服的起源很早的，早到与人类历史同样悠久的程度。
1、 错
2、 对
题号:12题型:是非题本题分数:4
内容:在四川资阳黄鳝溪等遗址中，出土了原始人最早的衣服。
1、 错
2、 对
题号:13题型:是非题本题分数:4
内容:衣服和装饰是同时出现的。
1、 错
2、 对
题号:14题型:是非题本题分数:4
内容:凉山彝族尚黑，源于彝族的图腾崇拜，反映了服饰是原始崇拜的载体。
1、 错
2、 对
题号:15题型:是非题本题分数:4
内容:只有少数民族有刺绣工艺。
1、 错
2、 对
题号:16题型:是非题本题分数:4
内容:披兽皮、羊皮，是早期人类的普遍装束。
1、 错
2、 对
题号:17题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对服饰文化理解有误的是（ ）。
A、在我国传说时代，就已创造了衣服
B、先有衣服，后有装饰用的饰物
C、衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生
D、发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发
题号:18题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:关于服饰的起源，其根本原因是（ ）。
A、衣服的观赏性
B、衣服可以遮羞
C、衣服的地位象征
D、衣服的实用性
题号:19题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:以下不属于装饰的是（ ）。
A、簪子
B、发式
C、束腰
D、筒裙
题号:20题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:在耳孔中塞细竹管或其它筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（ ）。
A、独龙族
B、傣族
C、凉山彝族
D、台湾高山族
题号:21题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:“以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮”，最终导致亡国的是（ ）。
A、夏桀
B、周厉王
C、汉哀帝
D、殷纣王
题号:22题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:有拔除胡须习俗的少数民族是（ ）。
A、德昂族
B、傣族
C、黎族
D、彝族
题号:23题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（ ）。
A、按服饰的制作材料来划分
B、按不同历史时期划分
C、按不同的礼仪场所来划分
D、按不同的社会职业来划分
题号:24题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:从历史资料看，中原地区多 （ ）。
A、披发
B、编发
C、束发髻
D、编发和束发髻
题号:25题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:身体毁饰的目的不包括（ ）。
A、为了美或吸引异性
B、表现勇武
C、图腾崇拜
D、适应环境15秋《中国古代物质文化》作业3(答案)
题号:1题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不属于“江南三大名楼”的是（ ）。
A、黄鹤楼
B、蓬莱阁
C、岳阳楼
D、滕王阁
题号:2题型:是非题本题分数:4
内容:中国传统建筑的平面布局是古代封闭性的思维模式和小农经济意识在建筑中的反映。
1、 错
2、 对
题号:3题型:是非题本题分数:4
内容:汉族民居中，山西以圆形土楼为典型代表。
1、 错
2、 对
题号:4题型:是非题本题分数:4
内容:旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。
1、 错
2、 对
题号:5题型:是非题本题分数:4
内容:在我国现实的民族建筑中，已经看不到窝棚式、账篷式这样原始的民居了。
1、 错
2、 对
题号:6题型:是非题本题分数:4
内容:中国传统建筑包括园林建筑在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度。
1、 错
2、 对
题号:7题型:是非题本题分数:4
内容:固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物。
1、 错
2、 对
题号:8题型:是非题本题分数:4
内容:建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。
1、 错
2、 对
题号:9题型:是非题本题分数:4
内容:土石砖木结构阶段的住所建筑有墙壁和屋顶，各地建筑形制与风格基本上差不多。
1、 错
2、 对
题号:10题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:住毡房的民族是（ ）。
A、蒙古族
B、藏族
C、哈萨克族
D、彝族
题号:11题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（ ）。
A、朝鲜族
B、满族
C、鄂温克族
D、鄂伦春族
题号:12题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对干栏式民居的认识有误的是（ ）。
A、亦名麻栏，即楼房式
B、底层都要封围
C、造合于南方高温、多雨、潮湿的气候
D、能在底层圈养牲畜，防兽害与盗贼
题号:13题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:刘邦定都长安，萧何建造新宫（ ）。
A、长乐宫
B、未央宫
C、乾清宫
D、坤宁宫
题号:14题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:（ ）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。
A、彝族
B、白族
C、布依族
D、仡佬族
题号:15题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（ ）。
A、蒙古族
B、哈萨克
C、藏族
D、柯尔克孜
题号:16题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:“建筑是凝固的音乐。”是（ ）说的。
A、恩格斯
B、雨果
C、歌德
D、罗丹
题号:17题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不属于长城“内三关”的是（ ）。
A、嘉峪关
B、居庸关
C、紫荆关
D、倒马关
题号:18题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对西北地区民居的认识有误的是（ ）。
A、主要是土木结构的平顶土房
B、有干打垒的院墙
C、院里有花池、菜畦
D、没有民族住四合院
题号:19题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（ ）。
A、太和殿
B、中和殿
C、保和殿
D、交泰殿
题号:20题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对中国园林艺术的特点认识有误的是（ ）。
A、力求原原本本再现自然
B、追求人与自然的统一和融合
C、注重体现人的意趣和精神追求
D、造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余
题号:21题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（ ）。
A、是一种极为原始简陋的住所
B、在地面上有风篱挡风
C、在地面有地穴，在树上有巢居的树屋
D、约出现于新石器时代晚期
题号:22题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。
A、保安族
B、侗族
C、四川阿坝羌族
D、土家族
题号:23题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（ ）。
A、羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B、侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C、傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D、海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
题号:24题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:以下不属于汉族民居的是（ ）。
A、黄土高原窑洞房
B、北方四合院民居
C、圆形土楼
D、石碉房和碉楼
题号:25题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（ ）。
A、八咏楼
B、烟雨楼
C、甲秀楼
D、大观楼15秋《中国古代物质文化》作业4(答案)
题号:1题型:是非题本题分数:4
内容:在我国古代传说中，有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。《禹贡》中也有贡丝的记载。
1、 错
2、 对
题号:2题型:是非题本题分数:4
内容:最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。
1、 错
2、 对
题号:3题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:以下理解有误的是（ ）。
A、农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B、茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C、食品本身不能成为美术作品
D、文化领域中有许多与饮食相联系的内容
题号:4题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:从历史资料看，中原地区多（ ）。
A、披发
B、编发
C、束发髻
D、披发或束发髻
题号:5题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A、火腿炖甲鱼
B、清蒸武昌鱼
C、鸡泥桃花鱼
D、清炖甲鱼裙
题号:6题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（ ）。
A、食品发明多
B、烹调方法美
C、暗合乎科学卫生
D、中国文化的三大支柱之一
题号:7题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。
A、福建菜系
B、浙江菜系
C、安徽菜系
D、淮扬菜
题号:8题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:品评泉水的活动，始于（ ）。
A、苏东坡
B、陆羽
C、陆游
D、苏汉臣
题号:9题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:作《酒德颂》，以饮酒为德的是（ ）。
A、阮籍
B、刘伶
C、陶渊明
D、李白
题号:10题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:（ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
A、寺庙、道观等建筑
B、具有民族独特风格的建筑
C、陵墓类建筑
D、土司衙门类建筑
题号:11题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。
A、人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C、第三阶段是土石砖木结构的房屋
D、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
题号:12题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:4
内容:“苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。
A、沧浪亭
B、狮子林
C、拙政园
D、留园
题号:13题型:是非题本题分数:4
内容:按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布（有些是经过印染后做衣料）、麻、丝绸、皮革
1、 错
2、 对
题号:14题型:是非题本题分数:4
内容:原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
1、 错
2、 对
题号:15题型:是非题本题分数:4
内容:建筑中表现出丰富的装饰美术，纳西族和白族的木雕镂刻十分有名。
1、 错
2、 对
题号:16题型:是非题本题分数:4
内容:南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。
1、 错
2、 对
题号:17题型:是非题本题分数:4
内容:晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。
1、 错
2、 对
题号:18题型:是非题本题分数:4
内容:“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
1、 错
2、 对
题号:19题型:是非题本题分数:4
内容:凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
1、 错
2、 对
题号:20题型:是非题本题分数:4
内容:湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
1、 错
2、 对
题号:21题型:是非题本题分数:4
内容:宫保鸡丁是川菜代表名菜。
1、 错
2、 对
题号:22题型:是非题本题分数:4
内容:地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。
1、 错
2、 对
题号:23题型:是非题本题分数:4
内容:孙中山说过：中国食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，但中国人之饮食习尚不合乎科学卫生。
1、 错
2、 对
题号:24题型:是非题本题分数:4
内容:苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建，取其所著《闲居赋》中“拙者为政”之意命名。
1、 错
2、 对
题号:25题型:是非题本题分数:4
内容:由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
1、 错
2、 对
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