川农《动物营养与饲料学（专科）》17年3月考核满分答案
川农《动物营养与饲料学（专科）》17年3月作业考核满分答案一、单选题:【20道,总分:40分】
1.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被( )的结果 (满分:2)
A. 氧化
B. 皂化
C. 水解
D. 氢化
2.青草在干制过程中( )含量会增加 (满分:2)
A. 粗蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 维生素D
3.( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源 (满分:2)
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 维生素
4.氨基酸不平衡的问题主要是( ) (满分:2)
A. 量的不足
B. 氨基酸氧化分解
C. 氨基酸间的比例不适宜
D. 能蛋比不平衡
5.标准乳的含脂率为( ) (满分:2)
A. 0.05
B. 0.025
C. 0.04
D. 0.1
6.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮( ) (满分:2)
A. 形状
B. 价格
C. 来源
D. 能量浓度
7.蛋白质中平均氮的含量为( ) (满分:2)
A. 0.16
B. 0.17
C. 0.26
D. 0.0625
8.家禽缺乏泛酸的典型症状是( ) (满分:2)
A. 多发性神经炎
B. 脚气病
C. 鹅步症
D. 癞皮病
9.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是( ) (满分:2)
A. 提供Ca2+
B. 防霉剂
C. 抗氧化剂
D. 驱虫剂
10.外源指示剂一般采用( ) (满分:2)
A. SiO2
B. CA
C. CO3
D. Cr2O3
E. 盐酸不溶灰分
11.胡萝卜素可以转化为( ) (满分:2)
A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 尼克酸
D. 胆碱
12.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为( ) (满分:2)
A. 5~6：1
B. 1~2：1
C. 3~4：1
D. 1：7
13.Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪( ) (满分:2)
A. 1650g
B. 173.1g
C. 2356g
D. 248g
14.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为( ) (满分:2)
A. 5～6：1
B. 1～2：1
C. 3～4：1
D. 1：7
15.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？ (满分:2)
A. 水
B. 粗脂肪
C. 维生素
D. 粗蛋白
16.成年家畜肠道微生物能合成 (满分:2)
A. VD
B. VK
C. VB
D. VA
17.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为( ) (满分:2)
A. 蛋氨酸
B. 组氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
18.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺 (满分:2)
A. Mg
B. Mn
C. Ca
D. Mo
19.下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础( ) (满分:2)
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素K
D. 维生素E
20.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差 (满分:2)
A. 粗蛋白质
B. 无氮浸出物
C. 粗灰分
D. 粗脂肪
二、多选题:【10道,总分:20分】
1.水的来源有 (满分:2)
A. 饮水
B. 饲料水
C. 消化水
D. 代谢水
2.动物吸收营养物质的主要方式包括 (满分:2)
A. 吞噬
B. 主动吸收
C. 被动转运
D. 胞饮吸收
3.必需脂肪酸通常包括 (满分:2)
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
4.挥发性脂肪酸主要包括 (满分:2)
A. 甲酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 丁酸
5.三大有机物包括 (满分:2)
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 脂肪
6.饲料中的水分常以两种状态存在 (满分:2)
A. 自由水
B. 结合水
C. 吸附水
D. 离子水
7.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是 (满分:2)
A. 酶制剂
B. 氨基酸
C. 矿物质
D. 维生素
8.动物对饲料的消化方式包括 (满分:2)
A. 物理性消化
B. 主动消化
C. 化学性消化
D. 微生物消化
9.硒-VE缺乏综合症包括 (满分:2)
A. 白肌病
B. 肝坏死
C. 渗出性素质
D. 夜盲症
10.禽类出现骨短粗症可能是缺乏 (满分:2)
A. 锰
B. 钙
C. 镁
D. 胆碱
三、判断题:【10道,总分:20分】
1.水是一种营养物质。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
2.玉米被称为 “饲料之王”。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
3.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
4.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
5.缺铁的典型症状是贫血。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
6.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
7.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
8.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
9.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
10.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
四、简答题:【2道,总分:20分】
1.（共道试题，共。）蛋白质的营养生理作用请输入最多字符 (满分:10)
2.影响生长的因素包括请输入最多字符 (满分:10)
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