南开17秋学期《会展管理与服务》在线作业
17秋学期《会展管理与服务》在线作业一、单选题:【20道,总分:40分】
1.在会议策划人预定会议时，饭店的销售人员是主要的联系人，但一些会议策划人在进行现场考察期间要求会见会议服务经理，他们声称同负责会议细节的人员尽早接触可以增加成功的保险系数。此时，工作交接时间的最佳模式是( ) (满分:2)
A. 在现场考察期间 B. 在签订合同之前
C. 签约结束后 D. 在会议开幕的前一年
2.一名社团组织会议策划者努力为全国性大会挑选对社团组织成员有吸引力的会址。他或她这样做主要因为( ) (满分:2)
A. 会议策划者根据与会成员对会址满意度的民意测验获取报酬
B. 尽管必须得参加，会议策划者希望与会代表满意而归
C. 若与会代表不喜欢会址，大部分会员会离开社团组织
D. 社团组织的全国性大会是自愿参加的
3.通过展览会进行会议销售的优点如下，除了( ) (满分:2)
A. 与买家直接沟通
B. 直接针对目标客户
C. 了解竞争对手
D. 比个人销售访问的成本低
4.“负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责？( ) (满分:2)
A. 销售部总监
B. 广告及销售促销人员
C. 销售经理
D. 服务经理
5.下面这个电话约见脚本例句中的哪一句最有可能是“订立约会”的一部分？( ) (满分:2)
A. “您喜欢周初还是周末见面？”
B. “既然咱们是近邻，我想您一定有兴趣听听有关我们饭店的情况，还有我们刚刚为本地企业设计并提供的会议套餐。”
C. “我们专门为和你们有同样需求的公司制定了一个24小时会议方案。”
D. “我们的复印设备24小时供你们使用以备你们在最后一分钟需要增加或修改分发材料。”
6.总体上看，在社团组织选择会议地址时，下列因素最不重要的是( ) (满分:2)
A. 会议室的数量、大小、质量
B. 可商议的食品、饮料和房价
C. 食品服务质量
D. 设备更新
7.那些针对会议市场的饭店，对销售部门的认识正确的是哪一个？( ) (满分:2)
A. 销售部属于员工支持部门
B. 销售部在日常一线部门的经营中不需要更多的发言权
C. 销售部门属于一线部门
D. 销售部门隶属于会议服务部门
8.一会议策划者在一次团体会议后，立即为她的团队组织了一次酒会。在这种活动中，她的团队一般不多喝或长时间停留，他们倾向于在大的团体会议之后逗留，彼此交谈。她预期在这次活动中，她的团队将按每杯1盎司的量消费10瓶25盎司的酒。她估算她的团队将在这次活动中用180人小时。她有3种付费选择：每杯1盎司酒3美元，每瓶酒80美元或每人每小时5美元。对她而言，哪种选择最合算？( ) (满分:2)
A. 按小时定价
B. 按瓶定价
C. 按杯定价
D. 她为每种选择支付的价格相同
9.以下哪个酒店人员的职责是负责确保会议活动簿的准确性，协助销售人员、宴会筹办人员和各位会议服务经理。( ) (满分:2)
A. 会议服务秘书
B. 会议活动文员
C. 楼层经理
D. 会议协调员
10.“以市场为导向，通过市场细分，对各细分市场的消费者行为进行分析、预测，确定最优价格，实现收益最大化”是哪一个部门的职责？( ) (满分:2)
A. 预订部
B. 收益管理部
C. 宴会会议部
D. 会议服务部
11.根据以往的参展记录、在协会期刊中的广告数量、对协会的捐赠等因素评价参展商，评价结果将成为分配展位的依据，这种展区分配的方法称为( ) (满分:2)
A. 按到来的时间顺序
B. 打分法
C. 抽签法
D. 预定法
12.大部分社团组织会议的持续时间是( ) (满分:2)
A. 1-2天
B. 3-5天
C. 6-8天
D. 8天以上
13.推销饭店的服务和产品时，以下哪个问题最适合问公司的接待员？( ) (满分:2)
A. “你们公司一年举行多少次会议？”
B. “谁负责决定你们公司开会时使用哪家饭店？”
C. “谁负责支付你们公司的会议？”
D. “谁负责协调你们公司的会议？”
14.以下对市场营销计划中“对市场营销计划的评估与调整”这一步骤表述正确的是哪一个？( ) (满分:2)
A. “对市场营销计划的评估与调整”是市场营销计划的第三个步骤
B. “对市场营销计划的评估与调整”这一工作的完成标志着市场营销计划工作的结束
C. “对市场营销计划的评估与调整”的目的在于确保没有偏离市场目标
D. 外部环境越稳定，“对市场营销计划的评估与调整”这一工作的价值就会越大
15.最常见、最大型的社团组织会议类型是( ) (满分:2)
A. 社团组织理事会会议
B. 教育专题会
C. 年度大会
D. 地区性大会
16.目前会议产业的发展趋势有以下几个方面，其中一点除外( ) (满分:2)
A. 会伴的比例降低了
B. 女性参会者的比例增加了
C. 与会人员的平均年龄下降了
D. 技术含量日益增加
17.董事会会议和高端小型培训活动最为理想场所是( ) (满分:2)
A. 全套房酒店
B. 会展中心
C. 大学等单位内部的会议室
D. 度假村
18.一些酒店在会前会结束之前，为会议策划人及其主要助手佩戴贵宾(VIP)徽章，其主要目的是( ) (满分:2)
A. 标志着会议项目的正式启动
B. 传递会议策划人受到重视的感觉
C. 为酒店做宣传
D. 将会议策划人与酒店员工区分
19.所有费用由会议主办方支付，并且提前需要确定支付范围以及被授权人员的账单称为( ) (满分:2)
A. 总账单
B. 客人账单
C. 分付账单
D. 补充账单
20.建店12年的福克斯饭店是一家机场饭店，有高质量的会议室，很多客房和完善的视频服务。以下有关其吸引公司业务的说法哪种正确？( ) (满分:2)
A. 食品服务质量对公司会议策划者来说并非像饭店的新设备那样重要
B. 福克斯饭店具备公司奖励旅游的良好会址和所有必要的特征
C. 饭店太古旧，无法吸引公司会议业务
D. 饭店距离机场近，使得它对于公司会议策划者很有吸引力
二、多选题:【10道,总分:20分】
1.社团组织召开会议的原因包括( ) (满分:2)
A. 会议是社团组织的重要收入来源
B. 通过会议社团组织成员可以了解行业动态
C. 参加会议是社团组织成员的本职工作
D. 通过会议可以展示行业先进的产品与技术
2.下列哪些人员可能成为酒店针对公司会议市场的营销对象？( ) (满分:2)
A. 公司行政管理人员
B. 销售/市场人员
C. 会议/展览策划人员
D. 广告/销售促销/公关人员
3.通过展览会进行会议销售的优点是( ) (满分:2)
A. 与买家直接沟通
B. 直接针对目标客户
C. 了解竞争对手
D. 比个人销售访问的成本低
4.一个会议的报到处通常分为( )等几个部分。 (满分:2)
A. 文件包领取处
B. 正式报到处#旅游和特别服务办理处
C. 客房登记处
5.下列有关社团组织会议的价格和会期的说法，正确的是( ) (满分:2)
A. 大部分有展览会的大会至少持续3天
B. 对社团组织经理人而言，饭店房价是非常重要的因素
C. 大会组织者紧盯传统的市区饭店，虽然价格很高，但可以为会议增加名望
D. 大会议举办频率相对具有规律性
6.会议明细单应包括以下哪些内容？( ) (满分:2)
A. 预定程序
B. 配偶活动
C. 茶歇
D. 展览要求
7.对于饭店而言，要在会议市场中竞争成功，需要切记( ) (满分:2)
A. 举办会议的种类
B. 谁是策划人
C. 可以圆满接待不同会议的饭店类型
D. 谁是赞助商
8.下列哪些选项属于市场调研工作的内容?( ) (满分:2)
A. 酒店内部分析
B. 外部竞争分析
C. 选择目标市场
D. 外部市场分析
9.针对社团组织会议市场，酒店找到社团组织的方式有( ) (满分:2)
A. 《社团组织名录》
B. 数据库
C. 专业性期刊
D. 饭店记录
10.佩里是阳光冲浪饭店的销售人员，这家饭店规模很小但以服务为导向。他一直研究拥有5000名会员的社团组织：机械行业协会，考察他们每年举行的会议。佩里可以在以下哪些会议领域游说该社团组织以得到生意( ) (满分:2)
A. 机械行业协会理事会
B. 机械行业协会教育研讨会
C. 机械行业协会年度大会
D. 机械行业协会东南地区大会
三、判断题:【20道,总分:40分】
1.酒店销售人员发现酒店没有会议策划人所需要的设备，由于该设备在其他会议中没有用途。此时，酒店销售人员应该礼貌地告知会议策划人实情，并尽快通知服务经理购买该设备。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
2.一种饭店用服务换取广告的协议，也成为互惠广告，其优势在于广告成本为零。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
3.总账单计费授权表需要注明对饭店服务工作的客观评价。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
4.要成功地推销自己的产品，必须全面了解竞争对手的产品，突出自己产品的优势，恰好又是竞争对手的劣势。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
5.一些会议策划人在签订合同之前，要求会见会议服务部门的有关人员。这一步骤有助于保证场地、环境布置及会议服务的承诺得以兑现。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
6.明细单为会议提供了一个全景，而会议活动单则是局部特写。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
7.使用赠品资料这一广告形式，其目的仅仅是把信息传达给了众人并希望其中有决策人。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
8.在展览期间，看管展位的大部分责任就落在了参展商，而不是保安人员的身上。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
9.针对会议团体，折扣价主要用于招揽回头客、鼓励当前客户及吸引饭店竞争对手的客户。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
10.零基预算在年初重新审查每项活动对实现组织目标的意义和效果，并在成本—效益分析的基础上，重新排出各项管理活动的优先次序，并据此决定资金和其他资源的分配。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
11.大部分政府会议涉及培训，所以关心的是高质量的会议室和音像支持，并且对价格的敏感性较低。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
12.宴会形的会议室布置模式可以很方便进行分组讨论，也显得比较随意，有利于调动与会者参与的积极性。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
13.对于公司会议策划者来说，地理位置很重要。便利与有吸引力的地理位置是一个强有力的营销资产。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
14.对已经对饭店的条件发生兴趣的潜在客户进行访问的效果要比突访性会面的效果好，所以应先利用电话和客户约定见面是达到销售陈述目的的有力手段。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
15.协议书应该包括已谈判和同意做出的所有安排，双方期待对方完成的责任和义务的一个明确列出的清单。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
16.针对会议团体的餐饮价格，大部分酒店愿意提前约定价格，而不随当天价格的变化而改变。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
17.个人销售访问这种面对面的销售形式对专业会议策划人来说都是非常奏效的，而不适合于非专业会议策划人。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
18.会议服务具有明显的规律性和可控性，因此，会议服务是服务业挑战性较低，回报较低的行业。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
19.合同中“团体入店时，每次给予门童小费每人3美元。房间服务员的小费，由客人掌握，但建议给。”这一条款属于“消费与服务费”。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
20.公司销售会议的唯一目的是核对已有计划的完成情况，核定下未来工作的内容计划 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
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