中医大2017年12月《临床营养学》考查课试题资料
中国医科大学2017年12月考试《临床营养学》考查课试题1.（单选题）按照WHO对成人BMI的划分,其值为25.0~29.9时,属于 (满分:1)
A超重
B肥胖前状态
C一级肥胖
D二级肥胖
E三级肥胖
正确答案:——B——
2.（单选题）被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是 (满分:1)
A坐高、身高、头围
B体重、身高、头围
C胸围、头围、体重
D体重、身高、皮褶厚度
E身高、腰围、体重
正确答案:——D——
3.（单选题）不能为机体提供能量的物质是 (满分:1)
A脂肪
B乙醇
C蛋白质
D糖类
E维生素
正确答案:——E——
4.（单选题）肠内营养时出现腹泻,最可能的原因是 (满分:1)
A溶液浓度高
B输注太快
C总量太大
D肠道感染
正确答案:————
5.（单选题）大手术后的第一次进食患者应使用()食品。 (满分:1)
A半流食
B软食
C流食
D普食
正确答案:————
6.（单选题）儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是 (满分:1)
A钙
B铁
C锌
D硒
E钙
正确答案:————
7.（单选题）肝功能衰竭患者最应少食 (满分:1)
A小米
B水果
C蔬菜
D豆腐
E猪肉
正确答案:————
8.（单选题）关于反式脂肪酸的叙述正确的是 (满分:1)
A反式脂肪酸在天然食物中存在
B牛奶中含有反式脂肪酸
C摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高
D摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低
E大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加
正确答案:————
9.（单选题）急性痛风病人禁用 (满分:1)
A牛奶
B鸡蛋
C沙丁鱼
D米饭
E水果
正确答案:————
10.（单选题）某家庭在煮饭淘米时,淘洗次数多,反复揉搓,这样处理最容易损失的是 (满分:1)
A维生素A
B纤维素
C谷蛋白
D核黄素
E脂肪酸
正确答案:————
11.（单选题）某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏 (满分:1)
A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D
E维生素E
正确答案:————
12.（单选题）膳食调查的目的是 (满分:1)
A了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B了解有无营养缺乏症
C了解膳食组成及营养素摄取情况
D了解机体营养状况
E了解营养与慢性病的关系
正确答案:————
13.（单选题）糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制 (满分:1)
A脂肪
B碳水化合物
C蛋白质
D热能
E矿物质
正确答案:————
14.（单选题）危重慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗,饮食营养建议 (满分:1)
A短期使用静脉营养支持治疗
B管饲匀浆膳
C管饲要素膳
D管饲流食E ．胃肠造瘘
正确答案:————
15.（单选题）下述不是肠外营养适应症的是 (满分:1)
A大面积烧伤
B急性坏死性胰腺炎
C消化道瘘
D长期饥饿病人
正确答案:————
16.（单选题）胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。 (满分:1)
A能量
B蛋白质
C脂肪
D碳水化合物
E维生素
正确答案:————
17.（单选题）以下全部是必需氨基酸的一组是 (满分:1)
A蛋、酪和异亮AA
B胱、赖和亮AA
C苏、赖和缬AA
D赖、酪和精AA
E色、苯丙和半胱AA
正确答案:————
18.（单选题）营养调查的内容,不包括下列哪项 (满分:1)
A膳食调查
B生化检查
C营养不足或缺乏的临床检查
D人体测量
E常见病临床检查
正确答案:————
19.（单选题）中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为 (满分:1)
A15～20g
B20～25g
C25～30g
D30～35g
E35～40g
正确答案:————
20.（单选题）准确测定体脂含量,应采用的“金标准”是 (满分:1)
A体密度测量法
B皮褶厚度法
C腰臀比
D腰围
E超声波法
正确答案:————
21.（名词解释）充血性心力衰竭 (满分:4)
正确答案:————
22.（名词解释）蛋白质互补作用 (满分:4)
正确答案:————
23.（名词解释）奶碱综合征 (满分:4)
正确答案:————
24.（名词解释）乳糖不耐受 (满分:4)
正确答案:————
25.（名词解释）营养素 (满分:4)
正确答案:————
26.（判断题）Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
27.（判断题）胆囊炎的急性发作期应首选肠内营养支持。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
28.（判断题）高生物价优质蛋白质是指含必需氨基酸丰富,而非必需氨基酸少,在体内的生物利用率高的蛋白质。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
29.（判断题）脑卒中患者如出现昏迷,应立即给予足量的鼻饲饮食以满足机体需要。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
30.（判断题）帕金森综合征共同的病理基础是基底神经节内多巴胺系统损害。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
31.（判断题）乳糜胸患者可用的食物有全脂乳、果汁饮料、豆制品等。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
32.（判断题）食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
33.（判断题）酸奶与牛奶相比,乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
34.（判断题）心衰患者每日低盐膳食,食盐2g/d。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
35.（判断题）支气管哮喘的治疗包括:去除致敏食物、调整饮食结构及低脂膳食等。 (满分:1)
T对
F错
正确答案:————
36.（问答题）简述儿童佝偻病的病因? (满分:10)
正确答案:————
37.（问答题）肿瘤患者营养治疗原则? (满分:10)
正确答案:————
38.（主观填空题）病毒性肝炎对蛋白质代谢的影响包括##、##及##。 (满分:3)
正确答案:————
39.（主观填空题）单纯性高甘油三酯血症每日限制胆固醇摄入为##。 (满分:1)
正确答案:————
40.（主观填空题）肺炎的营养代谢特点是患者的自然病程多为##,发病期间患者机体##和##消耗明显增加。 (满分:3)
正确答案:————
41.（主观填空题）合理安排一日三餐的时间及进食量,早、中、晚餐提供的能量应分别占全天总能量的百分比为##、##、##。 (满分:3)
正确答案:————
42.（主观填空题）回肠大部切除主要影响##和##的吸收。 (满分:2)
正确答案:————
43.（主观填空题）甲亢患者营养治疗的总原则是##、##、##、##。 (满分:4)
正确答案:————
44.（主观填空题）巨幼细胞性贫血是指##、##缺乏或其他原因引起的DNA合成障碍、骨髓无效造血导致外周血细胞减少的一类贫血。 (满分:2)
正确答案:————
45.（主观填空题）类胡萝卜素包括β—胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,##是食物中最多的类胡萝卜素类物质。 (满分:1)
正确答案:————
46.（主观填空题）食物特殊动力作用消耗能量最多的营养素是##。 (满分:1)
正确答案:————
47.（主观填空题）术后梗阻分为##、##、##。 (满分:3)
正确答案:————
48.（主观填空题）胎儿缺碘会引起##,患儿表现为##、##。 (满分:3)
正确答案:————
49.（主观填空题）烟酸缺乏可引起##,典型临床表现为“3D”症状,即##、##、##。 (满分:4)
正确答案:————
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