南开17秋学期（1709）《会展管理与服务》在线作业参考
17秋学期（1709）《会展管理与服务》在线作业一、单选题:【20道,总分:40分】
1.最容易的饮品控制模式是( ) (满分:2)
A. 主人吧的控制
B. 售酒吧台的控制
C. 票券销售的控制
D. 自助酒吧的控制
正确答案:——A——
2.制定市场营销计划的第一个步骤是( ) (满分:2)
A. 挑选目标市场并为企业定位
B. 进行市场营销调研
C. 确定目标，制定行动计划
D. 对市场营销计划的评估和调整
正确答案:——B——
3.在以下协议书或合同的哪一部分你能看到有关部门不能履约的后果？( ) (满分:2)
A. 授权部分
B. 总账和付款程序部分
C. 惩罚条款部分
D. 工会规定部分
正确答案:——C——
4.一名社团组织会议策划者努力为全国性大会挑选对社团组织成员有吸引力的会址。他或她这样做主要因为( ) (满分:2)
A. 会议策划者根据与会成员对会址满意度的民意测验获取报酬
B. 尽管必须得参加，会议策划者希望与会代表满意而归
C. 若与会代表不喜欢会址，大部分会员会离开社团组织
D. 社团组织的全国性大会是自愿参加的
正确答案:————
5.一会议策划者在一次团体会议后，立即为她的团队组织了一次酒会。在这种活动中，她的团队一般不多喝或长时间停留，他们倾向于在大的团体会议之后逗留，彼此交谈。她预期在这次活动中，她的团队将按每杯1盎司的量消费10瓶25盎司的酒。她估算她的团队将在这次活动中用180人小时。她有3种付费选择：每杯1盎司酒3美元，每瓶酒80美元或每人每小时5美元。对她而言，哪种选择最合算？( ) (满分:2)
A. 按小时定价
B. 按瓶定价
C. 按杯定价
D. 她为每种选择支付的价格相同
正确答案:————
6.在选择设施或饭店时，公司会议策划者考虑的最重要因素是( ) (满分:2)
A. 食品服务质量
B. 入店和离店程序的效率
C. 展示空间
D. 机场距离
正确答案:————
7.下列关于政府会议表述中错误的是( ) (满分:2)
A. 政府团体喜欢选择拥有旅游资源的酒店召开会议
B. 政府团体喜欢能够提供合理定价的餐馆的饭店，大部分会议涉及培训，所以关心的是高质量的会议室和音像支持
C. 会议策划者考虑的时可以提供“低成本”或“零成本”服务的饭店，如免费咖啡小憩、免收会议室租金
D. 会议策划者面对的是严格的投招标程序和很低的每日消费水平。
正确答案:————
8.如果某公司希望分组召开销售会议，并需要在会议召开过程中各分组会议信息要不断的沟通，那么，该公司会议组织者在选择酒店时，更加关注于哪个因素( ) (满分:2)
A. 适当的会议空间布局
B. 高质量餐饮服务
C. 充足的客房
D. 便利与有吸引力的地理位置
正确答案:————
9.当会议策划人希望同负责会议细节的人员尽早接触，从而增加成功的保险系数时，销售人员与会议服务经理最佳的交接模式是哪一种？( ) (满分:2)
A. 在签订合同之前
B. 签约结束后
C. 在现场考察期间
D. 在会议开幕的前一年
正确答案:————
10.一家小型酒店拥有很高规格的服务质量与高端的客房，下列社团组织会议市场中其最应该争取的是( ) (满分:2)
A. 年度大会
B. 地区大会
C. 理事会会议
D. 教育专题会
正确答案:————
11.在策划广告活动时，我们应当选择最能影响会议策划人的媒体，也就说，我们需要考虑广告的( ) (满分:2)
A. 频率
B. 范围
C. 时机
D. 一致性
正确答案:————
12.押金预定和保证预定这两种方法用于解决以下哪种问题？( ) (满分:2)
A. 提前抵达
B. 客人未付房费离店
C. 预定未到
D. 延住
正确答案:————
13.饭店的广告战略应当最直接地以下面哪一点为基础？( ) (满分:2)
A. 饭店的年财政报告
B. 饭店的营销计划和预算
C. 外面的顾问对饭店以前的广告所做的评估
D. 饭店的客人满意度调查
正确答案:————
14.代表缴纳会费，并领取代表证的地方一般设置在( ) (满分:2)
A. 文件包领取处
B. 正式报到处#旅游和特别服务办理处
C. 客房登记处
正确答案:————
15.一些酒店在会前会结束之前，为会议策划人及其主要助手佩戴贵宾(VIP)徽章，其主要目的是( ) (满分:2)
A. 标志着会议项目的正式启动
B. 传递会议策划人受到重视的感觉
C. 为酒店做宣传
D. 将会议策划人与酒店员工区分
正确答案:————
16.社团组织召开会议的原因如下，只除了( ) (满分:2)
A. 会议是社团组织的重要收入来源
B. 通过会议社团组织成员可以了解行业动态
C. 参加会议是社团组织成员的本职工作
D. 通过会议可以展示行业先进的产品与技术
正确答案:————
17.销售部的建立和运作必须符合( )。 (满分:2)
A. 饭店内部资源特征
B. 饭店所面临的外部环境
C. 饭店市场营销计划的总体目标
D. 竞争对手的优势
正确答案:————
18.会议文件包的分发方式是( ) (满分:2)
A. 在登记入住时在前台领取
B. 在预定登记入住和分配客房后，将文件包留在代表们的客房中
C. 在会议办公席分发
D. 以上三种都有
正确答案:————
19.所有餐饮活动保证需要提前48小时通知。必须通知你的宴会部经理能够保证付款的确切的就餐人数。饭店安排如下：20人~100人 超过人数5%保证101人~1000人 超过人数3%保证超过1000人 超过人数1%保证这种说明可以在以下饭店和会议策划者之间的协议书或合同的哪个部分看到？( ) (满分:2)
A. 酒水部分
B. 餐饮活动部分
C. 工作空间部分
D. 休息部分
正确答案:————
20.在针对会议策划人投放报刊广告时，广告顾问建议：“对于一个不满一整页的广告来说，右上角的位置效果会更好”。 广告顾问所强调的是AIDA原则中的哪一个部分？( ) (满分:2)
A. 注意
B. 兴趣
C. 欲望
D. 行动
正确答案:————
二、多选题:【10道,总分:20分】
1.全套房酒店可以考虑承接下列哪些会议( ) (满分:2)
A. 年会
B. 展览和展示会
C. 公司的董事会
D. 行业协会的理事会
2.在进行个人销售访问时，下列哪些表述方式可以有效的介绍自己的情况( ) (满分:2)
A. 我们所有的分组会议房间都紧靠着你们开全体会议的房间
B. 我们的会议室布局可以让你们节约时间，你们的会议能准时举行
C. 我们提供24小时送餐服务
D. 我们的送餐服务可以让那些不得不很晚登记入住的客人仍然能够在客房内舒服地享受晚餐
3.当今会议业的趋势包含( ) (满分:2)
A. 与会者年龄趋于年轻化
B. 女性商务旅行者与参会者的增加
C. 配偶活动项目的增加
D. 二级市场逐渐被放弃
4.社团组织在会议选址过程中，关注于( ) (满分:2)
A. 适当会议空间
B. 充足的客房
C. 优越的地理位置
D. 优质的服务
5.下列哪些人员可能成为酒店针对公司会议市场的营销对象？( ) (满分:2)
A. 公司行政管理人员
B. 销售/市场人员
C. 会议/展览策划人员
D. 广告/销售促销/公关人员
6.在会议开幕前，服务经理应该同客户一起对以下客房相关事项进行核查和确认： (满分:2)
A. 贵宾及会议发言人对客房的优先权
B. 免费客房的分配
C. 预留客房，包括团体要求的房类
D. 团体的抵离方式；
7.下列哪种会议室的布局模式会体现与会者的平等性( ) (满分:2)
A. 中空圆形布局
B. 中空椭圆形布局
C. 董事会椭圆形
D. 中空正方形
8.针对会议市场，下列属于酒店补充性销售员工或机构的是( ) (满分:2)
A. 广告及销售促销人员
B. 地区销售办公室
C. 独立饭店代理人
D. 营销总监
9.关于会议销售部位置与有形配置的合理做法是( ) (满分:2)
A. 对于经营会议的饭店而言，理想的做法是将会议销售部办公室设立在邻近多功能厅的位置
B. 销售部办公室应摆放饭店的宣传页和宣传册、菜单样本
C. 会议销售部的办公室应尽可能远离服务场景，提高安静程度
D. 销售部办公室应防止一些已经成功举办的会议介绍
10.对于饭店而言，要在会议市场中竞争成功，需要切记( ) (满分:2)
A. 举办会议的种类
B. 谁是策划人
C. 可以圆满接待不同会议的饭店类型
D. 谁是赞助商
三、判断题:【20道,总分:40分】
1.针对会议团体，套房除外的统一价主要用于招揽回头客、鼓励当前客户及吸引饭店竞争对手的客户。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
2.餐饮活动是多数会议的重要组成部分，社团和公司会议策划者都在选择会议设施时将餐饮质量视为“极其重要”。在多数会议酒店中，在创收方面，餐饮活动仅次于客房。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
3.剧场（礼堂）形会议室布置模式适合于专题研讨会的会议形式。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
4.各类层次和类型的培训是企业经常性的人力资源开发工作。，为了提高参会者的满意度，公司培训会议的地点需要经常更换。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
5.会议服务部的人员编制是依据饭店的规模、会议团体所占入住率、入住饭店的团队规模以及会议室的数量和大小而制定的。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
6.由于社团组织成员之间可能并不熟悉，所以会务组织者并不关心能否将社团组织会议的与会者安排在同一家饭店里。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
7.市场营销是以短期效果为中心，注重眼前的产品、市场、顾客以及策略。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
8.预留房间的作用在于保证度假饭店的海景客房、套房以及商务饭店中的最佳客房均无条件地分配给贵宾。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
9.为了提高公司会议的决策效率，并吸引参会人员的积极参与，公司会议的选址通常是每年发生变化。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
10.一般而言，公司的专业/技术会议规格相对较高，对会议地点、会议场所、会议设施和餐饮、住宿等方面的服务要求较高。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
11.在提供会议服务时，现今的饭店赋予销售部门优先于前厅部、餐饮部和客房部的功能权利。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
12.中空椭圆这种布置是将主席台与与会者桌子连接在一起，形成椭圆形。这种布置通常用于会议人数不是很多、规格较高、与会者身份都重要的国际及讨论会等形式 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
13.在计算会议视听设备价格时应该包括任何额外的开销，如运输费、安装费、工作人员需要（技术人员、调音师）以及其他杂费（如，给一个房间提供额外的电源插座的费用）。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
14.为了节省会前会的时间、使其产生最佳效果，会议服务经理和策划人应该在筹备会前对方案做最后的检查，不要使大家成为新计划或谈判的旁听者。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
15.在进行酒店内部分析时，应该站在酒店和员工的视角的视角获取有价值的信息。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
16.为了避免参会人员的“歧视性”感受，酒店不应该给予一些参会人员优先权。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
17.在展览期间，看管展位的大部分责任就落在了参展商，而不是保安人员的身上。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
18.一种饭店用服务换取广告的协议，也成为互惠广告，其优势在于广告成本为零。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
19.管理层会议规模一般不是很大，因此，其成本较低，对服务质量要求不高。 (满分:2)
A. 错误
B. 正确
20.通过询问是在个人销售访问中争取潜在顾客参与的方法，其中，包括开放式问题，例如：“您认为去年会议成功的原因是什么？” (满分:2)
A. 错误
B. 正确
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