北交18春《商品学概论》在线作业12题目
北交《商品学概论》在线作业一一、单选题：
1.（单选题）在一定温度和气压条件下单位体积空气中所能容纳的最大水蒸汽含量称为 (满分:)
A绝对湿度
B饱和湿度
C实际湿度
D相对湿度
正确答案:——B——
2.（单选题）商务部门和使用单位，为确保商品质量而进行的监督检验是（）。 (满分:)
A国际的质量监督
B国家的质量监督
C社会的质量监督
D用户的质量监督。
正确答案:——D——
3.（单选题）对各种具体商品所具有的特殊问题的研究是（）。 (满分:)
A宏观研究
B中观研究
C微观研究
D特殊研究
正确答案:——C——
4.（单选题）下面不属于普通热处理的是（）。 (满分:)
A退火
B正火
C淬火
D表面淬火
正确答案:————
5.（单选题）规定适当的方法和手段测定商品，以得到正确的特性值和结果是在商品检验的哪个步骤（）。 (满分:)
A明确商品质量要求
B测量试验
C比较判定
D结果处理
正确答案:————
6.（单选题）不属于内质审评四项指标的是（）。 (满分:)
A香气
B汤色
C色泽
D叶底。
正确答案:————
7.（单选题）（）的研究是贯穿商品学研究内容的主线，是商品学的研究核心 (满分:)
A商品的价值
B商品的使用价值
C商品质量与品种
D商品的交换价值
正确答案:————
8.（单选题）以下哪个选项中的内容是商品检验的首道工序 (满分:)
A定标
B检验
C比较判断
D处理
正确答案:————
9.（单选题）商品理化检验方法中用于测定商品力学性能的方法是（） (满分:)
A光学仪器法
B热学分析法
C器械法
D其他物理法
正确答案:————
10.（单选题）由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准是（）。 (满分:)
A行业标准
B地方标准
C企业标准
D国家标准
正确答案:————
11.（单选题）笔记本电脑中不属于选择要点的是（）。 (满分:)
A实用性
B美观性
C耐用性
D扩充性
正确答案:————
12.（单选题）同一商标所有人在同一种或类似商品上注册的若干近似商标称为（） (满分:)
A联合商标
B防御商标
C证明商标
D驰名商标
正确答案:————
13.（单选题）下列不属于电冰箱主要质量指标的是（）。 (满分:)
A冷却性能
B冷却速度
C启动功能
D排热量
正确答案:————
14.（单选题）下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。 (满分:)
A外观
B香气
C滋味
D成分
正确答案:————
15.（单选题）下列不属于钢的工艺性能的是（）。 (满分:)
A铸造性
B切削加工性
C疲劳强度
D冲压性
正确答案:————
二、多选题：
16.（多选题）商品分类的基本方法有（）。 (满分:)
A线分类法
B区分类法
C面分类法
D点分类法
正确答案:————
17.（多选题）改善钢的性能，主要有两个途径（）。 (满分:)
A调整钢的化学成分，加入合金元素
B钢的热处理，改变组织结构
C调整钢的化学成分，加入稀有金属
D钢的冷处理，改变组织结构
正确答案:————
18.（多选题）彩色电视机一般有（）三种制式。 (满分:)
APPL
BNTSC
CPAL
DSECAM
正确答案:————
19.（多选题）外形审评包括（）四项指标。 (满分:)
A外形
B嫩度
C色泽
D净度
正确答案:————
20.（多选题）钢加热时可能产生的缺陷主要有（）。 (满分:)
A氧化
B碳化
C脱碳
D过热
正确答案:————
21.（多选题）根据检验内容划分，商品检验可分为（）等三种 (满分:)
A外观检验
B微观检验
C包装检验
D内部检验
正确答案:————
22.（多选题）商品检验的步骤包括（） (满分:)
A明确商品质量要求
B测量试验
C比较判定
D结果处理
正确答案:————
23.（多选题）按照商品品种形成的领域划分，商品分为（） (满分:)
A生产品种
B经营品种
C粗品种
D细品种
正确答案:————
24.（多选题）黄酒的理化指标有（）。 (满分:)
A酒精度
B酸度
C糖分
D固形物
正确答案:————
25.（多选题）属于商品分类的原则的是（）。 (满分:)
A系统性原则
B专一性原则
C简明性原则
D协调性原则。
正确答案:————
26.（多选题）茶叶的特性主要有（）。 (满分:)
A陈化性
B吸湿性
C氧化性
D吸附异味性
正确答案:————
27.（多选题）焦距方式主要有（）。 (满分:)
A自动聚焦
B分散聚焦
C固定聚焦
D手动聚焦
正确答案:————
28.（多选题）商品质量监督的形式有（）。 (满分:)
A抽查型质量监督
B评价型质量监督
C抽样型质量监督
D仲裁型质量监督
正确答案:————
29.（多选题）下列属于白酒的原料的是（）。 (满分:)
A大米
B大豆
C大麦
D薯类
正确答案:————
30.（多选题）商品学两大学派为（）。 (满分:)
A技术商品学学派
B经济商品学学派
C产业商品学学派
D工业商品学学派
正确答案:————
三、判断题：
31.（判断题）新茶含水分,用手不易捏碎;陈茶足干,用手指轻轻一捏即碎 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
32.（判断题）数字型编码是将表示一定信息的字符代码转换成用一组黑白(或彩色)相间的平行线条，按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
33.（判断题）商品质量、品种、效益三者是有机的统一体，其中质量是基础，品种是适应市场和消费的基本条件，效益则是最终的目的。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
34.（判断题）绿茶制作中则应尽量减少其氧化以保证绿茶的绿叶、绿汤。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
35.（判断题）随着时间、空间、消费群体等条件的不同，人们的需求也会有差异（如手机等）。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
36.（判断题）速溶茶是从茶叶浸提出的茶汁经浓缩、干燥而成的一种小颗粒状晶体，冲水后即刻溶解饮用，具有溶解快，不留茶渣，携带方便，还可加糖、加奶饮用等优点。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
37.（判断题）商品流通中最常见的污染是汽车尾气污染 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
38.（判断题）包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失，对包装的一些特殊技术和方法所作的种种规定。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
39.（判断题）化学成分是决定钢的质量的重要因素。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
40.（判断题）以国家标准形式对商品、产品、物资进行科学的、系统的分类编码，建立商品分类体系，称为国家标准商品分类。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
北交《商品学概论》在线作业二
一、单选题：
1.（单选题）下列不属于白酒主要成分的是（）。 (满分:)
A酒精
B总酸
C乙醇
D总酯
正确答案:——C——
2.（单选题）（）是指从用户需要出发,全员参与,实行从调研设计到售后服务的全过程管理,形成一套保证和提高质量的管理工作体系。 (满分:)
A质量检验阶段
B全面质量管理阶段
C统计质量阶段
D局部质量管理阶段
正确答案:——B——
3.（单选题）采用数字和字母混合编排的商品编码方法是（）。 (满分:)
A数字型编码
B字母型编码
C数字、字母混合型编码
D条形码
正确答案:——C——
4.（单选题）主要以满足销售的需要为目的的商品包装是（）。 (满分:)
A销售包装
B运输包装
C内包装
D外包装
正确答案:————
5.（单选题）在一定温度和气压条件下单位体积空气中所能容纳的最大水蒸汽含量称为 (满分:)
A绝对湿度
B饱和湿度
C实际湿度
D相对湿度
正确答案:————
6.（单选题）以下哪个选项中的内容是商品检验的首道工序 (满分:)
A定标
B检验
C比较判断
D处理
正确答案:————
7.（单选题）多因素评价的常用方法是（）。 (满分:)
A综合分析评价
B感官评价
C定量化综合评价
D理化评价
正确答案:————
8.（单选题）不属于茶叶的主要成分的是（） (满分:)
A茶多酚
B盐类
C色素
D无机成分
正确答案:————
9.（单选题）下列不属于红茶类的商品茶有（）。 (满分:)
A工夫红茶
B碎红茶
C小种红茶
D绿茶
正确答案:————
10.（单选题）由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准是（）。 (满分:)
A行业标准
B地方标准
C企业标准
D国家标准
正确答案:————
11.（单选题）不属于内质审评四项指标的是（）。 (满分:)
A香气
B汤色
C色泽
D叶底。
正确答案:————
12.（单选题）电视机图像清晰度的指标是（）。 (满分:)
A灵敏度
B选择性
C图像分辨力
D图像重显率
正确答案:————
13.（单选题）下面不属于普通热处理的是（）。 (满分:)
A退火
B正火
C淬火
D表面淬火
正确答案:————
14.（单选题）（）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。 (满分:)
A色素
B茶多酚
C无机成分
D糖类
正确答案:————
15.（单选题）钢由固态变为液态时的温度叫做（）。 (满分:)
A凝固点
B熔点
C沸点
D生化点
正确答案:————
二、多选题：
16.（多选题）笔记本电脑的基本结构有（）。 (满分:)
A显示器
B主板
C键盘
D外设接口
正确答案:————
17.（多选题）根据检验内容划分，商品检验可分为（）等三种 (满分:)
A外观检验
B微观检验
C包装检验
D内部检验
正确答案:————
18.（多选题）商品的属性主要有（）。 (满分:)
A自然属性
B社会属性
C整体属性
D主客观性
正确答案:————
19.（多选题）通常根据商品质量检验所利用的手段和条件，将检验方法划分为（）三类。 (满分:)
A实验法
B感官检验法
C理化检验法
D实际试用观察法
正确答案:————
20.（多选题）属于商品分类的原则的是（）。 (满分:)
A系统性原则
B专一性原则
C简明性原则
D协调性原则。
正确答案:————
21.（多选题）按酿造方法分类分为（）。 (满分:)
A酿造酒
B蒸馏酒
C配制酒
D甜型酒
正确答案:————
22.（多选题）彩色电视机一般有（）三种制式。 (满分:)
APPL
BNTSC
CPAL
DSECAM
正确答案:————
23.（多选题）钢加热时可能产生的缺陷主要有（）。 (满分:)
A氧化
B碳化
C脱碳
D过热
正确答案:————
24.（多选题）电子电器商品的鉴别一般可采用（）等方法。 (满分:)
A运用法规鉴别
B感观鉴别
C工具鉴别
D理性鉴别
正确答案:————
25.（多选题）质量的概念理论上分为哪三大类（）。 (满分:)
A国家标准
B国际标准
C质量专家
D综合概念
正确答案:————
26.（多选题）焦距方式主要有（）。 (满分:)
A自动聚焦
B分散聚焦
C固定聚焦
D手动聚焦
正确答案:————
27.（多选题）茶叶的特性主要有（）。 (满分:)
A陈化性
B吸湿性
C氧化性
D吸附异味性
正确答案:————
28.（多选题）黄酒的理化指标有（）。 (满分:)
A酒精度
B酸度
C糖分
D固形物
正确答案:————
29.（多选题）商品检验的步骤包括（） (满分:)
A明确商品质量要求
B测量试验
C比较判定
D结果处理
正确答案:————
30.（多选题）外形审评包括（）四项指标。 (满分:)
A外形
B嫩度
C色泽
D净度
正确答案:————
三、判断题：
31.（判断题）变焦功能是成像清晰度的指标。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
32.（判断题）新茶含水分,用手不易捏碎;陈茶足干,用手指轻轻一捏即碎 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
33.（判断题）商品学实际是研究人和商品相互关系以及市场与环境因素对其影响程度的一门科学。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
34.（判断题）钢的正火的目的主要是获得马氏体，提高钢的硬度和耐磨性。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
35.（判断题）包装技术标准是为了保护货物免遭物流环境作用而损失，对包装的一些特殊技术和方法所作的种种规定。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
36.（判断题）商品质量监督是指根据国家的质量法规和商品的技术标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产、流通、运输、储存领域的商品进行监督的活动。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
37.（判断题）确定合适的包装、采购、存储、销售和养护方法的质量管理阶段是商品制造阶段的质量管理。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
38.（判断题）在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
39.（判断题）变焦功能是实现远近景拍摄的重要条件。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
40.（判断题）内销商品包装必须与国内物流环境和国内销售市场相适应，要符合我国的国情。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
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