南开18春《国际饭店开发与管理》在线作业题目
18春学期《国际饭店开发与管理》在线作业一、单选题：
1.（单选题）不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。 (满分:)
A排序考评法
B重要事件考评法
C图表考评等级法
D强制配给考评法
正确答案:——A——
2.（单选题）下列与“在解决劳动争议时应遵循的原则”无关的是（）。 (满分:)
A和谐原则
B合法原则
C及时处理原则
D调解原则
正确答案:——A——
3.（单选题）饭店人力资源计划的研究与制定是建立在（）基础之上的。 (满分:)
A员工需求预测
B员工供给预测
C员工需求与供给预测
D员工流动预测
正确答案:——B——
4.（单选题）允许那些自己认为具备空缺岗位任职资格的员工提出新的工作申请的招聘程序，这种做法称为（）。 (满分:)
A职位公告
B转换岗位
C工作竞聘
D内部招募
正确答案:————
5.（单选题）选拔、重用人才的标准应该是（）。 (满分:)
A真才实干
B学历和经验相结合
C是否具有敬业精神
D竞争能力
正确答案:————
6.（单选题）在培训结束之前，就培训内容、方法、培训讲师和培训时间以及地点等方面的意见向受训者进行问卷调查，这属于培训评估中的（）。 (满分:)
A结果评估
B学习评估
C反应评估
D行为评估
正确答案:————
7.（单选题）100位参加学习的员工中，50位处于中等水平，各有15位略高于平均值和低于平均值，有10位能力最强，成绩优异；另有10位能力差，成绩处于下等。这是（）的体现。 (满分:)
A集中培训的变化规律
B整体差异性规律
C学习机制制约培训效果规律
D成人学习规律
正确答案:————
8.（单选题）下列不属于内部招聘优点的是（） (满分:)
A给企业带来新的活力和观念
B应聘者很了解企业
C激励员工
D控制人力资源招聘成本
正确答案:————
9.（单选题）在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是（）。 (满分:)
A职位公告
B工作竞聘
C转换岗位
D内部招募
正确答案:————
10.（单选题）下列对“职业选择”理解不正确的是（）。 (满分:)
A员工是职业选择的主体
B单位是职业选择的主体
C员工不可能拥有从事一切职业的能力与兴趣
D职业选择是一个员工与职业互相磨合、相互适应的过程。
正确答案:————
11.（单选题）饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。 (满分:)
A流程再造
B工作模型化
C工作丰富化
D工作细分化
正确答案:————
12.（单选题）采用目标管理法，目标协议书的核心是（）。 (满分:)
A违约处理
B关键绩效指标
C综合绩效指标体系
D目标分解
正确答案:————
13.（单选题）如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了饭店的经济效益，那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是（）。 (满分:)
A延期奖励计划
B小组奖励方案
C斯坎伦计划#期权奖励
正确答案:————
14.（单选题）“职业锚”概念及理论的提出者是（）。 (满分:)
A阿尔伯·爱德华
B弗兰克·帕森斯
C埃德加·施恩
D维克多·H·弗鲁姆。
正确答案:————
15.（单选题）适合饭店人力资源中长期需求预测的方法是（）。 (满分:)
A现状规划法
B模型法
C经验预测法
D自下而上法
正确答案:————
16.（单选题）通过（），可以调控饭店员工的合理流动。 (满分:)
A绩效考核
B优化组织结构
C完善福利保障体系
D内部竞争
正确答案:————
17.（单选题）下列不属于饭店员工培训特点的是（）。 (满分:)
A示范性
B全员性
C多样性
D实用性
正确答案:————
18.（单选题）人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和（）。 (满分:)
A政治思想素质
B思想道德素质
C体能素质
D教育素质
正确答案:————
19.（单选题）饭店员工招聘工作的实施者，下述应具备的条件最重要的是（）。 (满分:)
A工作经验
B沟通能力
C注意力
D控制力
正确答案:————
20.（单选题）通过对一个或几个变量（自变量）的了解来预测另一变量（因变量）的定量分析法是（）。 (满分:)
A模型法
B现状规划法
C经验预测法
D专家讨论法
正确答案:————
21.（单选题）在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。 (满分:)
A心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段
B缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段
C快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段
D快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段
正确答案:————
22.（单选题）在员工知识老化、服务水平下降、服务方法无法满足客人需要，设备更新改造、人员调动或升迁以及营业情况恶化时所进安排的员工培训,是（）。 (满分:)
A在职培训
B指导性培训
C补救性培训
D服务技能技巧培训
正确答案:————
23.（单选题）员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（）。 (满分:)
A传统职业途径
B双重职业途径
C网状职业途径
D横向职业途径
正确答案:————
24.（单选题）“职业停滞”一般出现在员工职业生涯的（）。 (满分:)
A进入工作阶段
B成长阶段
C确定职业阶段
D巩固职业阶段
正确答案:————
25.（单选题）由工资、奖金、福利、保险和津贴组合形成的薪酬结构，奖金和津贴的比重较大，而福利、保险的比重较小，而且在基本工资的部分，也常常实行绩效薪酬或销售提成等形式，这属于（）。 (满分:)
A安全模式的薪酬结构
B稳定模式的薪酬结构
C理性模式的薪酬结构
D弹性模式的薪酬结构
正确答案:————
26.（单选题）饭店招聘高级管理人才或专业技术人才，可以重点考虑的渠道是（）。 (满分:)
A大专院校专项培养
B人才市场
C竞争对手
D猎头公司
正确答案:————
27.（单选题）对于即将进入职场的学生，职业选择的主体是（）。 (满分:)
A学生本人
B学生和学校
C学生和家长
D用人单位。
正确答案:————
28.（单选题）在员工培训中，经常()，是激励员工学习的有效措施。。 (满分:)
A采取多种培训方式
B变换培训讲师
C考核员工的学习效果
D听取顾客的意见
正确答案:————
29.（单选题）下列与员工招聘工作的无关的是（）。 (满分:)
A提高员工素质
B提高饭店的知名度
C增补新员工
D提高员工满意度
正确答案:————
30.（单选题）“发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力，为下一步的职业选择打好基础”，这是职业生涯阶段理论中（）的主要任务。 (满分:)
A进入工作阶段
B成长阶段
C确定职业阶段
D巩固职业阶段
正确答案:————
二、多选题：
31.（多选题）下列不属于饭店人力资源管理工作内容的是（）。 (满分:)
A工作安全管理
B工作设计
C服务推广
D市场调查
正确答案:————
32.（多选题）饭店员工流动分析的指标主要有（）。 (满分:)
A升职率
B人员变动率
C离职率
D员工新进率
正确答案:————
33.（多选题）工作分析结果的文字表达形式是（）。 (满分:)
A工作分析报告
B岗位责任制
C工作说明书
D工作规范书
正确答案:————
34.（多选题）根据我国劳动法的有关规定，饭店在辞退员工时，下列属于禁止性条件的是（）。 (满分:)
A患病并在规定的医疗期内
B怀孕女工
C患职业病并被确认为部分丧失劳动能力
D未满16周岁的员工
正确答案:————
35.（多选题）比较适合发布饭店招聘广告的媒体，主要有（）。 (满分:)
A互联网
B报纸
C电视
D专业杂志
正确答案:————
36.（多选题）下列属于员工绩效考评面谈失误的是（）。 (满分:)
A中心化倾向
B对员工的失误念念不忘，时时提起
C拒绝被考评者辩解
D晕轮效应
正确答案:————
37.（多选题）饭店员工招聘进行选择测试，其特点主要是具有（）。 (满分:)
A标准化
B快捷性
C客观性
D可靠性
正确答案:————
38.（多选题）饭店制定人力资源计划的目的是（）。 (满分:)
A建立合理的激励和约束机制
B保证企业战略规划的完整性
C预测组织中潜在的人员过剩或人力不足
D提高人力资源管理的有效性和效率
正确答案:————
39.（多选题）工作说明书描述的内容主要包括（）。 (满分:)
A任务
B技能
C职责
D责任
正确答案:————
40.（多选题）下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。 (满分:)
A工作职责
B饭店的组织结构
C薪酬及福利待遇
D部门职能
正确答案:————
41.（多选题）从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（）。 (满分:)
A补偿了员工额外的劳动付出
B感受到个人的价值
C员工由此能够得到激励，从而更加努力工作
D感受到金钱的力量
正确答案:————
42.（多选题）下列适合于饭店管理人员的培训方法，包括（）。 (满分:)
A情景培训法
B案例研究
C工作指导性培训
D工作轮换
正确答案:————
43.（多选题）下列对“员工培训”理解正确的是（）。 (满分:)
A促进员工的职业发展
B一种管理工具
C一种营销手段
D一种重要的投资方式
正确答案:————
44.（多选题）饭店评估招聘效果所常用的指标，主要包括（）。 (满分:)
A新员工满意度
B新员工流动率
C新员工事故发生率
D工作表现
正确答案:————
45.（多选题）下列属于劳动争议仲裁特点的是（）。 (满分:)
A先调解后裁决原则
B强制性原则
C保护弱势群体原则
D．补偿性原则
正确答案:————
46.（多选题）下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。 (满分:)
A员工工作经历
B员工培训经历
C员工工作特长
D个人发展志向
正确答案:————
47.（多选题）广义的劳动关系主体包括了（）。 (满分:)
A员工
B用人单位
C工会
D政府
正确答案:————
48.（多选题）影响饭店员工薪酬水平的因素包括（）。 (满分:)
A劳动力市场的供求状况
B相关的法律法规
C物价水平
D员工的服务技能和受训练水平
正确答案:————
49.（多选题）饭店员工招聘的依据是（）。 (满分:)
A人力资源计划
B用人部门的要求
C企业经营状况
D工作分析的结论
正确答案:————
50.（多选题）劳动合同的变更可以发生在（）。 (满分:)
A劳动合同订立后的任何时间
B劳动合同的履行期间
C劳动合同履行之后
D劳动合同尚未履行期间
正确答案:————
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