南开18春《客务管理（中旅院）》在线作业参考
18春《客务管理（中旅院）》在线作业一、单选题：
1.（单选题）客人在结帐时，饭店可以接受的支付方法有 (满分:)
A支票
B挂帐
C现金或信用卡
D前三项皆可
正确答案:——D——
2.（单选题）晚安糖传统上是开夜床时员工放在客房哪里的一块糖果 (满分:)
A床上
B床头柜上
C枕头上
D枕头下
正确答案:——C——
3.（单选题）开夜床服务不包括以下哪种内容 (满分:)
A提供晚安糖
B置换用过的毛巾
C开窗通风
D调暗床头灯
正确答案:——C——
4.（单选题）行李员的工作内容不包括 (满分:)
A将客人行李从其车上搬至其房间
B向客人介绍房间设备以方便客人使用
C回答客人提出的酒店周边名胜古迹的问题
D替客人代买物品
正确答案:————
5.（单选题）住店客人结帐时间如果超过饭店规定结帐时间，那么饭店可以按照相关规定加收百分之几的费用 (满分:)
A50%
B100%
C视具体情况而定
D不收
正确答案:————
6.（单选题）为客人提供“托婴服务”的我们的客房部员工应具备以下哪些必要的条件 (满分:)
A细心的有耐心的懂得不同年龄段孩子的成长需求
B有先前托婴服务工作经验的或自已有小孩的员工
C最好是女性，知道怎样照顾孩子的如喂奶换尿布等知识与技能
D以上三项皆包括
正确答案:————
7.（单选题）客人在登记入住饭店时，前台接待员应给客人的物品中不包括 (满分:)
A意见卡
B押金条
C酒店护照
D钥匙与早餐券
正确答案:————
8.（单选题）对于VIP客人来讲，他们可以通过哪种方式进行登记入住，而无需在前台和其它客人一样排队等候登记入住 (满分:)
A登记入住
B礼宾司登记入住
C房间登记入住
D以上三项都不对
正确答案:————
9.（单选题）饭店为客人提供的叫醒服务，一般来讲如果房间无人接听，便每隔5分钟叫一次，没人接时就应去敲门叫醒客人 (满分:)
A两次
B三次
C四次
D最多不超过五次
正确答案:————
10.（单选题）下列哪种方式是在历史上时间出现最晚的但是又是发展最为迅速的预订方式 (满分:)
A电话预定
B网络预定
C传真预定
D电报预定
正确答案:————
11.（单选题）国际长途IDD的全称是 (满分:)
AInternetdirectdialing
BInterdirectdialing
CIndoordirectdialing
DInternationaldirectdialing
正确答案:————
12.（单选题）客房部员工受住店客人要求代为他们照看其婴幼儿是下列的哪项服务 (满分:)
A家庭服务
B关照服务
C托婴服务
D以上三条皆错
正确答案:————
13.（单选题）代客订机票属于以下哪个前厅部分支部门的工作 (满分:)
A礼宾司
B前台接待
C商务中心
D预订部
正确答案:————
14.（单选题）英文“Ihopeyouwillenjoyyourstayatourhotel!”的最佳使用时间应是在客人 (满分:)
A作预订时
B抵店时
C抵店时
D离店时
正确答案:————
15.（单选题）公司或旅行社之所以与饭店在房价上可以达成较优惠的房价供应条件是因为 (满分:)
A饭店希望以量取胜，价低但量大，故仍有利润
B通常来说这样的饭店就是这个公司或旅行社开的，所谓肥水不流外人田
C本来饭店就是个高盈利的企业，饭店以公平合理的没有多少利润的真实价格为其他企业与旅行社提供房价才被后二者接受
D以上都不对
正确答案:————
16.（单选题）“PA”是哪个单词的缩写 (满分:)
APlaceArea
BPublicArea
CPlaceAttendant
DPublicAttendant
正确答案:————
17.（单选题）“叫早服务”又被称作什么 (满分:)
A一般时段唤醒服务
B早间唤醒服务
C助醒服务
D以上三项皆不对
正确答案:————
18.（单选题）所谓“国际礼仪”，就是国际上各国人士彼此来往所的礼节. (满分:)
A交往用
B通用
C特有
D固有
正确答案:————
19.（单选题）“叫早服务”是哪个前厅部的分支部门为客人提供的服务 (满分:)
A预定部
B总机
C行李部
D客房部
正确答案:————
二、多选题：
20.（多选题）个性化服务的要求包括 (满分:)
A针对性服务
B灵活性服务
C超前服务
D超常规服务
E心理服务
F理解服务
正确答案:————
21.（多选题）饭店客房部可以再/多次使用下列哪些物品 (满分:)
A水
B纸张
C床单
D清洁剂
正确答案:————
22.（多选题）韩国人习惯按身份高低来称呼双方，对有身份的人或客人均称 (满分:)
A君主
B先生
C太太
D夫人
E娘
F无忧
正确答案:————
23.（多选题）楼层安全通道处应畅通无阻，做到 (满分:)
A不堆放任何物品
B不锁闭
C不准客人进入
D不准员工通行
E不准任何人进出
正确答案:————
24.（多选题）饭店中哪几类客人属于VVVIP客人 (满分:)
A党和国家领导人
B我国及外国的各部部长
C世界著名大公司的董事长、总经理
D各地、市的主要党政负责人
E外国总统、元首
F外国总理、议长
正确答案:————
25.（多选题）在饭店中，一般来说，允许收取客人主动给予的小费 (满分:)
ARoomService
BBelllooy
CReceptionist
DCashier
EHostess
正确答案:————
26.（多选题）造成客房火灾的原因主要有 (满分:)
A客人睡觉前在床上吸烟
B客人将易燃物品带入客房
C客人在房内使用电炉等
D员工不按安全操作规程作业
正确答案:————
27.（多选题）假如客人晕倒在饭店里，我们可以采取的急救的基本方法有 (满分:)
A人工呼吸
B心脏按压法
C药物复苏法
D氧气疗法
E低温疗法
F护送医院
正确答案:————
28.（多选题）日本客人的饮食习俗概括起来主要有 (满分:)
A爱吃酱油面条
B喜欢生冷食物
C爱吃火锅
D爱吃饭团
E爱吃海产品
F爱喝汤
正确答案:————
29.（多选题）一旦发生火灾，客房服务员的正确处理方法是 (满分:)
A立即使用最近的报警装置
B打开所有客房的门
C注意保护客人人身和财产安全
D使用适合火情的消防器材
E迅速打开安全通道
F检查每个房间是否有客人滞留
正确答案:————
30.（多选题）客房服务要推行“4R”的做法，其中“4R”分别表示 (满分:)
A减少使用
B增加使用
C再利用
D循环使用
E替代使用
F交换使用
正确答案:————
31.（多选题）饭店的客房要给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜、和等安全设施 (满分:)
A电话
B防盗链
C烟感器
D毛巾
E火警逃生图
F安全须知
正确答案:————
32.（多选题）泰国的传统礼节有 (满分:)
A鞠躬礼
B微笑礼
C跪拜礼
D握手礼
E作揖礼
F合十礼
正确答案:————
三、判断题：
33.（判断题）对于每个入住饭店的客人,我们都要根据客人住宿时间（天数）与结账时间，入住客人的人数向客人主动介绍并努力推荐其所需的房型 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
34.（判断题）行李员与门童在饭店所从事的工作一模一样都是为客人提供行李服务 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
35.（判断题）通常来说，客房部的客房服务员大部分是女性，这是由客房部楼层清洁工作的性质与内容决定的。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
36.（判断题）前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
37.（判断题）我们在处理客人投诉时无须为其记录要点，因为这样一来会浪费时间 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
38.（判断题）擦鞋服务是客房部员工在开夜床时为客人提供的有偿服务 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
39.（判断题）对于前台的接待员来讲，要想做好客房的销售工作就应该对本饭店的房间类型，朝向，面积大小，房内设备与摆设及相关的饭店其它的产品与服务尽可能多的掌握并熟知 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
40.（判断题）礼宾司的主管在五星级饭店中通常是“金钥匙”。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
41.（判断题）客人在结账时有时会用信用卡结算，有时用现金，有时还会用支票结算其账目。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
42.（判断题）客房服务员在清扫房间时应检查房间物品有没损坏情况。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
43.（判断题）超额预订(Overbooking)指饭店在预订未满的情况下,再适度增加预订的数量,以弥补少数宾客临时取消预订,有预订而未到,提前离店,延期住店及宾客提前抵店等情况的出现而带来的客房闲置的一种管理方法。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
44.（判断题）礼宾司的“金钥匙”常被业内外人士称为“无所不能之人”因为他们能帮住店和店外的客人解决一些较难以解决的住店及在饭店逗留期间发生的问题。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
45.（判断题）“OOO”英文是Outofforder (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
46.（判断题）“正在清洁中的房间”的英文是RoomIsChange (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
47.（判断题）商务中心为客人提供飞机票的无忧答案网与确认服务，是无偿提供给有需要的客人的。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
48.（判断题）某客人12月1日入住至6日，并在6日中午12p.m.前结账，其在饭店共住5个夜晚，应收六天房费。 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
49.（判断题）在楼层工作的客房部服务员必须要将楼层上出现的可疑人员及其行动当作是自己的工作内容一部分来监控并及时报告上级 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
50.（判断题）行李员的工作仅包括为客人提供所有与行李的搬上与搬下楼有关的服务 (满分:)
A错误
B正确
正确答案:————
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